Blei und arsen im kinderfutter!


Blei und arsen im kinderfutter!

Das gefürchtete Fräulein Marple Gift ist zurück: Zusammen mit einer Vielzahl von anderen Karzinogenen und Giften, Arsen ist bekannt, um Leitungswasser zu verunreinigen, aber Anliegen sind Montage, dass es immer in Fruchtsäfte, vor allem Kinder.

Die Gastgeberin der Dr. OZ-Show, Mehmet Oz, M.D., begann den Skandal und verkündete, dass Tests, die von der Show durchgeführt wurden, Arsen über 10 Teile pro Milliarde (ppb) in Apfelsaft gefunden hatten.

Es gibt kein empfohlenes sicheres Niveau in den Nahrungsmitteln, aber der Leitungswasserstand ist 10 ppb. Die Nahrungsmittel- und Droge-Leitung versuchte, Käufer über die Sicherheit des Apfelsaftes zu beruhigen und besagt, daß das Arsen in den Säften und in anderen Nahrungsmitteln von der organischen Art ist, die "im wesentlichen harmlos" ist.

Allerdings nicht zufrieden mit ein paar Ausreden, Verbraucherberichte Führten ihre eigenen Tests durch und stellten fest, dass 10 Prozent der Apfel- und Traubensaftproben von fünf verschiedenen Marken anorganisches Arsen, ein bekanntes Karzinogen, hatten.

Noch mehr alarmierend wurde Blei (Pb) in 25% der Proben gefunden, auf Niveaus höher als die FDA empfohlen 5ppb für Trinkwasser. Eine weitere Datenanalyse zeigt, dass Apfel- und Traubensaft ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Einnahme von Blei und Arsen ist.

Das Problem ist weiter verschärft, weil Kinder lieben, Saft zu trinken und Eltern betrachten es als eine gesunde Option.

Das Verbraucherberichte "Eltern-Umfrage" hielt fünfunddreißig Prozent der Kinder unter fünf trinken mehr Saft als Kinderärzte empfehlen.

Die Consumer-Union, die Interessenvertretung Zweig der Consumer Reports, hat nun einen Rat gegeben, drängen die FDA, um sicheres Niveau für Blei und Arsen in Säften bei 5ppb, aber idealerweise niedriger als 3ppb.

Keeve Nachman, Ph.D., ein Risiko-Wissenschaftler am Zentrum für eine lebenswerte Zukunft und die Bloomberg School of Public Health, beide an der Johns Hopkins University, sagte:

"Die gegenwärtige Analyse deutet darauf hin, dass diese Säfte ein wichtiger Beitrag zur diätetischen Arsenexposition sein können... Es wäre klug, Maßnahmen zu ergreifen, um die Exposition von kleinen Kindern mit Arsen im Saft zu verstehen und zu begrenzen."

Robert Wright, M.D., M.P.H., Associate Professor für Pädiatrie und Umweltgesundheit an der Harvard University, die sich auf die Forschung über die Wirkung von Schwermetall-Exposition bei Kindern spezialisiert hat, sagt, dass die Ergebnisse unserer Safttests und Datenbankanalyse ihn betreffen:

"Wegen ihrer geringen Größe würde ein Kind, das eine Schachtel Saft trinkt, eine größere Körpergewicht-Dosis von Arsen verbrauchen, als ein Erwachsener, der genau die gleiche Kiste Saft trinkt. Diese Marken mit erhöhtem Arsen sollten die Quelle untersuchen und sie eliminieren. "

Arsen wurde seit der Antike notorisch als Gift verwendet und es wird gewöhnlich verwendet, um Kiefer und anderes Holz zu behandeln, um zu verhindern, dass es verrottet wird. Eine tödliche Vergiftung würde eine Einzeldosis anorganischen Arsen über das Gewicht einer Briefmarke erfordern. Aber chronische Toxizität kann aus einer langfristigen Exposition gegenüber deutlich niedrigeren Niveaus in der Nahrung resultieren, und sogar zu Wasser, das die 10-ppb Trinkwassergrenze erfüllt.

Eine Studie von 2004 in Bangladesch schlug verminderte Intelligenz auf der Grundlage von Testergebnissen bei Kindern, die Arsen in Trinkwasser in Niveaus über 5 ppb ausgesetzt waren, sagt Studienautor Joseph Graziano, Ph.D., ein Professor für Umweltgesundheitswissenschaften und Pharmakologie an der Columbia University. Er führt jetzt ähnliche Untersuchungen mit Kindern aus, die in New Hampshire und Maine leben, wo Arsenspiegel von 10 bis 100 ppb häufig im Brunnenwasser gefunden werden, um festzustellen, ob eine bessere Ernährung in den Vereinigten Staaten die Ergebnisse beeinflusst.

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