Künstliche süßstoffe beeinflussen den stoffwechsel und den insulinspiegel


Künstliche süßstoffe beeinflussen den stoffwechsel und den insulinspiegel

Das künstliche Süßungsmittel Sucralose (Splenda®) ist in der Lage, die Insulinreaktion des Körpers zu verändern, Forscher an der Washington University School of Medicine berichteten in der Zeitschrift Diabetes-Behandlung .

Die Studie umfasste 17 schwer fettleibige Menschen, die nicht künstliche Süßstoffe oft verbrauchen und wurden nicht mit Diabetes diagnostiziert.

Splenda hat eine Wirkung

Erster Autor M. Yanina Pepino, PhD, wissenschaftlicher Assistent Professor für Medizin, sagte: "Unsere Ergebnisse zeigen, dass diese künstliche Süßstoff ist nicht inert - es hat eine Wirkung.Und wir müssen mehr Studien zu bestimmen, ob diese Beobachtung bedeutet, Begriff kann schädlich sein."

Die Studierenden hatten einen durchschnittlichen Body Mass Index (BMI) von rund 42, was 12 Punkte über der Schwelle der Fettleibigkeit liegt.

Die Freiwilligen erhielten entweder Wasser oder Sucralose, um vor einem Glukose-Challenge-Test zu trinken, bei dem eine ähnliche Glukosendosis auf die im Rahmen des Glukosetoleranztests angegebene Menge verbraucht wurde.

Die Forscher wollten feststellen, ob Insulin oder Blutzuckerspiegel durch die Kombination von Sucralose und Glukose betroffen sind.

Pepino sagte, dass sie vor allem wollte übergewichtige Menschen zu lernen, wie "diese Süßstoffe häufig empfohlen werden, um sie als eine Möglichkeit, ihre Diäten gesünder durch die Begrenzung der Kalorienzufuhr zu machen."

Allerdings ist zu beachten, dass künstliche Süßstoffe nicht unbedingt dazu beitragen, die Kalorienzufuhr zu begrenzen. Eine vorherige Studie von Wissenschaftlern in den USA schlug vor, dass das Verzehren von künstlichen Süßstoffen die Menschen an Gewicht bringen könnte, weil Experimente an Laborratten zeigten, dass diejenigen, die mit künstlichen Süßstoffen gesüßt wurden, mehr Kalorien verzehrten als ihre Pendants, deren Nahrung mit normalem Zucker gesüßt wurde.

Die Teilnehmer wurden jeweils zweimal getestet. Sie wurden zuerst nach Trinkwasser gefolgt von Glukose getestet und dann nach dem Trinken von Sucralose gefolgt von Glukose.

Pepino kommentiert:

Als Studienteilnehmer Sucralose tranken, erreichte ihr Blutzucker auf einem höheren Niveau, als wenn sie nur Wasser tranken, bevor sie Glukose verbrauchten. Insulinspiegel stiegen ebenfalls um rund 20 Prozent höher. So war das künstliche Süßungsmittel mit einem verbesserten Blutinsulin und Glukose-Response verwandt."

Pepino sagte das Während die erhöhte Insulinreaktion darauf hindeutet, dass eine Person in der Lage ist, Insulin an spitzende Glukosespiegel anzupassen, könnte es schädlich sein, denn wenn Menschen ständig ein hohes Maß an Insulin absondern, kann es zu Typ 2 Diabetes führen.

Künstliche Süßstoffe lösen Reaktionen in Rezeptoren auf der Zunge aus

Süßstoffe reagieren mit Rezeptoren auf die Zunge, die den Menschen denken, dass sie etwas Süßes verzehren - obwohl sie keine Kalorien enthalten.

Die Forscher sagten, dass der Magen-Darm-Trakt und die Bauchspeicheldrüse sind in der Lage, süße Lebensmittel und Getränke zu erkennen und reagieren durch die Freisetzung von Hormonen, wie Insulin.

Die Feststellung zeigt an, dass Künstliche Süßstoffe können den Stoffwechsel auch bei sehr niedrigen Dosen beeinflussen.

Künstliche Süßstoffe werden in so geringen Mengen verwendet, dass sie die Kalorienzufuhr nicht erhöhen. Allerdings reagieren sie mit Rezeptoren auf der Zunge, um den Menschen das Gefühl zu geben, etwas Süßes zu probieren, ohne dass die Kalorien mit natürlichen Süßstoffen wie Tischzucker verbunden sind.

Die bisherigen Studien waren begrenzt, weil sie meistens den Süßstoffverbrauch ansahen, erklärte Pepino. Doch im wirklichen Leben verbrauchen die Menschen selten ein Süßungsmittel von sich selbst. Sie benutzen es in ihrem Kaffee oder auf Frühstücksgetreide oder wenn sie etwas anderes essen wollen, das sie essen oder trinken."

Der Mechanismus, mit dem Sucralose Glukose und Insulinspiegel bei übergewichtigen Menschen beeinflusst, ist noch nicht vollständig verstanden.

Pepino schloss:

Obwohl wir festgestellt haben, dass Sucralose die Glukose- und Insulinreaktion auf Glukose-Einnahme beeinflusst, wissen wir nicht, dass der Mechanismus verantwortlich ist. Wir haben gezeigt, dass Sucralose eine Wirkung hat. Bei übergewichtigen Menschen ohne Diabetes haben wir gezeigt, dass Sucralose mehr ist als nur etwas Süßes, das du in den Mund gehst, ohne andere Konsequenzen.

Was diese alle für das tägliche Lebensszenario bedeuten, ist noch unbekannt, aber unsere Erkenntnisse betonen die Notwendigkeit für mehr Studien. Ob diese akuten Effekte von Sucralose beeinflussen, wie unsere Körper langfristig mit Zucker umgehen, ist etwas, das wir wissen müssen."

Fetteinlagerung und Stoffwechsel - Hormone verändern unsere Figur (Video Medizinische Und Professionelle 2018).

Abschnitt Probleme Auf Medizin: Andere