Was ist beta-carotin? was sind die vorteile?


Was ist beta-carotin? was sind die vorteile?

Beta-Carotin ist ein rot-orange Pigment in Pflanzen und Früchten, vor allem Karotten und buntes Gemüse gefunden.

Der Name Beta-Carotin kommt aus der griechischen "Beta" und Latein "Carota" (Karotte). Es ist das gelbe / orange Pigment, das Gemüse und Früchte ihre reichen Farben gibt. H. Wachenroder kristallisierte Beta-Carotin aus Karottenwurzeln im Jahre 1831 und kam mit dem Namen "Carotin".

Beta-Carotin-chemische Formel - C 40 H 56 - wurde 1907 entdeckt.

Der menschliche Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A (Retinol) - Beta-Carotin ist ein Vorläufer von Vitamin A. Wir brauchen Vitamin A für gesunde Haut und Schleimhäute, unser Immunsystem und gute Augengesundheit und Vision.

Beta-Carotin an sich ist kein wesentlicher Nährstoff, aber Vitamin A ist.

Hier sind einige wichtige Punkte über Beta-Carotin. Mehr Details und unterstützende Informationen sind im Hauptartikel.

  • Beta-Carotin ist ein rot-orangefarbenes Pigment in vielen frischen Früchten und Gemüse
  • Beta-Carotin wird in Vitamin A umgewandelt, ein essentielles Vitamin
  • Vitamin A ist auf hohem Niveau giftig
  • Beta-Carotin ist ein Carotinoid und ein Antioxidans
  • Lebensmittel, die reich an Vitamin A sind, gehören Zwiebeln, Karotten, Erbsen, Spinat und Squash
  • Eine Studie zeigte, dass Raucher mit hoher Beta-Carotin-Aufnahme ein erhöhtes Risiko für Lungenkrebs haben könnte
  • Einige Beweise deuten darauf hin, dass Beta-Carotin kognitiven Rückgang verlangsamen könnte
  • Beta-Carotin-Ergänzungen interagieren mit bestimmten Medikamenten, einschließlich Statine und Mineralöl
  • Beta-Carotin könnte älteren Menschen helfen, ihre Lungenstärke zu behalten, während sie altern.

Beta-Carotin aus der Nahrung ist eine sichere Quelle für Vitamin A

Vitamin A kann aus dem Essen, das wir essen, zB durch Beta-Carotin, oder in Ergänzungsform stammen. Der Vorteil von diätetischen Beta-Carotin ist, dass der Körper nur so viel konvertiert, wie es braucht

Überschüssiges Vitamin A ist giftig. Toxische Vitamin A-Werte können auftreten, wenn Sie zu viele Ergänzungen verbrauchen.

Beta-Carotin ist ein Antioxidans

Die charakteristische rot-orangefarbene Farbe des Flamingos wird durch Beta-Carotin in ihrer Ernährung verursacht.

Beta-Carotin, wie alle Carotinoide, ist ein Antioxidans. Ein Antioxidans ist eine Substanz, die die Oxidation anderer Moleküle hemmt; Es schützt den Körper vor freien Radikalen.

Freie Radikale schädigen Zellen durch Oxidation. Schließlich kann der Schaden, der durch freie Radikale verursacht wird, mehrere chronische Krankheiten verursachen.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Antioxidantien durch Diät das Immunsystem der Menschen helfen, gegen freie Radikale zu schützen und das Risiko der Entwicklung von Krebs und Herzerkrankungen zu senken.

Einige Studien haben vorgeschlagen, dass diejenigen, die mindestens vier tägliche Portionen von Beta-Carotin reichen Früchten und / oder Gemüse verbrauchen, ein geringeres Risiko für die Entwicklung von Krebs oder Herzerkrankungen haben.

Welche Lebensmittel sind reich an Beta-Carotin?

Die folgenden Nahrungsmittel sind reich an Beta-Carotin:

  • Aprikosen
  • Spargel
  • Brokkoli
  • Möhren
  • Chinakohl
  • Schnittlauch
  • Löwenzahnblätter
  • Grapefruit
  • Kräuter und Gewürze - Chilipulver, Oregano, Paprika, Petersilie
  • Grünkohl
  • Ketchup
  • Viele margarine
  • Zwiebeln
  • Erbsen
  • Pfeffer
  • Pflaumen
  • Kürbis
  • Spinat
  • Quetschen
  • Süßkartoffeln.

Wenn Sie einer gesunden Diät folgen, die reich an Beta-Carotin ist, brauchen Sie keine Ergänzungen. Wie oben erwähnt, können Ergänzungen zu unerwünschten Exzessen in Beta-Carotin-Ebenen führen - dies kann nicht auftreten, wenn Ihre Quelle aus dem Essen, das Sie essen.


Auf der nächsten Seite , Schauen wir uns weitere gesundheitliche Vorteile von Beta-Carotin und die möglichen Wechselwirkungen, die es mit bestimmten Medikamenten haben kann.

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