Eine Mayo-Klinik-Analyse, die die Prävalenz der Zöliakie untersucht, ergab, dass etwa 1,8 Millionen Menschen in den USA an der Krankheit leiden. Allerdings sind etwa 1,4 Millionen nicht bewusst, dass sie sogar die Krankheit haben.

Die Studie, die in der Amerikanisches Journal der Gastroenterologie Zeigt auch, dass 1,6 Millionen Menschen in den USA auf einer glutenfreien Diät sind, obwohl sie noch nie mit Zöliakie diagnostiziert wurden.

Die Prävalenz der diagnostizierten und nicht diagnostizierten Zöliakie wurde in ähnlicher Weise vor der Mayo-Klinik-Studie erforscht, aber diese Studie zeigt die genauesten Ergebnisse zum Thema.

Co-Autor Joseph Murray, MD, ein Mayo Clinic Gastroenterologe sagt: "Dies beweist, dass diese Krankheit in den Vereinigten Staaten üblich ist.Wenn Sie eine Person für alle fünf oder sechs (wer hat es) zu erkennen, sind wir nicht ein Sehr guter Job, der Zöliakie erkennt."

Zöliakie ist eine Verdauungsstörung, die bei genetisch anfälligen Personen auftritt, wenn sie Weizen, Roggen und Gerste verbrauchen. Die Störung kann durch das Essen einer glutenfreien Diät verwaltet werden, die das Glutenprotein eliminiert. Die Ergebnisse haben ergeben, dass rund 80% der Menschen auf einer glutenfreien Diät nicht mit Zöliakie diagnostiziert wurden.

Dr. Murray sagt:

"Es gibt eine Menge Leute auf einer glutenfreien Diät, und es ist nicht klar, was die medizinische Notwendigkeit für das ist. Es ist wichtig, wenn jemand denkt, dass sie Zöliakie haben könnten, dass sie zuerst getestet werden, bevor sie auf die Diät gehen."

Die Forscher kombinierten positive Blutuntersuchungen für Zöliakie zusammen mit einer landesweiten Populationsmusterbefragung aus Interviews der Nationalen Gesundheits- und Ernährungsuntersuchungsumfrage, die von den Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC) durchgeführt wurde. Die einzigartige Umfrage wurde entwickelt, um U.S. Erwachsene und Kinder Gesundheit und Ernährung durch die Kombination von Interviews und körperliche Untersuchungen zu bewerten.

Die Ergebnisse zeigten, dass Zöliakie bei Kaukasiern viel häufiger vorkommt. Die bisherige Forschung in Mexiko ergab, dass Zöliakie genauso weit verbreitet sein könnte wie in den USA. Allerdings erklärte Co-Autor Alberto Rubio-Tapia, MD, ein Mayo Clinic Gastroenterologe: "... praktisch alle Personen, die wir fanden, waren nicht-hispanisch Kaukasier."

Laut Dr. Rubio-Tapia, "... das ist etwas, was wir nicht ganz verstehen." Die Studie ergab, dass die Prävalenz der Zöliakie in den USA vergleichbar mit der Rate in mehreren europäischen Ländern ist.

Die Zeichen und Symptome der Zöliakie

Anzeichen und Symptome einer Zöliakie können von schweren bis mild reichen. Es ist auch möglich, Zöliakie ohne Symptome überhaupt zu haben. Viele Erwachsene mit subtilen Erkrankungen haben nur Müdigkeit und Anämie, oder können nur vage Bauchbeschwerden wie Blähungen, Bauchdehnung und überschüssiges Gas haben.

Zöliakie ist eine ständige Erkrankung und ihre Auswirkungen können sich von Zeit zu Zeit während der Lebenszeit eines Menschen ändern. Subtile Symptome können in anderen Organen auftreten - anders als der Darm selbst.

Einige Anzeichen und Symptome sind auf Malabsorption und Mangelernährung aufgrund der Störung. Es ist auch zu beachten, dass die Symptome von Person zu Person stark variieren können. Anzeichen und Symptome, die mit Zöliakie assoziiert sind, können einschließen:

• Bauchkrämpfe, Gas und Blähungen
• Knochen- und Gelenkschmerzen
• Depression
• Durchfall
• Leichte Blutergüsse
• Misserfolg bei Kindern gedeihen
• Flatulenz (Gas)
• Flüssigkeitsretention
• Räucherstäbchen
• Gastritis, gastrointestinale Symptome, einschließlich Blutung
• Allgemeine Schwäche, Müdigkeit
• Erhöhte Fettmenge im Stuhl
• Unfruchtbarkeit
• Anhaltender Hunger
• Eisenmangelanämie
• Reizbarkeit
• Unterernährung
• Wunde Stellen im Mund
• Muskelschwäche, Muskelschwäche, Muskelkrämpfe
• Übelkeit, Erbrechen
• Nervenschaden (Kribbeln in den Beinen und Füßen)
• Nasenbluten
• Nährstoffmängel
• Fettleibigkeit
• Osteoporose
• Panikattacken
• Roter Urin
• Hautausschlag
• Magenbeschwerden, Magenkrämpfe
• Ungesundes blasses Aussehen
• Schwindel
• Vitamin B12, D und K Mängel
• Gewichtsverlust
• Ein Grad der Laktoseintoleranz kann sich entwickeln
• Dermatitis herpetiformis (Ausschläge typisch an den Ellbogen, Knie und Gesäß)
• Manchmal sind die Symptome nicht klar, und der Patient fühlt sich gewöhnlich unwohl

Für weitere Informationen über Zöliakie, lesen Sie unseren Artikel Was ist Zöliakie?

EIWEIß (4/4): Gluten, Zöliakie und Glutensensitivität | Workshop Ernährung (Video Medizinische Und Professionelle 2023).