Coca-cola und das problem mit der industrie geförderten forschung


Coca-cola und das problem mit der industrie geförderten forschung

Das letzte Wochenende, Die New York Times Berichtete über eine neu gegründete gemeinnützige Organisation, die darauf abzielt, Lösungen zur Verhütung und Verminderung von Krankheiten mit schlechter Ernährung und Fettleibigkeit zu entwickeln. Einer der bemerkenswerten Aspekte dieser Geschichte war, dass diese Organisation eine bedeutende Finanzierung von Softdrink-Riesen Coca-Cola erhalten hatte. Die andere war, dass die Gruppe vorschlägt, dass schlechte Ernährungsgewohnheiten nicht für Fettleibigkeit verantwortlich sind.

Eine Exekutive des Coca-Cola-finanzierten Global Energy Balance Network hat gesagt, dass es keine Hinweise darauf gibt, dass zuckerhaltige Getränke für die Fettleibigkeit verantwortlich sind.

Das Global Energy Balance Network (GEBN) ist eine internationale Organisation, die von renommierten Wissenschaftlern der öffentlichen Gesundheit an Universitäten weltweit angeführt wird. Der Forschungsschwerpunkt der Gruppe ist die Energiebilanz - ein Gleichgewichtszustand zwischen Kalorienverbrauch und Kalorien durch körperliche Aktivität verbrannt.

In einem Promotion-Video, ein Mitglied des Vorstands der Gruppe, Steven N. Blair, ein Professor an der Arnold School of Public Health an der University of South Carolina, sagt, dass die aktuelle Botschaft über ungesunde Ernährung und die Adipositas-Epidemie ist ungenau:

"Der Großteil des Fokus in den populären Medien und in der wissenschaftlichen Presse ist, dass sie zu viel essen, zu viel essen, zu viel essen, schnelles Essen schäumen, zuckerhaltige Getränke und so weiter beschuldigen und es gibt wirklich praktisch keinen überzeugenden Beweis dafür Das ist die Ursache, die von uns interessiert in Wissenschaft, Gesundheitswesen, Medizin, wir müssen lernen, wie man die richtigen Informationen gibt."

Viele Menschen haben diese Aussage darauf hingewiesen, dass es keine zwingenden Beweise dafür gibt, dass zuckerhaltige Getränke Fettleibigkeit verursachen und gesehen haben, dass die Forschungsgruppe von Coca-Cola finanziert wird und dachte, dass etwas nicht stimmt.

Allerdings ist die Praxis der Industrie Finanzierung Wissenschaft nichts Neues. Es kostet viel Geld für die wissenschaftliche Forschung, und viele Forscher - in den Bereichen Medizin und Technik sowie Ernährung - werden durch Zuschüsse von Unternehmen finanziert, die direkt mit dem Forschungsgebiet verbunden sind.

In diesem Spotlight betrachten wir die branchenfinanzierte Forschung und die damit verbundenen Probleme. Sind Unternehmen wie Coca-Cola nur eine willkommene Quelle der Finanzierung und Ideen für die Forschung? Oder unterdrückt die Bedrohung der Bias die Wissenschaft, die durchgeführt wird?

Coca-Colas Medienbildproblem

Für Coca-Cola war es nicht so gut, dass das Unternehmen im Internet porträtiert wurde. Vor diesem Artikel in Die New York Times , Eine infografische Detaillierung, was passiert, um den Körper innerhalb einer Stunde des Trinkens eine Dose von Coca-Cola ging viral online.

Die Infografik, die auf der Forschung von einem Gesundheits-Schriftsteller basiert, warnt, dass der regelmäßige Verzehr von Coca-Cola und anderen koffeinhaltigen kohlensäurehaltigen Getränken zu Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Diabetes und Fettleibigkeit führen kann.

Michel Simon, ein Anwalt der öffentlichen Gesundheit, glaubt, dass die Finanzierung von GEBN eine Antwort darauf ist, wie Coca-Cola derzeit von der Öffentlichkeit wahrgenommen wird:

Coca-Colas Verkäufe rutschen, und es gibt diese riesige politische und öffentliche Rückschlag gegen Soda, mit jeder größeren Stadt versuchen, etwas zu tun, um den Konsum einzudämmen. Dies ist eine direkte Antwort auf die Art und Weise, wie das Unternehmen verliert. Sie sind verzweifelt, die Blutung zu stoppen."

