Wie viel zucker ist in dein essen und trinken?


Wie viel zucker ist in dein essen und trinken?

In unserem modernen und schnelllebigen Leben kann es schwierig sein, ein gesundes Gleichgewicht von Nährstoffen in unserem Essen zu halten. Zucker ist einer dieser Nährstoffe, und die Zellen in unserem Körper würden ohne sie sterben.

Der Verbrauch zu viel Zucker erhöht jedoch das Risiko von mehreren Problemen, darunter schlechte Zahngesundheit, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes.

Um die Kontrolle über Zucker Ebenen zu halten, hilft es zu wissen, wie viel Zucker gibt es in der Nahrung, die wir essen. Hier listen wir den Zuckergehalt zahlreicher alltäglicher Lebensmittel, sowohl verarbeitet als auch natürlich.

Was ist Zucker?

Zucker ist ein einfaches Kohlenhydrat, das zu einer Klasse von chemisch verwandten Süßspeisen gehört. Es kommt in vielen verschiedenen Formen. Die drei Haupttypen von Zucker sind Saccharose, Laktose und Fructose.

Auch wenn unsere Zellen Zucker benötigen (Glukose), um zu überleben, verbrauchen zu viel davon kann zahlreiche gesundheitliche Probleme verursachen. Zucker enthält keine nützlichen Nährstoffe und trägt im Übrigen nur zum Zahnverfall, Diabetes und Fettleibigkeit bei.

Die American Heart Association (AHA) sagen, dass hinzugefügt Zucker "Nährstoffe beitragen" und sind nur leere Kalorien ", die zu extra Pfund oder sogar Fettleibigkeit führen kann, wodurch Herz-Gesundheit."

Kenntnis von den vorhandenen und zugesetzten Zuckergehalten der Speisen und Getränke, die wir verbrauchen, ist für unsere Gesundheit lebenswichtig - noch mehr so ​​heute, weil so viele Produkte Zucker hinzugefügt haben.

Im März 2015 veröffentlichte die Weltgesundheitsorganisation (WHO) neue Leitlinien, die darauf abzielen, dass Erwachsene und Kinder gleichermaßen ihren Verbrauch an freien Zuckern auf weniger als 10 Prozent ihrer gesamten Energieaufnahme reduzieren, wobei eine weitere Reduktion auf unter 5 Prozent mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist.

Der Begriff "freie Zucker" bezieht sich auf Glukose, Fructose und Saccharose, die zu Nahrungsmitteln und Getränken hinzugefügt wird, sowie Zucker, die natürlich in Sirup, Honig und Fruchtsaft vorhanden sind. Der Begriff gilt nicht für Zucker, die natürlich in frischem Obst, Gemüse oder Milch gefunden werden, da es keine Beweise für den Verzehr dieser Zucker mit nachteiligen Wirkungen gibt.

Ein einziger Teelöffel Zucker ist ca. 4 Gramm. Die WHO empfiehlt, den täglichen Zuckerverbrauch auf 5 Prozent der täglichen Energiezufuhr zu senken; Das würde 6 teelöffel Zucker gleichsetzen.

Zuckergehalt in üblichen Speisen und Getränken

Im Folgenden haben wir einige gemeinsame tägliche Nahrungsmittel und Getränke zusammen mit ihrem Zuckergehalt aufgelistet. Dies ist entworfen, um eine kleine Anleitung zu geben, wenn Sie diätetische Entscheidungen treffen. Einige der folgenden Zuckergehalte können überraschen:

Wie viel Zucker ist in einer Schokoriegel?

Bei hohem Zuckergehalt sollte Schokolade immer als gelegentliche Behandlung angesehen werden.

  • Snickers Bar (52,7 Gramm) - 6,75 Teelöffel Zucker
  • Milchschokoriegel (44 Gramm) - 5.75 Teelöffel Zucker
  • Milchstraße (58 Gramm) - 8,75 Teelöffel Zucker
  • 3 Musketiere Bar (60 Gramm) - 10 Teelöffel Zucker
  • Butterfinger Bar (60 Gramm) - 7 Teelöffel Zucker
  • Taube Schokoriegel (40,8 Gramm) - 5,5 Teelöffel Zucker
  • Hersheys Milch Schokoriegel (43 Gramm) - 6 Teelöffel Zucker
  • Twix bar (50,7 Gramm) - 6 Teelöffel Zucker
  • Milchschokolade M & Ms Packung (47,9 Gramm) - 7,5 Teelöffel Zucker

Wie viel Zucker gibt Erfrischungsgetränke?

Erfrischungsgetränke enthalten oft eine hohe Zuckermenge.

