Neuartige forschungsmethode zeigt essgewohnheiten


Neuartige forschungsmethode zeigt essgewohnheiten

Mobile-Technologie bietet neue Wege, um zu untersuchen, was, wann und wo Menschen essen, mit dem Ziel, gesündere Ernährungsgewohnheiten zu fördern, wie in der Forschung, die am Salk Institute's Regulatory Biology Laboratory in La Jolla, CA durchgeführt und veröffentlicht in Zellstoffwechsel .

Eine Handy-App hat gezeigt, was, wo und wann Menschen verbrauchen.

Kredit: Artwork: Jamie Simon, Salk Institut; Daten: Shubhroz Gill und Satchidananda Panda

Wissenschaftler nutzten eine Handy-Anwendung, um Daten über die tägliche Nahrung und die Aufnahme von über 150 Teilnehmer über einen Zeitraum von 3 Wochen zu sammeln, mit faszinierenden Ergebnissen.

Satchidananda Panda, Senior Autor der aktuellen Studie und Associate Professor am Salk Institute, ist spezialisiert auf die Untersuchung der Verbindungen zwischen den Menschen zirkadianen Rhythmus (oder Körper Uhr) und Gesundheit. Seine Arbeit konzentriert sich darauf, wie die Körper-Gene, Moleküle und Zellen "halten den ganzen Körper auf die gleiche circadian Uhr."

Das erklärte Ziel des Projektes war es, einen Weg voranzutreiben, um die Auswirkungen der zeitlichen Nahrungsaufnahme auf den Menschen objektiv zu untersuchen und dann zu beurteilen, ob die Verringerung der täglichen Dauer die Gesundheit beeinträchtigen würde. Allerdings erlaubte das Medium der Datenerhebung mehr als dies aufgedeckt werden konnte.

Panda und der erste Schriftsteller Shubhroz Gill, ein Postdoktorand in der Gruppe von Panda, vermuteten, dass ein zeitgesteuerter Fütterungsplan "metabolische Jetlag" verhindern könnte, wenn die zirkadianen Rhythmen des Körpers durch unregelmäßige Essenzeiten oder Änderungen der Gewohnheiten verzerrt werden - zum Beispiel zwischen Wochentage und Wochenenden.

Sie beschlossen, die App für die Forschung zu verwenden, nachdem sie einen Mangel an veröffentlichten Recherchen über Esszeiten gesehen haben.

Pandas Labor hatte zuvor festgestellt, dass die Veränderung Essdauer bei Mäusen helfen könnte, Fettleibigkeit und Krankheit zu verhindern.

Eine App, um die Essgewohnheiten der Menschen aufzuzeichnen

Gill und Panda entwarfen eine App, um die Nahrungsaufnahmemuster zu sammeln, zu analysieren und zu interpretieren. Die Leute würden Bilder von allem schicken, was sie aßen oder tranken, von einer ganzen Flasche Wasser zu ein paar Bissen von einem Cookie, für die Analyse. Die App eroberte auch Metadaten, wie zum Beispiel wo das Essen gegessen wurde, und ein Zeitstempel. Erinnerungen wurden täglich an die Teilnehmer geschickt.

Freiwillige im Alter von 21-55 wurden eingeladen, sich für die Studie durch Online-und Print-Anzeigen in der San Diego Bereich zu registrieren. Nachdem ich das Labor besucht hatte, um ein Einwilligungsformular zu unterzeichnen, erhielten sie Zugang zu einer kostenlosen mobilen Forschungsapplikation, durch die sie Fotos von allem, was sie über einen Zeitraum von 3 Wochen aßen, eintragen und einreichen wollten. Die Teilnehmer sollten nicht auf irgendeinem Nahrungsmittelmanagement oder Gewichtverlustprogramm für die vorhergehenden 6 Monate gewesen sein.

Daten, die über die App gesammelt wurden, zeigten, dass die meisten Menschen über einen Zeitraum von 15 Stunden oder länger jeden Tag essen, verbrauchen weniger als 25% ihrer Kalorien vor Mittag und mehr als 33% ihrer Kalorien nach 18 Uhr.