Die direkten Verweise auf populäre Medien und die wissenschaftliche Presse in Dr. Blairs Werbevideo zeigen sicherlich, dass der Rückschlag gegen Soda in den Köpfen der Forscher hoch ist.

Gegenwärtig sind mehr als ein Drittel der Erwachsenen in den USA fettleibig, rund 78,6 Millionen Menschen. Dr. Blair sagt, dass der Hauptgrund dafür ist, dass zu viele Menschen mehr Kalorien essen, als sie an zu vielen Tagen verbrennen:

Einige Elite-Athleten müssen riesige Mengen an Kalorien verbrauchen, um die Energie zu bekommen, die sie benötigen, um durchzuführen. Unterstützt dies die Forderungen von GEBN?

"Aber vielleicht der Grund, warum sie mehr Kalorien essen, als sie brauchen, ist, weil sie nicht viele verbrennen", schlägt er vor. "Also müssen wir im Gleichgewicht sein. Wir müssen in der Energiebilanz und auf einer gesunden Ebene sein Bedeutet, eine richtige körperliche Aktivität zu bekommen."

Energiebilanz-Befürworter könnten auf das Beispiel des Schwimmers Michael Phelps, Gewinner von acht Goldmedaillen bei den Olympischen Spielen 2008 und dem am meisten geschmückten Olympier aller Zeiten zeigen. Zu der Zeit wurde viel Aufmerksamkeit auf die Größe der Phelps-Diät gezahlt, in der er 12.000 Kalorien pro Tag verbrauchen konnte.

Drei Spiegelei-Sandwiches, ein Fünf-Ei-Omelett, eine Schüssel Körner, drei Scheiben französischen Toasts und drei Schokoladen-Pancakes. Und das war nur zum Frühstück.

Mark Klion, ein Sportmediziner und orthopädischer Chirurg am Mount Sinai Medical Center in New York, sagte NT Das Wall Street Journal Dass, wenn Phelps nicht die Menge an Kalorien verbraucht hat, wird sich sein "Körper nicht erholen, die Muskeln werden sich nicht erholen, es wird keine ausreichende Energie für ihn sein, um in seinem nächsten Ereignis zu konkurrieren."

Allerdings gibt es eine überwältigende Menge an wissenschaftlichen Beweisen, die zeigt, dass, obwohl sesshaftes Verhalten zu Gewichtszunahme führen kann, eine schlechte Ernährung ist der einflussreichste Faktor in Fettleibigkeit.

"Du kannst eine schlechte Diät nicht überholen"

Eine Studie von sesshaften, übergewichtigen Erwachsenen veröffentlicht in Fettleibigkeit Untersucht die Auswirkungen der Übung auf Gewichtsverlust. Etwa 200 Erwachsene wurden rekrutiert und zufällig zugeordnet, um zwischen 5-6 Stunden pro Woche - mehr als das Doppelte der empfohlenen wöchentlichen Ausübung - während der gleichen Diäten wie zuvor.

Nach dem Ausübung der Übungsprogramme für ein Jahr, fanden die Forscher, dass die männlichen Teilnehmer hatten durchschnittlich 3,5 Pfund und die weiblichen Teilnehmer durchschnittlich 2,5 verloren, mit fast allen Teilnehmern übergewichtig oder fettleibig.

Lead-Autor Dr. Anne McTiernan, der Fred Hutchinson Cancer Center in Seattle, WA, gibt zu, dass Hinzufügen von Übung zu einem Diät-Programm hilft. "Aber für Gewichtsverlust, werden Sie viel mehr Einfluss mit Diät-Änderungen zu bekommen", sagt sie.

Mit besonderer Berücksichtigung von zuckerhaltigen Getränken wie Coca-Cola, Harvard T.H. Chan School of Public Health Zustand, dass, während eine 20-Unze-Soda enthält etwa 15-18 Teelöffel Zucker und Aufwärts von 240 Kalorien, Menschen, die diese Getränke trinken nicht ihren Appetit zu erfüllen, wie sie würden, wenn sie diese Kalorien aus festen Speisen verbraucht haben.

