Menschen können lernen, wie gesunde lebensmittel, gehirn-scans vorschlagen


Menschen können lernen, wie gesunde lebensmittel, gehirn-scans vorschlagen

Eine kleine Studie mit Gehirn-Scans deutet darauf hin, dass die süchtig machende Kraft der ungesunden, kalorienreiche Lebensmittel reduziert werden kann und das Gehirn umgeschult, um gesunde, kalorienarme Lebensmittel zu bevorzugen. Teilnehmer, die einem 6-monatigen Verhaltens-Gewichtsverlust-Programm folgten, zeigten signifikante Veränderungen in der Art und Weise, wie die Belohnungszentren in ihren Gehirnen auf die beiden Arten von Lebensmitteln reagierten.

Das Studienteam, einschließlich Forscher von Harvard Medical School und Tufts University, beide in Boston, MA, berichtet die Ergebnisse in der Zeitschrift Ernährung und Diabetes .

Der ältere Autor Susan B. Roberts, der unter anderem eine Professur an der Friedman School of Nutrition Science and Policy der Tufts hält, sagt:

Wir beginnen nicht im Leben liebende Pommes frites und hassen, zum Beispiel Vollkornnudeln. Diese Konditionierung geschieht im Laufe der Zeit als Reaktion auf das Essen - immer wieder! - was ist da draußen in der giftigen Nahrungsmittelumgebung."

Etwas Wissenschaftler sind unsicher, wenn die Menschen süchtig nach ungesunden Lebensmitteln sind, bedeutet dies, dass die Gehirnkreise, die die Sucht verstärken, für gut fixiert sind oder können sie umgekehrt werden? Wenn sie behoben sind, dann Leute, die hart versuchen, übergewichtiges Gewicht zu verlieren, leben eine Lebenszeit des Kampfes der Versuchung und ignorieren die Heißhunger.

Studie schlägt vor, dass das Gehirn "Plastik" ist und Sucht nach ungesunder Nahrung umgekehrt werden kann

Im Vergleich zu den Scans, die vor und nach dem Programm aufgenommen wurden, sah das Team eine signifikante Verschiebung der Belohnungszentrumsaktivität weg von kalorienarmen zu kalorienarmen Nahrungsmitteln in der Gruppe, die dem Programm folgte.

Aber diese Studie - obwohl klein und immer noch durch längerfristige Forschung mit viel größeren Gruppen bestätigt werden - bietet Hoffnung. Es deutet darauf hin, dass das Gehirn ist "plastisch", wenn es um die Nahrung Sucht: die Schaltungen können mit dem Training umgekehrt werden.

Prof. Roberts und Kollegen studierten die Belohnungssysteme im Gehirn von 13 übergewichtigen und fettleibigen Männern und Frauen. Acht der Freiwilligen wurden in einem neuen 6-monatigen Gewichtsverlust-Programm von Tufts University entworfen, und die anderen fünf waren nicht - sie waren die Kontrollgruppe.

Alle Teilnehmer hatten zu Beginn und am Ende des Programms Gehirnscans. Von den funktionellen Magnetresonanztomographie (fMRI) Scans, die als Teilnehmer mit Bildern von hoch- und kalorienarmen Speisen durchgeführt wurden, konnten die Forscher die Aktivität in den Belohnungszentren im Gehirn beobachten, die mit Lernen und Sucht assoziiert sind.

Am Ende des 6-Monats-Programms, im Vergleich zu Kontrollen (die durchschnittlich über 2 kg), erreichten die Programm-Anhänger einen deutlichen Gewichtsverlust (im Durchschnitt verloren sie über 6 kg).

Die Scan-Ergebnisse zeigten, dass im Vergleich zu den Kontrollen die Gruppe, die dem Gewichtsverlust-Programm folgte, eine erhöhte Reward-Center-Aktivität als Reaktion auf das Sehen von Bildern von kalorienarmen Nahrungsmitteln am Ende des Programms zeigte, und verringerte die Aktivität in Reaktion auf hochkalorienreiche Lebensmittel.

