Kupfer: gesundheitsvorteile und empfohlene einnahme


Kupfer: gesundheitsvorteile und empfohlene einnahme

Kupfer ist ein wesentliches Spurenmineral, das für das Überleben notwendig ist. Die meisten der Kupfer in den Körper ist in der Leber, Gehirn, Herz, Nieren und Skelettmuskel gefunden. Kupfer hilft bei der Bildung von Kollagen, erhöht die Absorption von Eisen und spielt eine Rolle bei der Energieproduktion.

Diese Medical-Diag.com Knowledge Center-Funktion ist Teil einer Sammlung von Artikeln über die gesundheitlichen Vorteile von beliebten Vitaminen und Mineralien. Es gibt einen eingehenden Blick auf die empfohlene Einnahme von Kupfer, seine möglichen gesundheitlichen Vorteile, Lebensmittel mit hohem Kupfergehalt und alle möglichen gesundheitlichen Risiken des Konsums von Kupfer.

Empfohlene Aufnahme

Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Kupfer beträgt 900 Mikrogramm für Jugendliche und Erwachsene. Kupfermangel ist selten und oft verursacht durch genetische Defekte des Kupfermetabolismus oder übermäßige Aufnahme von Zink oder Vitamin C Ergänzungen.

Kupfermangel wurde auch bei Säuglingen beobachtet, die Kuhmilch anstelle der Formel aufgrund des niedrigen Kupfergehalts der Kuhmilch gefüttert wurden. Da Kupfer in der Leber gelagert wird, entwickeln sich im Laufe der Zeit langsam Mängel.

Mögliche gesundheitliche Vorteile des Konsums von Kupfer

Kupfer ist ein wesentliches Spurenmineral und wird meist in Leber, Gehirn, Herz, Nieren und Skelettmuskel gefunden.

Kupfermangel kann ein erhöhtes Infektionsrisiko, Osteoporose, beeinträchtigte neurologische Funktion und kompromittiertes Wachstum verursachen. Andere physikalische Effekte von Kupfermangel sind die Depigmentierung der Haare und der Haut.

Metabolische Erkrankungen, die die Absorption von Vitaminen und Mineralien beeinflussen, bieten eine Möglichkeit, die Notwendigkeit dieser Nährstoffe und ihre Funktion in der menschlichen Physiologie zu beurteilen. Im Falle von Kupfer wirkt sich die Menkes-Krankheit (eine X-verknüpfte rezessive Störung) negativ auf den Gehirnkupfer-Metabolismus aus, was zu einem Versagen der gedeihenden und neurodevelopmentalen Verzögerungen bei Säuglingen von etwa 6-8 Wochen nach dem Alter führt.

Typischerweise sterben Kinder mit Menkes-Krankheit vor dem Alter von drei Jahren. Subkutane Kupfer-Injektionen können dazu beitragen, die Blut-Kupfer-Niveaus zu normalisieren, aber ob diese dazu beitragen, das Gehirn-Kupfer-Niveau zu normalisieren, hängt von der Art der genetischen Mutation in jedem Fall ab.

Eine kürzlich durchgeführte klinische Studie ergab, dass eine frühzeitige Behandlung (vor Beginn der Symptome) dazu beigetragen hat, den Brutto-Motor, die Feinmotorik / die adaptive, persönlich-soziale und die Sprachneuroentwicklung bei Kindern zu verbessern, zusätzlich zu einem verbesserten Wachstum.

Kognitive Funktion

Wie wir oben gesehen haben, ist Kupfer für eine korrekte kognitive Funktion notwendig, die Neuroentwicklung und Wachstum unterstützt. Neben der Beeinträchtigung der Kinder wurden Beeinträchtigungen der homöostatischen Mechanismen im Gehirnkupferstoffwechsel mit der Neurodegeneration bei Erwachsenen assoziiert.

Sowohl ein Mangel an Kupfer als auch ein Überschuss an Kupfer können das Gehirngewebe beschädigen, wobei erhöhte Kupferwerte zu oxidativen Schäden im Gehirn führen. Bei der Wilson-Krankheit sammeln sich gefährliche Mengen an Kupfer in der Leber, im Gehirn und in anderen lebenswichtigen Organen, während eine übermäßige Anhäufung von Kupfer auch mit der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht wurde. Andere Risiken des Kupferüberschusses werden nachfolgend diskutiert.