Eine Beobachtungsstudie von Kindern und Zucker-gesüßtem Getränkverbrauch veröffentlicht in Die Lanzette Berichtet, dass für jede weitere 12-Unze-Soda Kinder jeden Tag verbraucht, ihr Risiko, fettleibig zu werden, um 60% erhöht während einer 1,5-Jahres-Follow-up-Zeitraum.

In einem Editorial in der Britische Zeitschrift für Sportmedizin , Dr. Aseem Malhotra und Kollegen auch, dass körperliche Aktivität nicht fördern Gewichtsverlust.

"Es ist, woher die Kalorien kommen, das ist entscheidend", argumentieren sie. "Zucker Kalorien fördern Fettlagerung und Hunger. Fett Kalorien veranlassen Fülle oder" Sättigung "." Schlechte Ernährung wird von den Autoren als "mehr Krankheit als physische Inaktivität" beschrieben, Alkohol und Rauchen kombiniert."

Obwohl es sich lohnt zu bemerken, dass die redaktionellen Angriffe hochkohlenhydratische Diäten und dass einer der Autoren ein bezahltes Mitglied des Atkins Scientific Advisory Board ist, ist das Hauptziel der Redaktion die Junk Food Industry Public Relations Maschinen:

Die "Gesundheit Halo" Legitimierung von ernährungsbedürftigen Produkten ist irreführend und unwissenschaftlich. Diese manipulative Vermarktung sabotiert effektive Regierungsinterventionen wie die Einführung von zuckerhaltigen Getränksteuern oder das Verbot von Junk-Food-Werbung. Diese Vermarktung steigert den kommerziellen Gewinn auf Kosten der Bevölkerung Gesundheit."

Das Risiko von Bias

Coca-Cola antwortete auf Die New York Times Artikel mit einer Erklärung von Dr. Ed Hays, dem Chief Technical Officer des Unternehmens. Er beschreibt den Artikel als eine ungenaue Darstellung des Unternehmens, indem er behauptet, dass Coca-Cola die Forschung finanzierte, um Menschen zu überzeugen, dass Diäten egal sind, nur Übung.

"Bei Coke glauben wir, dass eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung zwei wichtige Zutaten für einen gesunden Lebensstil sind und das spiegelt sich auch in unseren langfristigen und kurzfristigen Geschäftsaktionen wider", sagt er.

Diese Antwort distanziert das Unternehmen von den offenen und problematischen Ansprüchen eines der Führungskräfte der GEBN. Allerdings ist es die bloße Anwesenheit von Coca-Cola als eine wichtige Finanzierungsquelle für die Organisation, die ein Thema für einige Public-Health-Experten ist.

Industriefinanzierung von Forschung ist alltäglich und leider haben Studien gezeigt, dass Finanzierungsquellen die Ergebnisse klinischer Studien beeinflussen können.

Eine systematische Überprüfung von 206 Studien und Rezensionen über alkoholfreie Getränke, Saft und Milch wurde durchgeführt und veröffentlicht PLOS Medizin Im Jahr 2007. Von diesen Artikeln, 111 erklärte finanzielle Sponsoring, mit 22% erhalten Industriefinanzierung, 47% erhalten keine Industriefinanzierung und 32% erhalten gemischte Finanzierung.

Mehrere Studien zeigen, dass die Finanzierung der Industrie die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass eine Studie positive Ergebnisse liefert.

Unter den interventionellen Studien fanden die Forscher, dass 0% der Studien mit jeder Industriefinanzierung zu ungünstigen Schlussfolgerungen im Vergleich zu 37% der Studien ohne Industriefinanzierung kam.

Die Autoren erklärten, dass die Studie darauf hinweist, dass die von der Getränkeindustrie finanzierten Studien vier- bis achtmal häufiger Ergebnisse für die Industrie im Vergleich zu Studien, die unabhängig finanziert werden, produzieren.

Ein ähnliches Maß an Bias wurde in anderen Studien gefunden, die den Einfluss der pharmazeutischen Unternehmensfinanzierung auf Drogenversuche und gemeinnützige Organisationen auf Versuche mit neuen Behandlungsstrategien untersuchen.