(Streng genommen ist der Begriff "kalorienarm" eine Abkürzung für die Arten von Lebensmitteln empfohlen durch die Gewichtsverlust-Programm und "kalorienreiche" ist kurzschrift für die Arten von Lebensmitteln das Programm entmutigt.)

Und als das Team die Scans, die vor und nach dem Programm aufgenommen wurden, verglichen hat, sahen sie eine signifikante Verschiebung der Belohnungsaktivität von kalorienarmen zu kalorienarmen Speisen in der Gruppe, die dem Programm folgte.

Diese Änderungen deuten darauf hin, dass die Teilnehmer am Ende des Programms mehr Lohn und Genuss von gesünderen Ernährungs-Cues erlebten als zu Beginn.

Reversing Sucht zu ungesunde Lebensmittel plus wachsende Geschmack für gesunde Lebensmittel ist der Schlüssel

Das Gewicht-Verlustprogramm ist entworfen, um zu ändern, wie Leute auf verschiedene Nahrungsmittel reagieren. Das Team schlägt vor, dass es die Kombination von Reversing Sucht zu ungesunde Lebensmittel und die Erhöhung der Vorliebe für gesunde Lebensmittel, die wichtig für nachhaltige Gewichtsverlust ist. Als erster Autor Dr. Thilo Deckersbach, ein Psychologe am Massachusetts General Hospital in Boston, erklärt:

Obwohl andere Studien gezeigt haben, dass chirurgische Eingriffe wie Magen-Bypass-Chirurgie verringern können, wieviele Menschen das Essen im Allgemeinen genießen, ist dies nicht sehr zufriedenstellend, weil es das Essen Genuss im Allgemeinen nimmt, anstatt gesündere Lebensmittel ansprechender zu machen."

"Wir zeigen hier, dass es möglich ist, Präferenzen von ungesunden Speisen zu gesundem Essen ohne Operation zu verlagern, und dass MRT eine wichtige Technik für die Erforschung der Rolle des Gehirns in Lebensmitteln ist", fügt er hinzu.

Das Team glaubt, dass dies die erste Studie ist, um die Verschiebung der Nahrungsmittelpräferenzen auf diese Weise zu zeigen.

Spekulieren, welche Aspekte des Gewichtsverlust-Programms wichtig waren, sagen sie, dass es wahrscheinlich die Kombination von Lernen, wie man das Verhalten verändert und die hochfaserigen, niedrigen glykämischen Menüpläne, die die Teilnehmer folgten.

Prof. Roberts weist darauf hin, dass es noch viel mehr Forschung gibt, um diese Erkenntnisse zu bestätigen, einschließlich Studien mit mehr Teilnehmern, mit Langzeit-Follow-up, und auch Blick auf andere Bereiche des Gehirns.

"Aber wir sind sehr ermutigt, dass das Gewichtsverlust-Programm scheint zu ändern, welche Lebensmittel sind verlockend für die Menschen", fügt sie hinzu.

Fonds für die Studie kam aus dem US Department of Agriculture und der Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center auf Aging an Tufts University.

Prof. Roberts hat eine finanzielle Beteiligung an iDiet, einem Online-Gewichtsverlust-Programm ähnlich dem in der Studie verwendeten.

Im April 2014, in der ersten Studie seiner Art, berichteten Wissenschaftler, wie sie MRT verwendet, um braunes Fett in einem lebenden Erwachsenen zu identifizieren. Schreiben in Das Journal der klinischen Endokrinologie und Metabolismus , Erklärten sie, wie die Erkenntnisse zu neuen Behandlungen für Fettleibigkeit und Diabetes führen könnten.

Ein Leben lang jung - Können wir unser Gehirn gesund halten? (Doku, rbb) (Video Medizinische Und Professionelle 2020).

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