Amerikanische kinder essen viel pizza - was sind die gesundheitlichen implikationen?


Amerikanische kinder essen viel pizza - was sind die gesundheitlichen implikationen?

Wir alle lieben Pizza. Niemand hört etwas Schlechtes über Pizza. Aber es könnte klug sein, Ihre Kinder die Aufnahme dieser köstlichen kreisförmigen Mahlzeit im Auge zu behalten, wenn die Ergebnisse einer neuen Studie in der Zeitschrift veröffentlicht wurden Pädiatrie Sind zu glauben Die Studie zeigt, dass an den Tagen, wo sie Pizza essen, Kinder verbrauchen deutlich mehr Kalorien, Fett und Natrium als an Pizza-freie Tage.

Pizza ist die zweithöchste Energiequelle in der Ernährung der amerikanischen Jugendlichen.

Wenn jemand den Beweis für die Liebe der amerikanischen Jugendlichen für die Pizza braucht, könnte die Tatsache, dass Pizza die zweithöchste Energiequelle in ihrer Ernährung ist, es sein. Die neue Studie fügt hinzu, dass etwa 20% der Jugendlichen Pizza an einem bestimmten Tag in den USA essen.

Angesichts der Tatsache, dass dieses Lebensmittel so hungrig und häufig verbraucht wird, muss die Aufmerksamkeit auf den Nährstoffgehalt gelegt werden.

Die Forscher hinter der neuen Studie, von der Health Policy Center am Institut für Gesundheit Forschung und Politik an der University of Illinois in Chicago (UIC), untersuchte diätetische Rückruf Daten von Kindern und Jugendlichen im Alter von 2-19, die an der National Health teilgenommen Und Nutrition Examination Survey zwischen 2003 und 2010.

Die Daten zeigen, dass die Kalorienaufnahme von Pizza zwischen Kindern im Alter zwischen 2 und 11 im Laufe des Studienzeitraums um 25% sank. Auch bei Jugendlichen, trotz einer leichten Zunahme der Prävalenz von Pizza Konsum in dieser Altersgruppe, gab es einen Rückgang der Kalorienzufuhr aus Pizza.

Allerdings, während 2009-10, Pizza machte 22% der gesamten Kalorienzufuhr unter Kindern und 26% der Jugendlichen Kalorienzufuhr an den Tagen, als es gegessen wurde.

Die Kinder nahmen an etwa 84 Kalorien, 3 g gesättigte Fettsäuren und 134 mg Natrium an Tagen, an denen sie Pizza aßen, verglichen mit pizzafreien Tagen. Für Jugendliche, Pizzatagen bedeuteten zusätzliche 230 Kalorien, 5 g gesättigtes Fett und 484 mg Natrium - 24% und 21% ihrer empfohlenen täglichen Einnahme für Fett und Natrium.

Die größte Wirkung Pizza hatte auf Diät, die Studie gefunden, war, als es als Snack zwischen den Mahlzeiten gegessen wurde. Beim Essen Pizza als Snack, Kinder nahm in einer zusätzlichen 202 Kalorien und Jugendliche eine zusätzliche 365 Kalorien.

"Kinder und Jugendliche nicht ausreichend entschädigen, indem sie weniger von anderen Lebensmitteln an Tagen essen, wenn sie Pizza essen", kommentiert Autorin Lisa Powell, die Professorin für Gesundheitspolitik und Verwaltung in der UIC School of Public Health ist.

Pizza 'sollte speziell in der Ernährungsberatung angesprochen werden "

Mit Blick auf Kinder-und Jugendlichen pizza-essen Verhaltensweisen im Detail, die Studie festgestellt, dass von 2003-10, Kalorien aus Essen Pizza beim Abendessen fiel, obwohl es keine Änderung der Kalorienzufuhr aus Pizza Konsum zum Mittagessen und aus der Schule Cafeterias.

Auch Kalorienzufuhr aus der Schule Cafeterias war ungefähr das gleiche an Tagen, in denen Pizza war und wurde nicht gegessen. Die Forscher denken, das ist, weil Schule Cafeteria Essen, die nicht Pizza ist ähnlich hoch in Kalorien.

Afroamerikanische Kinder wurden festgestellt, dass deutlich höhere Kalorienzufuhr aus Pizza im Vergleich zu hispanischen Kindern, aber sonst überschüssige Kalorien aus Pizza war konsequent über Rasse, Geschlecht und Einkommen.

Wegen seines großen Einflusses auf die Diät der amerikanischen Jugendlichen, schlagen die Autoren vor, dass Pizza spezifisch als Teil der Ernährungsberatung angesprochen werden sollte.

Prof. Powell sagt:

Curbing Pizzakonsum allein reicht nicht aus, um die nachteiligen diätetischen Effekte von Pizza deutlich zu reduzieren. Es ist eine sehr häufige und bequeme Nahrung, so dass die Verbesserung der Ernährung Inhalt von Pizza, zusätzlich zur Verringerung der Menge an Pizza gegessen, könnte dazu beitragen, verringern ihre negative Ernährung Auswirkungen."

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