Zimt: gesundheitsvorteile, ernährungsinformationen


Zimt: gesundheitsvorteile, ernährungsinformationen

Zimt ist ein Gewürz, das aus den Zweigen der wilden Bäume kommt, die zur Gattung gehören "Zimt" - gebürtig in die Karibik, Südamerika und Südostasien.

Es gibt zwei Hauptarten von Zimt:

  • Ceylon Zimt (Cinnamomum verum) , Oft als "wahrer Zimt"
  • Cassia Zimt oder chinesischer Zimt (Cinnamomum aromaticum) , Die aus Südchina stammt, ist in der Regel weniger teuer als Ceylon Zimt.

Aufgrund der Tatsache, dass Ceylon Zimt ist sehr teuer, die meisten Lebensmittel in den USA und Westeuropa, einschließlich klebrige Brötchen, Brot und andere Produkte verwenden die billigere Cassia Zimt (getrocknete Cassia Rinde). In diesen Tagen wird Zimt als das zweitwichtigste Gewürz, neben schwarzem Pfeffer, in den Vereinigten Staaten und Europa angesehen.

Zimt wurde seit 2000 v. Chr. Im alten Ägypten verbraucht, wo es sehr hoch geschätzt wurde (fast als ein Allheilmittel bezeichnet). Im Mittelalter benutzten Ärzte Zimt, um Zustände wie Husten, Arthritis und Halsschmerzen zu behandeln.

Moderne Forschung zeigt, dass Zimt kann einige nützliche gesundheitliche Eigenschaften haben. Having said that, ist es wichtig zu erkennen, dass mehr Forschung und Beweise erforderlich ist, bevor wir sagen können schlüssig, dass Zimt hat diese gesundheitlichen Vorteile.

Mögliche gesundheitliche Vorteile von Zimt

Zimtstangen oder Stacheln

Nach der US National Library of Medicine kann Zimt verwendet werden, um Muskelkrämpfe, Erbrechen, Durchfall, Infektionen, die Erkältung, Appetitlosigkeit und erektile Dysfunktion (ED) zu behandeln.

Zimt kann Blutzucker bei Menschen mit Typ 1 oder Typ 2 Diabetes senken, nach Diabetes UK. 1 Allerdings bleibt die qualitativ hochwertige Forschung, die den Anspruch unterstützt, knapp.

Pilzinfektionen

Nach den National Institutes of Health 2 , Zimtaldehyd - eine Chemikalie in Cassia Zimt gefunden - könnte helfen, gegen Bakterien-und Pilzinfektionen zu bekämpfen.

Diabetes

Zimt kann helfen, Glukose und Lipide zu verbessern 3 Bei Patienten mit Typ-2-Diabetes, nach einer Studie veröffentlicht in Diabetikerpflege .

Die Autoren der Studie schlossen, dass der Verbrauch von bis zu 6 Gramm Zimt pro Tag "reduziert Serum Glukose, Triglycerid, LDL-Cholesterin und insgesamt Cholesterin bei Menschen mit Typ-2-Diabetes." Und dass "die Einbeziehung von Zimt in der Ernährung von Menschen mit Typ-2-Diabetes wird reduzieren Risikofaktoren mit Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen assoziiert."

Darüber hinaus kann ein bestimmter Zimt-Extrakt Fasten Blutzuckerspiegel bei Patienten, Forscher berichtet in der Europäische Zeitschrift für klinische Untersuchung .

Alzheimer-Erkrankung

Tel Aviv Universitätsforscher entdeckten, dass Zimt helfen kann, Alzheimer-Krankheit zu verhindern. Laut Prof. Michael Ovadia, der Abteilung für Zoologie an der Tel Aviv Universität, enthält ein Extrakt, der in Zimtrinde gefunden wird, genannt CEppt, Eigenschaften, die die Entwicklung der Krankheit hemmen können.

HIV

Eine Studie der indischen Heilpflanzen zeigte, dass Zimt möglicherweise gegen HIV wirksam sein kann 4 . Nach den Autoren der Studie "sind die effektivsten Extrakte gegen HIV-1 und HIV-2 jeweils Cinnamomum cassia (Rinde) und Cardiospermum helicacabum (Schießen + frucht)."

Multiple Sklerose

Zimt kann helfen, den zerstörerischen Prozess der Multiple Sklerose (MS), nach einem neurologischen Wissenschaftler an der Rush University Medical Center zu stoppen. Zimt könnte helfen, die Notwendigkeit, einige teure und unangenehme Drogen zu nehmen.

Senken Sie die negativen Auswirkungen von fettreichen Mahlzeiten

Penn State Forscher zeigten, dass Diäten reich an Zimt kann dazu beitragen, reduzieren die körpereigenen negativen Reaktionen auf essen fettreiche Mahlzeiten.

Behandlung und Heilung von chronischen Wunden

Die in der Zeitschrift ACS Nano veröffentlichte Studie schlägt vor, dass Wissenschaftler einen Weg gefunden haben, antimikrobielle Verbindungen aus Pfefferminze und Zimt in winzigen Kapseln zu verpacken, die sowohl Biofilme töten als auch aktiv heilen können.

Zimt gesundheitliche Vorteile - Video

In diesem Video diskutiert Dr. Josh Ax die möglichen gesundheitlichen Vorteile von Zimt.

Auf der nächsten Seite Wir betrachten das Ernährungsprofil von Zimt und die gesundheitlichen Risiken, die mit dem Verzehr verbunden sind (einschließlich der Tatsache, dass Zimt Cumarin enthält). Wir besprechen auch Tolerable Daily Intakes und wie viel Zimt kann man jeden Tag sicher essen.

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Gesunde Vorteile von Zimt und Nährwerte (Video Medizinische Und Professionelle 2019).

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