Hoher verbrauch von trans-fetten im zusammenhang mit ärmeren gedächtnis bei männern


Hoher verbrauch von trans-fetten im zusammenhang mit ärmeren gedächtnis bei männern

In einer neuen Studie von Hunderten von gesunden Menschen im erwerbsfähigen Alter fanden Forscher heraus, dass diejenigen, die die meisten Transfette aßen, das Schlimmste auf Gedächtnistests durchführten.

Forscher fanden heraus, dass Männer, die ein hohes Maß an Transfettsäuren verbrauchten, bei Gedächtnistests ärmer waren.

Die Forscher fanden heraus, dass die Links genauso stark waren, wenn sie andere Faktoren berücksichtigten, die sie beeinflussen könnten.

Die Studienergebnisse wurden vor kurzem bei den American Heart Association Scientific Sessions 2014 in Chicago, IL präsentiert.

Lead-Autor Beatrice A. Golomb, Professor für Medizin an der Universität von Kalifornien-San Diego, stellt fest, dass Gesundheits-Studien haben zuvor gezeigt, dass der Fettkonsum mit Herzerkrankungen, Aggression und höherem Körpergewicht verbunden ist. In dieser letzten Studie, sagt Prof. Golomb, fanden sie:

"Transfette waren am stärksten mit schlechteren Erinnerungen an junge und mittelalterliche Männer während ihrer Arbeits- und Karriere-Baujahre verbunden."

Sie sagt, sie erzählt ihren Patienten, dass "während Transfette die Haltbarkeit von Lebensmitteln erhöhen, sie die Haltbarkeit der Menschen reduzieren."

Für ihre Studie studierten Prof. Golomb und ihr Kollege eine Gruppe von 1.000 gesunden Menschen ohne Herzerkrankungen, darunter fast 700 Männer ab 20 Jahren. Die übrigen Teilnehmer waren postmenopausale Frauen.

Die Forscher bemerken, dass ihre Analyse in erster Linie auf die Männer, wie sie waren die einzigen, die in allen Erwachsenen Alter.

Arbeitsalter Männer, die die meisten Trans-Fette verbraucht, schlimmer in Gedächtnistests

Von Fragebögen, die die Teilnehmer über ihre Ernährung abgeschlossen hatten, schätzten die Forscher ihren Trans-Fett-Verbrauch.

Die Teilnehmer haben auch eine Bewertung der Gedächtnisleistung unterzogen. Sie wurden eine Reihe von 104 Karten mit Worten auf ihnen gezeigt. Für jede Karte mussten sie sagen, ob sie das Wort vorher gesehen hatten oder ob es das erste Mal war, dass es ihnen gezeigt wurde.

Die Ergebnisse zeigten, dass für Männer unter 45 Jahren das Essen mehr Transfette mit einer deutlich schlechteren Leistung auf dem Wort Gedächtnis-Tests verbunden war.

Diese Verbindung war immer noch stark, als die Forscher potenzielle Einflüsse wie Alter, Bildung, Depression und Ethnizität berücksichtigten.

Die Analyse zeigte jedes zusätzliche Gramm Trans-Fett verbraucht pro Tag wurde mit einem geschätzten 0,76 weniger Worte erinnert.

Für diejenigen, die die meisten Trans-Fette aßen, wurde dies auf 11 - oder mehr als 10% - weniger Worte erinnerte, verglichen mit denen, die die geringste Menge an Trans-Fette aßen. Die durchschnittliche Anzahl der korrekt erinnerten Wörter war 86.

Als sie ihre Analyse mit der vollen Probe - das heißt einschließlich der postmenopausalen Frauen - wiederholten, fanden die Forscher die gleichen Ergebnisse, was darauf hindeutet, dass es nicht nur Männer sind, die betroffen sind.

Sie schlagen vor, dass weitere Studien durchgeführt werden sollten, um zu bestätigen, dass diese Schlussfolgerungen für Frauen im erwerbsfähigen Alter gelten; Ihr Datensatz hatte keine Informationen über diese Gruppe.

Transfette erhöhen den oxidativen Stress, was die Zellenergie beeinträchtigt

Angesichts der Gründe, warum Transfette diesen Effekt auf das Gedächtnis haben können, erklärt Prof. Golomb:

Lebensmittel haben unterschiedliche Auswirkungen auf oxidativen Stress und Zellenergie. In einer früheren Studie fanden wir Schokolade - die reich an Antioxidantien ist und positiv auf Zellenergie wirkt - mit einem besseren Wortspeicher bei jungen bis mittleren Erwachsenen verbunden ist.

In dieser Studie haben wir untersucht, ob trans-Fette - die Pro-Oxidationsmittel sind und nachteilig an Zell-Energie verknüpft sind - den entgegengesetzten Effekt zeigen könnten, und sie haben es getan."

Oxidativer Stress entsteht, wenn das Gleichgewicht zwischen den reaktiven Sauerstoffspezies (freie Radikale) und antioxidativen Verteidigungen gestört wird. Es ist mit der Entwicklung von Krankheiten, wie Herzerkrankungen und Krebs assoziiert.

Transfette sind das Ergebnis eines Prozesses, der flüssige Öle in feste Fette umwandelt. Die Lebensmittelindustrie nutzt sie, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Margarinen, Fastfood, verschiedene Backwaren, gefrorene Pizzas, Snacks, Kaffee-Sahne und einige gekühlte Teige zu verlängern.

Lesen Sie Ernährungsetiketten, um den Fettgehalt der Lebensmittel zu überprüfen

Die Food and Drug Administration (FDA) zielen auf Transfette, um die Beträge in der US-Nahrungsmittelversorgung zu reduzieren.

Inzwischen, Medical-Diag.com Vor kurzem gelernt, neue Forschung, die zeigt, während Trans-Fette Verbrauch in den USA heruntergekommen ist, ist es noch nicht niedrig genug.

Prof. Golomb empfiehlt den Verbrauchern, die Nährstoff-Etiketten auf Lebensmitteln zu lesen und die Menge der Trans-Fette zu überprüfen, die sie enthalten.

Die American Heart Association Website enthält einen Abschnitt über das Verständnis von Lebensmittel Ernährung Etiketten.

SCP-604 The Cannibal's Banquet; A Corrupted Ritual | object Class Safe (Video Medizinische Und Professionelle 2018).

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