Rosinen helfen, blutzuckerspiegel zu kontrollieren


Rosinen helfen, blutzuckerspiegel zu kontrollieren

Der Konsum von Rosinen dreimal pro Tag kann postprandial (nach dem Essen) Zucker Ebenen deutlich reduzieren, nach einer neuen Studie.

Die Forschung, die von Harold Bays, MD, medizinischer Direktor und Präsident von Louisville Metabolic und Atherosclerosis Center (L-MARC) durchgeführt wurde, wurde bei der American Diabetes Association 72. Annual Scientific Session präsentiert.

Die Studie umfasste 46 Erwachsene, die leichte Erhöhungen der Glukosespiegel hatten, aber keine vorherige Diagnose von Diabetes mellitus. Die Forscher haben den Teilnehmern zufällig zwei Gruppen zugewiesen. Die erste Gruppe wurde gesagt, Snack auf Rosinen dreimal pro Tag für 12 Wochen, während die zweite Gruppe auf vor-verpackt kommerziellen Snacks, die nicht enthalten Rosinen oder andere Früchte oder Gemüse.

Die Forscher fanden heraus, dass Rosinen erhebliche reduzierte mittlere Nachmahlzeit-Glukosespiegel um 16% reduzierten und das mittlere Hämoglobin A1c um 0,12% vom Ausgangswert reduzierten. Vorverpackte kommerzielle Snacks auf der anderen Seite, nicht signifikant reduzieren mittlere Post-Mahlzeit Glukose oder Hämoglobin A1c.

Dr. Bays erklärte:

"Im Vergleich zu der Snacking-Kontrollgruppe hatte die Gruppe, die Rosinen verbrauchte, eine signifikante statistische Verringerung ihrer Blutzuckerspiegel nach dem flüssigen Mahlzeit unter den Studienteilnehmern, die mittlere Grundlinien-Fasten-Glukosespiegel zwischen 90 und 100 mg / dl hatten.

Diese günstige Glukoseeffekt von Rosinen wurde durch die statistisch signifikante Reduktion des Hämoglobins A1c (ein Standardtest zur Gesamtblutzuckersteuerung bei Diabetes mellitus) im Gruppenvergleich zur Baseline weiter unterstützt. Die innerhalb der Gruppenvergleiche von Baseline mit Snacks zeigten keine Reduktion des Hämoglobins A1c."

James Painter, Ph.D., R.D., und Ernährung Research Advisor für die California Raisin Marketing Board, sagte:

"Rosinen haben einen relativ niedrigen glykämischen Index und enthalten Faser und Antioxidantien, alle Faktoren, die zur Blutzuckerspiegel beitragen. Abnehmender Blutzucker und die Aufrechterhaltung der normalen Hämoglobin A1c Ebenen ist wichtig, weil es langfristige Schäden an Herz und Kreislaufsystem zu verhindern."

Die Forschung erhielt Unterstützung von der California Raisin Marketing Board durch einen Zuschuss an die L-MARC Research Center in Louisville, Kentucky.

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