Amerikaner verwirrt über effekte von wein, meersalz auf gesundheit, umfrage


Amerikaner verwirrt über effekte von wein, meersalz auf gesundheit, umfrage

Die meisten Amerikaner denken, dass der Wein für das Herz gut ist, aber nicht erkennen, dass es empfohlene Grenzen für den Alkoholkonsum gibt, und sie glauben auch fälschlicherweise, dass Meersalz eine niedrige Natrium-Alternative zum Speisesalz ist, nach einer aktuellen Umfrage der American Heart Association (AHA ), Die nicht genug geschah, wird getan, um die Öffentlichkeit über die Herz-Gesundheit-Risiken zu verbrauchen, diese Produkte zu verbrauchen.

Viele Studien haben gezeigt, dass der begrenzte Weinverbrauch für das Herz gut sein kann und wies auf die Risiken einer hohen Salzaufnahme hin.

So fragte die AHA eine repräsentative Stichprobe von 1.000 amerikanischen Erwachsenen eine Reihe von Fragen, um ihr Bewusstsein und ihre Überzeugungen zu beurteilen, wie der Konsum von Wein und Salz das Herz beeinflusst.

Was sie gefunden haben, ist, dass die meisten Amerikaner über die gesundheitlichen Auswirkungen von Wein und Salz verwirrt scheinen. Zum Beispiel, während sie glauben, dass Wein für das Herz gut sein kann, scheinen sie nicht zu verstehen, dass jenseits einer bestimmten täglichen Grenze dann kann es für die Gesundheit schlecht sein.

Die AHA empfiehlt, dass Männer ihre Aufnahme von alkoholischen Getränken auf ein oder zwei pro Tag und Frauen zu einem beschränken. Für Wein bedeutet dies nicht mehr als 8 Unzen (knapp 250 ml) pro Tag für Männer und 4 Unzen (125 ml) pro Tag für Frauen (beachten Sie heutzutage 4 Unzen oder 125 ml gilt als ein kleines Glas Wein).

Starker und regelmäßiger Konsum von Alkohol jeglicher Art kann den Blutdruck drastisch erhöhen, unregelmäßige Herzschläge, Herzinsuffizienz und Schlaganfälle verursachen. Es kann auch dazu beitragen, höhere Ebenen von Blutfetten (Triglyceride), und erhöhen das Risiko von Brustkrebs, Selbstmord, Unfälle und Fettleibigkeit.

Die Umfrage ergab, dass die meisten Amerikaner denken, dass Meer Salz ist eine Low-Natrium-Alternative zu Speisesalz, während es meist die gleiche chemische Verbindung, Natriumchlorid, mit dem gleichen Anteil an Natrium nach Gewicht (ca. 40% Natriumchlorid ist Natrium). Ein halber Teelöffel Salz enthält 1.200 Milligramm Natrium, das ist 300 mg unter der maximalen Tagesgrenze von der AHA empfohlen.

Zu viel Natrium kann den Blutdruck erhöhen und zu Herzerkrankungen und Schlaganfällen führen.

Auch die Umfrage ergab, dass fast die Hälfte der Befragten fälschlicherweise glauben, dass die primäre Quelle von Salz in ihrer Ernährung kommt aus dem, was sie sich von der Salzstreuer (während in der amerikanischen Diät fast drei Viertel Natrium kommt aus verarbeiteten Lebensmitteln wie Tomatensoße, Vorbereitete Mischungen und Saucen, Suppen, Gewürze und Konserven).

Die wichtigsten Ergebnisse der Umfrage zeigten, dass bei den amerikanischen Erwachsenen:

  • 59% kennen ihre Blutdruckmesswerte.
  • 76% "zustimmen" mit der Aussage, dass Wein für das Herz gut ist.
  • 73% sagen, sie trinken Wein.
  • 30% kennen die AHA empfohlenen Grenzen für den Weinverbrauch.
  • 46% glauben, dass der Großteil des Salzes in amerikanischen Diäten aus Speisesalz kommt.
  • 61% falsch "zustimmen" mit der Aussage, dass Meersalz eine niedrige Natrium-Alternative zum Speisesalz ist.
  • 24% kennen die empfohlene Tagesgrenze für den Natriumverbrauch (1.500 Milligramm).
AHA-Sprecher Dr. Gerald Fletcher, Professor für Medizin - Herz-Kreislauf-Erkrankungen, an der Mayo Clinic College of Medicine, in Jacksonville, Florida, sagte der Presse, dass:

"Diese Umfrage zeigt, dass wir einen besseren Job machen müssen, um die Menschen über die Herz-Gesundheit-Risiken des Überverbrauchs von Wein, vor allem seine mögliche Rolle bei der Erhöhung des Blutdrucks zu erziehen."

"Hoch-Natrium-Diäten sind mit einem Anstieg des Blutdrucks und ein höheres Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall verbunden", fügte er hinzu.

Fletcher drängte die Verbraucher, die Nutrition Facts Panel- und Zutatenlisten über Lebensmittel- und Getränkeverpackungen zu lesen.

Beachten Sie, dass Natrium vorhanden ist, wenn das Lebensmitteletikett die Wörter "Soda" oder "Natrium" oder das chemische Symbol "Na" enthält.

- Um mehr über die Auswirkungen von Alkohol und Salz auf Gesundheit zu erfahren, sehen Sie diese AHA Führer: Alkohol und Herz-Kreislauf-Erkrankungen , und Die Salzgewohnheit schütteln .

Quelle: AHA.

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