Kanadische todesstrafe aus kontaminiertem fleisch geht nach oben


Kanadische todesstrafe aus kontaminiertem fleisch geht nach oben

Am Montag revidierten die kanadischen Gesundheitsbehörden von 4 bis 12 die Zahl der Todesfälle aus der Listeriose, die mit kontaminierten kalten Fleischkürzungen verknüpft waren, und die Zahl der offiziell bestätigten Fälle ist jetzt 26 und wird voraussichtlich wieder steigen, sagte ein Gesundheitsbeamter der Presse.

Maple Leaf Foods, einer der größten Küchenverarbeiter Kanadas, erweitert seine Produktrückruf über das Wochenende um weitere 220 Produkte, zusätzlich zu den beiden Arten von kalten Fleisch Schnitte bereits aus den Regalen gezogen werden.

Essen mit Lebensmitteln verunreinigt Listeria monocytogenes , Gemeinhin als Listeria bezeichnet, kann Listeriose verursachen, eine lebensmittelbedingte Krankheit. Die Menschen, die am wenigsten krank sind, gehören ältere Menschen, die sehr jungen, schwangeren Frauen und Menschen mit geschwächten Immunsystemen wie jemand mit HIV oder einer Chemotherapie. Obwohl Listeria überall in der Umwelt ist, müssen Lebensmittelhersteller strengen Verfahren folgen, um sicherzustellen, dass es nicht in verarbeitete Lebensmittel kommt.

Die kanadischen Gesundheitsbehörden zählen jetzt alle Todesfälle, in denen der Verstorbene mit der gleichen Belastung infiziert war Listeria monocytogenes Wie das in einigen kalten Fleisch Schnitte von der Firma, unabhängig von ihrer offiziellen Todesursache gefunden. Die neue Todesopfer ist also vor allem auf die Neuverteilung von bisher unzähligen Todesfällen zurückzuführen, wie Dr. Mark Raizenne, die öffentliche Gesundheitsbehörde des kanadischen Generaldirektors für lebensmittelbedingte Krankheiten der Presse, die New York Times berichtete. Raizenne sagte, es seien noch 29 vermutete Fälle zu überprüfen und der Graf wird wahrscheinlich wieder steigen.

Die Situation stellt eine wachsende Krise für Maple Leaf Lebensmittel und die Familie, die es kontrolliert, sagte der Times. Das Unternehmen betreibt 24 Fabriken in Kanada.

In einem Video, das auf dem YouTube über das Wochenende veröffentlicht wurde, äußerten sich Präsident und Chef von Maple Leaf, Michael McCain, tiefe Sympathie für die Krankheit und den Verlust des Lebens, die mit den Produkten des Unternehmens verbunden sind:

"Worte können nicht anfangen, unsere Traurigkeit für deinen Schmerz auszudrücken", sagte McCain.

Eine Pressemitteilung auf der Website des Unternehmens zur gleichen Zeit sagte, dass als Vorsichtsmaßnahme, war es freiwillig erweitert seine Rückruf von Produkten, die in der Toronto Fabrik, Niederlassung Nummer 97B, auf Bartor Road basiert.

Maple Leaf berichtet, dass die kanadische Food Inspection Agency (CFIA) und Public Health Agency of Kanada Untersuchung zu dem Schluss, dass:

"Die Belastung der Listeria-Bakterien, die mit der Krankheit und dem Tod mehrerer Konsumenten verbunden ist, stimmt mit dem Listeria-Stamm überein, der in einigen Ahorn-Leaf-Nahrungsmittelprodukten in zwei Fällen identifiziert wurde."

McCain sagte:

"Wenn es irgendwelche Fragen in der Konsumenten Geist über jedes Produkt aus dieser Pflanze, dann ist die onus auf uns, und die CFIA, um entscheidend und schnell zu handeln, um das Vertrauen der Verbraucher wiederherzustellen."

"Von unserem Standpunkt aus ist dies das Richtige zu tun." Unsere Handlungen werden geleitet, indem wir zuerst die öffentliche Gesundheit setzen ", fügte McCain hinzu.

Das Unternehmen sagte, dass bisher nur gesagt worden ist, dass nur zwei Produktionslinien (Nummern 8 und 9) positiv auf Listeria getestet haben, und es gibt keine Hinweise auf eine Kontamination jenseits dieser Linien. Aber sie entschieden sich als Vorsichtsmaßnahme, um 100 Prozent des Produktes in dieser Fabrik zu erinnern.

Eine vollständige Liste der Produkte im Rückruf kann auf der Website des Unternehmens unter www.mapleleaf.com eingesehen werden.

Entsprechend der New York Times sind viele Nahrungsmittelfirmen verwirrt, über welche Maple Leaf Produkte sicher sind und irgendwelche Produkte von ihnen ganz angehalten haben. Andere haben gesagt, dass sie nicht planen, Maple Leaf als Lieferant zu fallen. Mehrere Call-In-Radio-Shows auf Ontario Stationen interviewten Menschen, die sagten, dass sie das ganze Fleisch in ihren Kühlschränken und Gefrierschränken werfen und viele waren nicht kaufen Ersatz, "zumindest nicht diejenigen mit Maple Leaf's Marke", sagte der Times Bericht.

Pflanzen und Gemüse können mit Listeria aus dem Boden, Wasser und Dünger, die Dünger als Basis verwenden verunreinigt werden. Selbst scheinbar gesunde Nutztiere können das Bakterium tragen und tierische Lebensmittel wie Fleisch und Milchprodukte verunreinigen.

Listeria unterscheidet sich von anderen lebensmittelbedingten Krankheitserregern, weil sie im Kühlschrank überleben kann. Auch Lebensmittel, die mit Listeria verunreinigt sind, können schauen, riechen und normal schmecken, obwohl es durch die korrekte Lebensmittelhygiene und Kochverfahren getötet werden kann.

Symptome der Listeriose, die in der Regel 24 Stunden nach dem Verzehr von stark kontaminierten Lebensmitteln auftreten, gehören Erbrechen, Übelkeit, Krämpfe, Durchfall, starke Kopfschmerzen, Verstopfung und anhaltende Fieber. In einigen Fällen können die Symptome bis zu 70 Tage später durch Meningitis Enzephalitis (eine Infektion des Gehirns oder seiner umliegenden Gewebe) und / oder Septikämie (Blutvergiftung) verfolgt werden, von denen jede tödlich sein kann.

Die Krankheit kann mit Antiobiotika wirksam behandelt werden.

Hier erfahren Sie mehr über Listeria und Listeriosis (Health Canada).

Quellen: New York Times, Maple Leaf Lebensmittel, Gesundheit Kanada.

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