Personalisierte diäten benötigt, um fettleibigkeit und diabetes zu bekämpfen


Personalisierte diäten benötigt, um fettleibigkeit und diabetes zu bekämpfen

Eines Mannes Fleisch ist das Gift eines anderen Mannes, also sagt das Sprichwort. Eine neue Studie veröffentlicht in Zelle Empfiehlt personalisierte Ernährungspläne, um den Menschen zu helfen, die Nahrungsmittel zu identifizieren, die benötigt werden, um ihre gesundheitlichen Ziele zu erreichen.

Zwei Menschen essen die gleiche gesunde Ernährung: man verliert an Gewicht, das andere nicht. Warum?

Forscher des Weizmann-Instituts für Wissenschaften in Israel haben gezeigt, dass selbst wenn alle die gleichen Mahlzeiten aßen, die Wirkung von der Person zur anderen wegen des Stoffwechsels abweichen würde.

Blutzucker ist eng mit Diabetes und Fettleibigkeit verwandt und wird mit einem kontinuierlichen Glukosemonitor gemessen. Der Standard-glykämischen Index (GI) ermöglicht die Klassifizierung von Lebensmitteln auf der Grundlage, wie sie den Blutzuckerspiegel beeinflussen, und es ist ein Faktor verwendet, um gesunde Ernährung zu entwickeln.

Allerdings basierte dieses System auf Studien im Durchschnitt, wie kleine Gruppen von Menschen auf verschiedene Lebensmittel reagieren.

Die neue Studie wurde von Eran Segal von Weizmanns Abteilung für Informatik und Angewandte Mathematik und Eran Elinav der Abteilung für Immunologie geführt. Es verfolgte den Blutzuckerspiegel von 800 Personen über eine Woche und fand, dass das GI von irgendeinem gegebenen Essen nicht ein festgelegter Wert ist, aber es hängt vom Individuum ab.

Die Teilnehmer aßen ein standardisiertes Frühstück wie Brot oder Glukose jeden Morgen, deren Gegenstände zur Verfügung gestellt wurden. Sie haben auch alle Nahrungsaufnahme in einem mobilen App-Ernährungstagebuch aufgenommen.

Zusätzliche Daten wurden gesammelt durch gesundheitliche Fragebögen, Körpermaße, Blutuntersuchungen, Glukoseüberwachung und Stuhlproben.

Ein Motivationsfaktor war, dass die Forscher eine Analyse der personalisierten Reaktionen der Teilnehmer an Lebensmittel, die sich auf strikte Einhaltung des Protokolls.

Einzelne Unterschiede sind offensichtlich

Wie erwartet, wurde festgestellt, dass Alter und Körpermasse Index (BMI) mit Blut Glukosespiegel nach Mahlzeiten assoziiert wurden.

Allerdings zeigten die Daten auch, dass verschiedene Menschen sehr unterschiedliche Reaktionen auf die gleiche Nahrung zeigen, obwohl ihre individuellen Antworten sich nicht von einem Tag zum anderen änderten.

Eine Frau mittleren Alters mit Adipositas und Pre-Diabetes, die eine Reihe von Diäten erfolglos ausprobiert hatte, erfuhr, dass ihre "gesunden" Essgewohnheiten zum Problem beigetragen haben könnten. Ihr Blutzuckerspiegel spähte nach dem Essen von Tomaten, die sie mehrmals im Laufe der Woche der Studie aß.

Für diese Person, eine individualisierte maßgeschneiderte Diät würde Tomaten ausschließen, aber auch andere Zutaten, die nicht allgemein als gesund, die in der Tat gesund für sie sind. Solche Informationen könnten den Fortschritt ihres Zustandes erheblich beeinträchtigen.

Segal weist darauf hin, dass die meisten Ernährungsempfehlungen auf standardisierten Einstufungssystemen basieren, aber es wird nicht oft geschätzt, dass Individuen tiefgreifende Unterschiede aufweisen; Manche Leute können die entgegengesetzte Antwort auf andere haben, und das muss adressieren.

Mikrobiome Studien zeigen, warum Unterschiede bestehen

Um solche Unterschiede zu verstehen, wurden Mikrobiome-Analysen an Stuhlproben durchgeführt.

Wachsende Beweise verknüpfen Darmbakterien mit Fettleibigkeit, Glukoseintoleranz und Diabetes; Diese Studie bestätigt, dass spezifische Mikroben korrelieren mit wie viel Blutzucker steigt nach dem Essen.

In personalisierten Ernährungs-Interventionen unter 26 zusätzlichen Studienteilnehmer waren die Forscher in der Lage, Post-Mahlzeit Blutzuckerspiegel zu reduzieren und ändern Darm Mikrobiota.

Interessanterweise, trotz der Diäten, die personalisiert wurden und sich damit sehr stark über die Teilnehmer unterschiedlich waren, waren einige der Darmmikrobiota-Änderungen konsistent über die Teilnehmer.

Elinav sagt:

Die Messung einer so großen Kohorte ohne Vorurteile erleuchtete uns wirklich, wie ungenau wir alle über eines der grundlegendsten Konzepte unserer Existenz waren, was wir essen und wie wir die Ernährung in unser tägliches Leben integrieren, Im Gegensatz zu unseren derzeitigen Praktiken, Schneiden von Diäten an die einzelnen können uns erlauben, die Ernährung als Mittel zur Kontrolle erhöhten Blutzuckerspiegel und die damit verbundenen medizinischen Bedingungen zu nutzen."

Es gibt manchmal ein Gefühl, dass wir wissen, was in Bezug auf die Ernährung getan werden muss, aber die Leute sind nicht zuhören und essen außer Kontrolle. Diese Studie deutet darauf hin, dass die Menschen möglicherweise einverstanden sind, aber der Rat ist nicht richtig für sie.

Einschränkungen der Studie gehören die sich auf die Teilnehmer zu starren nach einer Diät und ehrlich aufzeichnen ihre Nahrungsaufnahme. Dennoch deuten die Ergebnisse darauf hin, dass wir eine neue Art der Betrachtung von Diabetes und Fettleibigkeit benötigen können.

Die Forscher möchten die verwendete Methode vereinfachen, damit sie auf ein breiteres Publikum angewendet werden könnte, das dann mit personalisierten Ernährungsberichten versehen werden könnte.

Im vergangenen Monat, Medical-Diag.com Berichtet, dass Unterschiede in Darm Mikrobiota Menschen mit Anorexie beeinflussen können.

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