Immunfunktion

Unzureichende Kupferaufnahme kann zu Neutropenie, einem Mangel an weißen Blutkörperchen (auch Neutrophilen genannt) führen. Die Hauptfunktion der Neutrophilen im Körper ist, die Infektion zu bekämpfen. Je weniger Neutrophilen Sie haben, desto anfälliger sind Sie an Infektionskrankheiten. 2

Osteoporose

Starker Kupfermangel ist mit geringerer Knochendichte und einem erhöhten Osteoporoserisiko verbunden. Mehr Forschung ist erforderlich über die Auswirkungen der marginalen Kupfer-Mangel und auf die potenziellen Vorteile der Kupfer-Ergänzung für die Prävention und Verwaltung der Osteoporose. 2

Kupfer spielt auch eine wichtige Rolle bei der Pflege von Kollagen und Elastin, große strukturelle Bestandteile unseres Körpers. Ohne genügend Kupfer kann der Körper nicht beschädigtes Bindegewebe oder das Kollagen ersetzen, das das Gerüst für Knochen bildet. Dies kann zu einer Reihe von Problemen führen, einschließlich Gelenksfunktionsstörungen, da körperliche Gewebe beginnen zu brechen.

Nahrungsmittelquellen von Kupfer

Kupfer ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden. Einige der besten Kupferquellen sind Orgelfleisch, Schalentiere, Nüsse, Hülsenfrüchte und Schokolade:

Rinderleber ist eine gute Quelle für Kupfer - 3 Unzen Rinderleber enthält 12.400 Mikrogramm.

  • Rinderleber, 3 Unzen: 12.400 Mikrogramm
  • Austernfleisch, 3 Unzen: 3.630 Mikrogramm
  • Krabbenfleisch, gekocht, 3 Unzen: 1,005 Mikrogramm
  • Pilze, gekocht, 1 Tasse: 790 Mikrogramm
  • Cashew-Nüsse, roh, 1 Unze: 622 Mikrogramm
  • Linsen, gekocht, 1 Tasse: 497 Mikrogramm
  • Mandeln, 1 Unze: 292 Mikrogramm
  • Schokolade, halb-süß, 1 Unze: 198 Mikrogramm.

Die meisten Früchte und Gemüse sind in Kupfer niedrig. Kupfer ist auch hinzugefügt, um einige Frühstücksgetreide und andere angereicherte Lebensmittel.

Kupfer-Ergänzungen zur Verfügung stehen, aber es ist am besten zuerst versuchen, wesentliche Vitamine und Mineralien durch Lebensmittel zu erhalten, um das Risiko von anderen Mängeln zu reduzieren. Darüber hinaus haben die Nährstoffe in der Nahrung einen synergistischen Effekt, d.h. sie arbeiten zusammen, um einen Effekt zu erzeugen, der größer ist als der, der aus der Einnahme einzelner Nährstoffe in Isolation gesehen werden würde.

Konzentrieren Sie sich auf die Erlangung Ihrer täglichen Kupfer Anforderung aus Lebensmitteln dann verwenden Ergänzungen als Backup.

Hohe Zinkaufnahme (150 mg / Tag oder mehr) und Vitamin C (1.500 mg / Tag) haben gezeigt, dass sie einen Kupfermangel induzieren, indem sie Kupfermangel durch Konkurrenz mit Kupfer zur Absorption im Darm induzieren.

Potenzielle Gesundheitsrisiken des Konsums von Kupfer

Es wurden keine nachteiligen Wirkungen vom normalen diätetischen Konsum von Kupfer berichtet, jedoch überschüssige Kupferergänzung oder Exposition gegenüber Chemikalien, die hohe Kupfer enthalten, können Leberzirrhose und Anomalien in roten Blutkörperchen verursachen. Erhöhte Serum-Kupfer-Ebenen wurden auch mit einem höheren Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden.

Es ist die gesamte Ernährung oder insgesamt Essen Muster, das am wichtigsten ist bei der Prävention von Krankheiten und die Erreichung guter Gesundheit. Es ist besser, eine Diät mit einer Vielzahl zu essen, als sich auf einzelne Nährstoffe als den Schlüssel zu guter Gesundheit zu konzentrieren.

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