  • Coca Cola (Ein Dose) - 8,25 Teelöffel Zucker
  • Pepsi Cola (Man kann) - 8,75 Teelöffel Zucker
  • Red Bull (Man kann) - 6,9 Teelöffel Zucker
  • Sprite (Ein Dose) - 8,25 Teelöffel Zucker
  • Mountain Dew (Ein Dose) - 11,5 Teelöffel Zucker
  • Altes Jamaika-Ingwer-Bier (Man kann) - 13 Teelöffel Zucker

Eine Studie veröffentlicht in Verkehr , Die Zeitschrift der American Heart Association, identifiziert eine Verbindung zwischen trinken mehr als ein alkoholfreies Getränk pro Tag und erhöhte Risiko der Entwicklung von Herzerkrankungen und Diabetes.

Wie viel Zucker ist in Ihrem Frühstücksgetreide?

* (Pro 100 Gramm)

Froot Loops sollen 105 mal mehr Zucker enthalten als Shredded Weizen.

  • Alpen - 5.75 Teelöffel Zucker
  • Cheerios - 1 Teelöffel Zucker
  • Cornflakes - 2.4 Teelöffel Zucker
  • Kakao Krispies - 9,75 Teelöffel Zucker
  • Froot Loops - 10,5 teelöffel Zucker
  • Raisin Bran - 7,75 teelöffel Zucker
  • Frosted Flakes - 8,75 Teelöffel Zucker
  • Honey Smacks - 14 Teelöffel Zucker
  • Reis Krispies - 2,5 Teelöffel Zucker
  • Special K - 3 Teelöffel Zucker
  • Weizen - 3.75 Teelöffel Zucker
  • Trix - 8 Teelöffel Zucker
  • Glücksbringer - 9 Teelöffel Zucker
  • Reis Chex - 2 Teelöffel Zucker
  • Weizen Chex - 2,5 Teelöffel Zucker
  • Mais Chex - 2,75 teelöffel Zucker
  • Honig Nuss Cheerios - 8,25 Teelöffel Zucker
  • Reese's Puffs - 8,75 Teelöffel Zucker
  • Golden Grahams - 8,75 Teelöffel Zucker
  • Kakaopulver - 9.25 teelöffel Zucker
  • Plätzchen knackig - 8,75 Teelöffel Zucker
  • Weizenschrot - 0,1 Teelöffel Zucker
  • Kokoskiesel - 9 Teelöffel Zucker
  • Bananen-Nuss-Crunch - 4,5 Teelöffel Zucker.

Im Juni 2012 zeigten Forscher von Yale Rudd Center für Lebensmittelpolitik & Adipositas, dass, obwohl Getreide, das auf Kinder ausgerichtet war, nahrhafter geworden war, Getreidefirmen (wie Kellogg, General Mills und Post) ihre Werbeausgaben erheblich erhöht hatten. Die Getreidewerbung für Kinder erhöhte sich zwischen 2008 und 2011 um 34 Prozent.

Marlene Schwartz, stellvertretende Direktorin des Rudd Centers, sagte:

Während Getreidefirmen kleine Verbesserungen an der Ernährung ihres kindgesteuerten Getreides vorgenommen haben, sind diese Getreide noch weit schlechter als die Produkte, die sie an Erwachsene vermarkten. Sie haben 56 Prozent mehr Zucker, halb so viel Faser und 50 Prozent mehr Natrium.

Die Unternehmen wissen, wie man eine Reihe von gut schmeckenden Getreide, die nicht mit Zucker und Salz geladen sind. Warum können sie den Eltern nicht helfen und diese direkt an die Kinder vermarkten?"

Wie viel Zucker enthält Früchte?

Früchte enthalten eine Art Zucker namens Fructose. Frische Früchte haben keinen "Zuckerzusatz", aber wie Sie unten sehen können, reichen ihr Zuckergehalt von 1 Teelöffel pro 100 Gramm in Preiselbeeren bis zu 4 Teelöffel in Trauben.

* Pro 100 Gramm

Bananen enthalten etwa 3 Teelöffel Zucker (Fructose).

  • Mangos - 3.2 Teelöffel Zucker
  • Bananen - 3 Teelöffel Zucker
  • Äpfel - 2.6 Teelöffel Zucker
  • Ananas - 2,5 Teelöffel Zucker
  • Trauben - 4 Teelöffel Zucker
  • Zitronen - 0,6 Teelöffel Zucker
  • Kiwi - 2.3 Teelöffel Zucker
  • Aprikosen - 2.3 Teelöffel Zucker
  • Erdbeeren - 1.3 Teelöffel Zucker
  • Himbeeren - 1 Teelöffel Zucker
  • Blaubeeren - 1.7 Teelöffel Zucker
  • Preiselbeeren - 1 Teelöffel Zucker
  • Tomaten - 0,7 Teelöffel Zucker.

Wie viel Zucker gibt Kuchen und Desserts?

Eine mittlere Scheibe Karottenkuchen enthält ca. 3 Teelöffel Zucker.

