Essen extra obst und gemüse ist gesund, aber darf nicht gewicht reduzieren


Essen extra obst und gemüse ist gesund, aber darf nicht gewicht reduzieren

Eine neue Studie von Forschern an der Universität von Alabama in Birmingham behauptet, dass eine gemeinsame Gewichtsverlust Taktik der Erhöhung des Gefühls der Vollständigkeit durch Essen mehr Obst und Gemüse ist keine effektive Diät-Empfehlung.

Die Universität von Alabama bei Birmingham (UAB) Team führte eine systematische Überprüfung und Meta-Analyse der verfügbaren Daten über die Erhöhung der Obst-und Gemüse-Aufnahme als Gewichtsverlust Hilfe. Die Überprüfung - die in der American Journal of Clinical Ernährung - betrachtete mehrere randomisierte kontrollierte Studien mit insgesamt mehr als 1.200 Teilnehmern.

Nach Angaben der UAB-Forscher gibt es keine Hinweise darauf, dass die Erhöhung der Obst- und Gemüseaufnahme das Körpergewicht verringert.

"Über die Tafel, alle Studien, die wir überprüft haben, zeigte eine nahezu null Wirkung auf Gewichtsverlust", sagt Lead-Autorin Kathryn Kaiser, PhD, Instruktor in der UAB School of Public Health.

"Also ich glaube nicht, mehr zu essen ist unbedingt ein effektiver Ansatz für Gewichtsverlust, weil nur das Hinzufügen von ihnen auf die beliebigen Lebensmittel, die eine Person essen kann, ist wahrscheinlich nicht, Gewicht zu ändern."

Dr. Kaiser sagt, dass im Rahmen einer gesunden Ernährung der beste Weg, um Gewicht zu reduzieren, die Kalorienzufuhr zu reduzieren. Obwohl Diätetiker die Annahme machen könnten, dass hochfaserige Früchte und Gemüse die weniger gesunden Lebensmittel "verdrängen", wird dies in den verfügbaren Beweisen nicht nachgewiesen.

Forscher schlagen vor, dass öffentliche Gesundheitskommunikation geändert werden sollte

Senior Autor David B. Allison, PhD, Associate Dekan für die Wissenschaft in der UAB School of Public Health, erklärt das Problem der Kommunikation mit der Öffentlichkeit, warum diese Technik ist ineffektiv:

In der öffentlichen Gesundheit wollen wir positive und ermutigende Botschaften senden und den Leuten zufügen, mehr Obst und Gemüse zu essen, scheint viel positiver und ermutigender als nur zu sagen, "weniger essen". Leider scheint es, dass wenn wir nur Leute bekommen, um mehr Obst und Gemüse zu essen, ohne auch explizite Schritte zu unternehmen, um die gesamte Nahrungsaufnahme zu reduzieren, werden niedrigere Gewichte nicht erreicht."

Da die öffentlichen Gesundheit Empfehlungen auf die Erhöhung der Obst-und Gemüsekonsum konzentriert sind, glaubt Dr. Kaiser, dass öffentliche Gesundheit Nachrichten geändert werden müssen, um zu erklären, dass es viele gesundheitliche Vorteile mit dem Essen von Obst und Gemüse verbunden sind, aber dieser Gewichtsverlust ist nicht einer von ihnen.

Alle Studien in UABs systematischer Überprüfung zeigten, dass das Hinzufügen von mehr Obst und Gemüse zu einer Diät ohne Verringerung der gesamten Nahrungsaufnahme hatte "eine nahe Null Wirkung auf Gewichtsverlust."

"Ich denke, die Arbeit an mehr multimodalen gesunden Lebensstil Interventionen wäre eine bessere Nutzung von Zeit und Geld", schlägt sie vor.

Dr. Kaiser fügt hinzu, dass es wichtig ist, dass mehr Qualität Forschung untersucht die Wechselwirkungen von mehreren Lebensmitteln bei der Schaffung von gesunden Gewichtsverlust, die beibehalten werden kann.

"Wir müssen mechanistische Studien entwerfen, um diese Dinge besser zu verstehen, damit wir der Öffentlichkeit helfen können, am besten informiert zu sein und zu wissen, was zu tun ist, wenn es um Gewichtsverlust geht", schließt sie. "Übermäßig vereinfachte Nachrichten scheinen nicht sehr zu sein Wirksam."

Allerdings hat die jüngsten Forschungen gezeigt, dass die Vorteile einer Diät mit höherer Frucht- und Gemüseaufnahme ein geringeres Risiko des Sterbens von ischämischer Herzkrankheit, reduziertem Schlaganfall und Pankreatitis-Risiko und sogar ein attraktiveres "Glühen" beinhalten.

Während die UAB systematische Überprüfung kann nicht beweisen, dass einfach das Hinzufügen von zusätzlichen Obst und Gemüse zu Ihrer Ernährung wird in Gewichtsverlust führen, die Bedeutung von Obst und Gemüse in einer gesunden Ernährung sollte noch nicht unterschätzt werden.

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