Schnelleres tempo des essens verbunden mit höherem körper-masse-index


Schnelleres tempo des essens verbunden mit höherem körper-masse-index

Eine neue Studie veröffentlicht auf Bmj.com Findet, dass Menschen, die schnell essen und essen, bis voll sind dreimal so wahrscheinlich, übergewichtig zu sein als Menschen, die nicht teilen diese essen Verhaltensweisen.

Die Adipositas-Epidemie, die die industrialisierte Welt erfaßt, ist teilweise das Ergebnis von Essverhalten, die sich in den letzten Jahrzehnten drastisch verändert haben. Mit der breiten Verfügbarkeit von preiswerten Speisen in größeren Portionen und Fast-Food, und die erhöhte Häufigkeit des Essens, während abgelenkt (zB durch TV), können die Erwachsenen jetzt genug Energie verbrauchen, dass ihre Körper erhebliche Mengen an Fett speichern.

Professor Hiroyasu Iso (Abteilung für Sozial- und Umweltmedizin, Graduiertenschule für Medizin, Universität Osaka, Japan) und Kollegen studierten 1.122 japanische Männer und 2.165 japanische Frauen, die im Alter von 30 und 69 Jahren in den Jahren 2003 und 2006 waren. Die Forscher studierten den Verein Unter dem Tempo des Essens, essen bis voll, und Übergewicht durch die Analyse von Daten gesammelt aus Diät Geschichte Fragebögen ausgefüllt von den Teilnehmern.

Die Umfrageergebnisse zeigten, dass 50,9% der Männer und 58,4% der Frauen aßen, bis sie voll waren; 45,6% bzw. 35% zeigten, dass sie schnell gegessen haben. Die Teilnehmer, die behaupteten, beide zu essen, bis sie voll waren und schnell essen, hatten eine höhere Gesamtenergieaufnahme und einen höheren Body Mass Index (BMI) als die Teilnehmer, die diese Verhaltensweisen nicht teilten. In der Tat, sowohl Männer als auch Frauen in der "essen bis voll und schnell" Gruppe waren etwa dreimal so wahrscheinlich, dass übergewichtig, dass die gleiche Vergleichsgruppe.

"Die Kombination der beiden Essverhalten hatte eine supra-additive Wirkung (additive Interaktion) auf Übergewicht," schließen die Autoren. "Da es schwierig ist, diese kausalen Effekte in einer Querschnittsstudie abzuschätzen, werden prospektive Kohorten- und Interventionsstudien sein Um diese Assoziationen zwischen dem Verzehr von Verhaltensmustern und Übergewicht zu validieren."

Elizabeth Denney-Wilson (Universität von New South Wales, Australien) und Karen Campbell (Deakin University, Australien) schreiben in einem begleitenden Editorial, dass die Ergebnisse von Iso und Kollegen die Auswirkungen der aktuellen Ernährungsmuster auf die aktuelle Adipositas-Epidemie betonen.

"Kliniker sollten erkennen, dass Verhaltensberatung, mit kognitiven Therapie, bei der Bewältigung dieser aggressiv" essen mehr "Lebensmittel Umwelt helfen kann.Beachten bedeutet, dass Erwachsene können erfolgreich ändern ihre Geschwindigkeit des Essens und wiederum ihre Energieaufnahme.Darüber hinaus sind Erwachsene wahrscheinlich Um auf das Feedback der Gefühle der Fülle zu reagieren, um den Patienten zu helfen, ihre tägliche körperliche Aktivität zu erhöhen, wird das Energie-Ungleichgewicht weiter reduzieren ", schließt Denney-Wilson und Campbell.

Die gemeinsame Auswirkung auf die Übergewichtung von selbst gemeldeten Verhaltensweisen des Essens schnell und essen bis voll: Querschnittsüberwachung Y

Koutatsu Maruyama, Shinichi Sato, Tetsuya Ohira, Kenji Maeda, Hiroyuki Noda, Yoshimi Kubota, Setsuko Nishimura, Akihiko Kitamura, Masahiko Kiyama, Takeo Okada, Hironori Imano, Masakazu Nakamura, Yoshinori Ishikawa, Michinori Kurokawa, Satoshi Sasaki, Hiroyasu Iso

BMJ . 337: a2002

Doi: 10.1136 / bmj.a2002

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