  • Banoffee-Torte (1 mittlerer Teil) - 4,25 Teelöffel Zucker
  • Karottenkuchen (1 mittlere Scheibe) - 3 Teelöffel Zucker
  • Custard (1 mittlerer Teil) - 3,25 Teelöffel Zucker
  • Schokoladenmousse (1 mittlerer Teil) - 3 Teelöffel Zucker
  • Krapfen (1 Marmelade Donut) - 3,5 Teelöffel Zucker
  • Früchtekuchen (1 mittlerer Teil) - 3,5 Teelöffel Zucker
  • Fruchtkuchen (1 mittlere Scheibe) - 5 Teelöffel Zucker
  • Muffin (Ein Schokoladen-Chip-Muffin) - 4.75 Teelöffel Zucker
  • Eis (1 Schaufel) - 3 Teelöffel Zucker
  • Reispudding (1 Portion) - 3,75 Teelöffel Zucker
  • Biskuitkuchen (1 mittlere Scheibe) - 5,5 Teelöffel Zucker
  • Schweizer rollen (1 Rolle) - 2,5 Teelöffel Zucker.

Warum sollte ich meine Zuckeraufnahme überwachen?

Die American Heart Association hat die Menschen aufgefordert, ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren, weil der Nachweis, dass es die folgenden gesundheitlichen Bedingungen verursachen kann:

  • Fettleibigkeit - Wissenschaftler am Medical Research Council festgestellt, dass Essen mehr Zucker mit Fettleibigkeit verbunden ist.
  • Herzkrankheit - Forschung veröffentlicht in JAMA Innere Medizin Untersuchte Zuckeraufnahme und Herz-Kreislauf-Erkrankungen Todesfälle. Sie haben festgestellt, dass: "Die meisten U.S. Erwachsene verbrauchen mehr Zucker als für eine gesunde Ernährung empfohlen.Wir beobachteten eine signifikante Beziehung zwischen Zuckerverbrauch und erhöhtem Risiko für CVD [Herz-Kreislauf-Erkrankung] Mortalität."
  • Typ 2 Diabetes - obwohl Zucker nicht direkt Diabetes verursacht, Personen, die mehr Zucker als Durchschnitt verbrauchen, sind eher übergewichtig, was ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes ist.

Zuckerverbrauch viel zu hoch hinzugefügt

Die US-Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC) berichten, dass viel zu viele Amerikaner zu viele Kalorien aus addierten Zucker verbrauchen. Ein im Jahr 2013 veröffentlichter Bericht zeigte, dass fast 13 Prozent der Gesamtkalorien der Erwachsenen aus Quellen wie Zucker und hohem Fructose-Maissirup stammen.

Zucker: Die bittere Wahrheit - Video

Robert H. Lustig, MD, UCSF Professor für Pädiatrie in der Abteilung für Endokrinologie, erforscht den Schaden, der durch zuckerhaltige Nahrungsmittel in diesem Video von 2009 verursacht wird. Er argumentiert, dass Fructose (zu viel) und Faser (nicht genug) Eckpfeiler der Adipositas-Epidemie durch ihre Auswirkungen auf Insulin.

Die Konsumenten brauchen Informationen über "addierte Zucker" - Video

Dr. Aseem Malhotra, ein Kardiologe, schrieb in der BMJ Im Jahr 2013, dass Ernährungsberatung über Zusatz von Zucker die Gesundheit der Menschen schädigt. Dr. Malhotra sagte: "Nicht nur hat dieser Rat von der Lebensmittelindustrie für Profit manipuliert worden, aber es ist eigentlich ein Risikofaktor für Fettleibigkeit und Diät-Krankheit."

Lebensmittel-Etiketten in den Vereinigten Staaten und Europa enthalten nur Informationen über den gesamten Zucker pro Portion und erzählen uns nichts über Zucker Zucker. "Es ist daher fast unmöglich für die Verbraucher, die Menge an zugesetzten Zucker in Lebensmitteln und Getränken zu bestimmen", fügte Dr. Malhotra hinzu.

Prof. Tim Noakes, Direktor an der Forschungsstelle für Ausübung Wissenschaft und Sportmedizin, Universität Kapstadt, Südafrika, schrieb in der gleichen Zeitschrift: "Zucker Sportgetränke werden als wesentliche für sportliche Leistung gefördert, sondern werden überwiegend von denen ohne verwendet Echte athletische Bestrebungen. Die Benutzer müssen verstehen, dass die Übung sie nicht vor den negativen Folgen einer übermäßigen Zuckeraufnahme schützen kann."

In dem Video unten, Dr. Miriam Vos, Assistant Professor für Pädiatrie (Gastroenterologie) an der Emory University School of Medicine erklärt, was "hinzugefügt Zucker" sind und wie sie sich von den natürlichen Zucker, die wir in Obst oder Milch finden.

Wie viel Zucker ist gesund? Prof. Froböse klärt auf! (Video Medizinische Und Professionelle 2020).

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