Finden Sie, dass die meisten Menschen Nahrung für 15 Stunden oder länger in einem Tag verbrauchen die Forscher zurück zu ihrer ursprünglichen Frage: könnte die App helfen, einige Leute gesünder zu sein, indem sie eine zeitlich begrenzte Fütterungszeit, mit anderen Worten, für weniger und konsequenter zu fördern Stunden jeden Tag?

Um dies zu testen, wählten sie acht übergewichtige Personen aus, die früher für mehr als 14 Stunden am Tag essen mussten, um für einen Zeitraum von 10-11 Stunden zu essen, ohne irgendwelche Empfehlungen zum Ändern ihrer normalen Diät. Sie hatten auch Zugang zu einem "Feedogramm", das Informationen über ihre Aufnahme gab.

Nach 16 Wochen hatten sie durchschnittlich 3,5% ihres überschüssigen Körpergewichts verloren und alle berichteten, "das Gefühl energetischer und besser geschlafen".

Dies deutet darauf hin, dass das Essen über einen kürzeren Zeitraum helfen könnte, das Wohlbefinden zu verbessern, zumindest für einige Leute.

Neues Medium fügt neue Dimensionen zu Daten hinzu

Die Forscher wurden durch die Begeisterung der Teilnehmer mit dieser neuartigen Methode der Forschung und die zusätzlichen Dimensionen der Metadaten gesammelt gefördert.

Informationen über die Standorte des Lebensmittelverbrauchs wurden durch Hintergründe der Bilder aufgedeckt. Die Leute verbrauchten Lebensmittel in einer Reihe von Orten, von Tankstellen bis hin zu Bett im Bett. Diese Art von zufälligen Daten wäre nicht gesammelt worden, wenn keine mobile Technologie verwendet worden wäre.

Ebenso wurde eine kulturelle Dimension durch das mobile App-Medium aufgedeckt. Die Daten zeigten, dass die Amerikaner morgens Milch oder Kaffee bevorzugen, Tee während des Tages und Alkohol am Abend. Joghurt wurde meistens am Morgen gegessen, während Sandwiches oder Burger zur Mittagszeit begünstigt wurden. Gemüse und Eis wurden am Abend eher verbraucht. Schokolade und Süßigkeiten wurden ab 10 Uhr aufgezeichnet.

Eine weitere Rolle für die App, schlägt Gill, könnte in der Umsetzung der personalisierten Medizin-Strategien. Es wurde festgestellt, dass 2 von 3 Teilnehmern Ergänzungen, aber zu verschiedenen Tageszeiten. Die Verwendung von Ergänzungen und Medikamenten konnte auf diese Weise zur Analyse verfolgt werden.

Insgesamt sagt Panda:

Die Studie ist über die Entwicklung von Methoden und bietet einige vorläufige Einblick in was und wann die Menschen essen. Man sollte nicht die Nachricht wegnehmen, dass das Ändern der Essdauer die einzige Methode ist, um die Gesundheit zu verbessern. Dies kann auch für Personen mit einer nicht diagnostizierten Fasten-Hypoglykämie riskant sein."

Die Forscher deuten darauf hin, dass größere Studien, die die Unterschiede in den Gewohnheiten zwischen Schichtarbeitern oder Menschen aus verschiedenen sozioökonomischen Gruppen widerspiegeln, nützlich sein würden, um mehr Variationen zu entdecken. Panda hofft auch, die Vorteile der zeitlich begrenzten Fütterung unter verschiedenen Bedingungen von Schlaf, Aktivität und Krankheit zu testen.

Die Smartphone-App ist für alle bereit, die bereit sind, seine Daten zu einem Salk Institute IRB-zugelassenen Studie beitragen. Besuchen Sie myCircadianClock.org und laden Sie die App "myCircadianClock" aus dem iOS App Store oder Google Play herunter. Die App hilft bei der Aufnahme von Nahrung, Wasser, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln und zeigt nach 2 Wochen das eigene "Feedogramm" des Benutzers.

Im September 2014, Medical-Diag.com Berichtete über die Forschung, die zeigt, dass Säugling Essgewohnheiten kann Essgewohnheiten später im Leben vorhersagen.

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