Oreo cookies als süchtig wie kokain - zu labor ratten


Oreo cookies als süchtig wie kokain - zu labor ratten

Eine Gruppe von Studenten und ein Professor für Neurowissenschaften haben entdeckt, dass Oreo-Cookies so süchtig wie Kokain oder Morphium sein können - zumindest für Labor-Ratten.

Professor Joseph Schroeder und seine Studenten am Connecticut College führten die Forschung über die Sucht von fettreichen und hochzuckerhaltigen Lebensmitteln durch und wie können sie zum Beispiel zur Adipositas-Epidemie beitragen.

Prof. Schröder sagt:

"Unsere Forschung unterstützt die Theorie, dass fettreiche, hochzuckerhaltige Lebensmittel das Gehirn in gleicher Weise stimulieren, wie es Drogen tun. Es kann erklären, warum manche Menschen diesen Lebensmitteln nicht widerstehen können, obwohl sie wissen, dass sie für sie schlecht sind."

Einer der Studenten, Jamie Honohan (die seitdem mit einem BA in der Verhaltensneuroscience graduiert hat), war besonders an menschlicher Motivation und Nahrung interessiert und wie die Adipositas-Epidemie mit der Prävalenz von fettreichen, hochzuckerhaltigen Nahrungsmitteln verbunden sein kann Einkommensnormen. Es war ihre Idee, Oreos zu benutzen, wie sie in einer Erklärung erklärt, die diese Woche herausgegeben wird:

"Wir wählten Oreos nicht nur, weil sie Amerikas Lieblings-Cookie sind, und sehr schmackhaft für Ratten, sondern auch, weil Produkte, die hohe Mengen an Fett und Zucker enthalten, stark in Gemeinschaften mit niedrigeren sozioökonomischen Zuständen vermarktet werden."

Die Ergebnisse ihrer Studie werden auf der Society for Neuroscience-Konferenz präsentiert, die Anfang November in San Diego, CA stattfindet.

Messen von erfreulichen Effekten

Die Studie zeigt, dass für die Ratten die Assoziation zwischen den angenehmen Wirkungen des Essens von Oreos und einer spezifischen Umgebung so stark war wie für Kokain oder Morphin und eine spezifische Umgebung.

Oreo ist der meistverkaufte Cookie in den USA (Quelle

Für ihre Studie gaben die Schüler Oreos hungrigen Ratten auf einer Seite eines Labyrinths, und auf der anderen Seite des Labyrinths gaben sie ihnen ein "Kontroll" Essen, in diesem Fall Reiskuchen (Prof. Schröder kommentiert, dass wie Menschen, Ratten scheinen nicht zu essen Reis Kuchen sehr viel).

Dann gaben sie den Ratten die Möglichkeit, auf beide Seiten des Labyrinths zu gehen (ohne das Essen) und messen, wie lange sie auf der Seite verbracht haben, wo sie typischerweise mit Oreos gefüttert wurden, verglichen mit der Seite, die sie mit Reiskuchen gefüttert wurden.

Die Forscher wiederholten dann das Experiment mit einer anderen Gruppe von Ratten. In dieser Zeit, anstatt sie Oreos und Reiskuchen zu füttern, injizierten sie sie mit süchtig machenden Drogen - wie Kokain und Morphium -, wenn sie auf einer Seite des Labyrinths oder der Kochsalzlösung waren, als sie auf der anderen Seite waren. (Prof. Schroeder ist lizenziert, um diese Art von Experiment durchzuführen).

Die Ergebnisse zeigen, dass die Ratten "süchtig" zu Oreos so viel Zeit auf der Seite verbracht haben, wo sie mit Oreos als die Ratten bedingt waren, die mit süchtig machenden Drogen, die auf der Drogenseite ihres Labyrinths verbracht wurden, bedingt waren.

High-Fett, High-Zucker Lebensmittel süchtig '

Prof. Schröder und einer der Studenten, Lauren Cameron, förderten die Forschung durch die Messung der Expression eines Proteins namens c-Fos im Vergnügungszentrum der Ratten Gehirne.

"Im Grunde sagt uns, wie viele Zellen in einer bestimmten Region des Gehirns als Reaktion auf die Drogen oder Oreos eingeschaltet wurden", erklärt Prof. Schroeder.

Sie fanden, dass Oreos viele weitere Neuronen stimulierte als Kokain oder Morphium. Dies steht im Einklang mit den Erkenntnissen der früheren Verhaltensversuche und unterstützt die Idee, dass die fettreichen, hochzuckerhaltigen Lebensmittel süchtig machen.

Im Jahr 2011 berichtete ein Team von der Yale University, dass Lebensmittelsucht und Substanzabhängigkeit eine ähnliche Hirnaktivität aufweisen.

Und schließlich, eine interessante Beobachtung - es scheint, dass wie die Menschen, Ratten essen die Mitte eines Oreo zuerst.

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