Die Ergebnisse solcher Studien deuten darauf hin, dass die finanzielle Unterstützung Coca-Cola gibt GEBN könnte sehr einflussreich in der Forschung der Forscher. Der Artikel in Die New York Times Dass das Unternehmen im vergangenen Jahr $ 1,5 Millionen gespendet hat, um die Organisation einzurichten, während fast 4 Millionen Dollar an Finanzmitteln seit 2008 an Dr. Blair und eine weitere GEBN-Chef Gregory A. Hand zur Verfügung gestellt wurden.

Auch wenn die durchgeführte Forschung durch Bias beeinflusst werden kann, glauben die Experten jedoch, dass die bloße Existenz einer solchen Forschung zur "Gesundheits-Halo-Legitimierung" beiträgt.

Marion Nestle, ein Professor für Ernährung, Ernährungsstudien und öffentliche Gesundheit an der New York University, sagt, dass die Agenda ist, "diese Forscher zu bekommen, um die Wissenschaft zu verwirren und die Aufmerksamkeit von der Nahrungsaufnahme abzulenken".

Auf ihrer Website Food Politics, Nestle regelmäßig Beiträge Links zu branchenfinanzierten Studien, die erwartete Ergebnisse erreichen, die für Marketingzwecke verwendet werden können.

Zweifel machen: Vergleiche mit großem Tabak

Dr. Bruce Lee, Direktor des Global Adipositas-Präventionszentrums an der Johns Hopkins University, sagte Gesundheit Dass Coca-Cola und GEBNs Arrangement eine Linie überqueren, indem sie eine Ansicht fördert, die außerhalb des wissenschaftlichen Konsenses sitzt.

"Wenn du anfängst zu sagen, dass etwas eine größere Ursache von Fettleibigkeit ist, das ist potenziell, wenn wir in ein Problem kommen", sagte er.

Der Artikel in Die New York Times Vergleicht, was Coca-Cola mit GEBN mit einer gut dokumentierten Strategie beschäftigt, die von Tabakunternehmen eingesetzt wird: Bezahlung von Gesundheitsexperten, um Zweifel an den gesundheitlichen Gefahren des Rauchens zu schaffen.

Im vergangenen Monat, Medical-Diag.com Berichtete über eine Studie, die Fälle analysierte, in denen Patienten Tabakunternehmen für Schadensersatz verklagen.

Die Forscher entdeckten, dass eine Gruppe von Ärzten für die Tabakindustrie gegen Patienten, die an Krebs bei mehreren Gelegenheiten sterben, bezeugte, wiederholt, dass ihr Rauchen Krebs nicht verursacht hat.

Drei große Tabakunternehmen - R.J. Reynolds, Philip Morris und Lorillard - zahlten einen Pool von sechs Bord-zertifizierten HNO-Ärzten, um in über 50 Fällen zu bezeugen, mit Methoden zur Unterstützung ihrer Zeugnisse, dass Forscher als unwissenschaftlich angesehen.

"Durch die Hervorhebung einer erschöpfenden Liste der potenziellen Risikofaktoren wie Alkohol, Diesel-Dämpfe, Maschinenflüssigkeit, gesalzener Fisch, Reflux von Magensäure, Mundwasser und sogar städtisches Leben, schufen sie Zweifel in den Köpfen der Juroren über die Rolle des Rauchens In der Krebs des Klägers ", berichten die Autoren.

Mit der Prävalenz von Fettleibigkeit und zuckerhaltigen Getränken in den USA können Anordnungen wie die zwischen Coca-Cola und GEBN nur problematisch erscheinen. Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC) geben an, dass etwa die Hälfte der US-Bevölkerung täglich zuckerhaltige Getränke verbraucht.

Während viele Politiker-Gruppen schauen, um die Rate zu verringern, in der solche Getränke verbraucht werden, wird die Existenz der wissenschaftlichen Forschung argumentieren, dass zuckerhaltige Getränke nicht gesundheitsgefährdend sind, ein Stolperstein sein.

Der Konsum von kleinen Mengen von zuckerhaltigen Getränken von Zeit zu Zeit wird nicht unbedingt schaden eine individuelle, aber wiederholte Nachrichten, die darauf hindeuten, dass solche Getränke sind gut und diese Übung ist wichtiger könnte eine lang anhaltende Wirkung auf die öffentliche Gesundheit haben.

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