Ältere Frauen, die jeden Tag Äpfel konsumieren, wurden durchschnittlich 23% reduziert LDL Cholesterinspiegel innerhalb von sechs Monaten und eine 4% ige Erhöhung der HDL-Cholesterin, Forscher von der Florida State University in der Experimentelle Biologie 2011 Treffen in Washington, D.C. Die Autoren erklären, dass Äpfel wirklich sind "Wunderfrucht" .

Dr. Bahram H. Arjmandi, PhD, RD und Professor Margaret A. Sitton schreiben, dass es viel mehr zu Äpfeln als nur gute Faser gibt. Tierstudien haben gezeigt, dass Pektin und Polyphenole, zwei Substanzen in Äpfeln gefunden, verbessern Lipidstoffwechsel und reduzieren die Produktion von Molekülen, die eine Entzündung verursachen.

Sie sagen, dass ihre ist die erste Studie zu beurteilen, was langfristige kardioprotektive Effekte essen Äpfel jeden Tag auf ältere (postmenopausalen) Frauen haben könnte.

160 Frauen im Alter von 45-65 Jahren wurden zufällig ausgewählt, um entweder 75 Gramm getrocknete Äpfel täglich oder getrocknete Pflaumen täglich für ein ganzes Jahr zu erhalten. Ihr Blut wurde in einem Labor in den Monaten 3, 6 und 12 untersucht.

Innerhalb von sechs Monaten nach der Studie war Dr. Arjmandi überrascht. Er sagte:

"Unglaubliche Veränderungen in den Apfel-essenden Frauen geschahen um 6 Monate - sie erlebten eine 23% Abnahme des LDL-Cholesterins (das als" schlechtes Cholesterin "bekannt ist)."

Die Apfel-konsumierenden Frauen hatten auch reduzierte Mengen an Lipidhydroperoxid und C-reaktivem Protein.

Dr. Arjmandi fügte hinzu:

"Ich habe nie erwartet Apfelkonsum, um schlechtes Cholesterin in diesem Ausmaß zu reduzieren, während das HDL-Cholesterin oder gutes Cholesterin um etwa 4% erhöht wird."

Cholesterin reist im Blut und wird von Lipoproteinen getragen - Lipoproteine ​​sind alle Verbindungen, die Fett (Lipid) und Proteine ​​enthalten. Die drei Haupttypen sind:

• Lipoprotein mit niedriger Dichte (LDL) - oft als bezeichnet Schlechtes cholesterin , Die Cholesterin von der Leber zu Zellen trägt. Wenn es übermäßige Mengen an LDL für die Zellen zu verwenden, kann es eine schädliche Anhäufung von LDL, was zu einem deutlich höheren Risiko der Entwicklung von arteriellen Erkrankungen.
• High Density Lipoprotein (HDL) - oft als bezeichnet Gutes cholesterin . Laut Experten, HDL verhindert arterielle Erkrankung - es ist das Gegenteil von LDL. HDL entfernt Cholesterin aus den Zellen und nimmt es zurück in die Leber, wo es entweder abgebaut oder aus dem Körper ausgestoßen wird.
• Triglyceride - Chemikalienformen, in denen die Mehrheit des Fettes im Körper existiert (z. B. Blutplasma) und in Lebensmitteln. Triglyceride bilden in Verbindung mit Cholesterin das Blutfett (Plasma-Lipide). Kalorien, die wir essen, aber nicht sofort von unserem Gewebe verwandeln, verwandeln sich in Triglyceride und werden in Fettzellen gelagert. Wenn wir Energie brauchen und nicht gegessen haben, geben unsere Fettzellen Triglyceride frei, die als Energie verwendet werden.

Obwohl die Äpfel weitere 240 Kalorien zu der täglichen Nahrungsaufnahme der Frauen hinzugefügt haben, haben sie kein Gewicht auf, in der Tat verloren sie im Durchschnitt 3,3 Pfund.

Die Autoren haben geschrieben:

"Die Verringerung des Körpergewichts ist ein zusätzlicher Vorteil für die tägliche Apfelaufnahme."

Pektin, die bekanntermaßen dazu beitragen, dass Sie sich voll fühlen, kann ein Faktor in der Gewichtsabnahme, die Wissenschaftler glauben.

Die Ermittler sagen, ein Multi-Ermittler bundesweit Studie ist erforderlich, um ihre Ergebnisse zu bestätigen.

Dies ist eine von mehreren Studien, die den Ausdruck unterstützen "Ein Apfel pro Tag hält den Doktor fern" . Dr. Arjmandi ist überzeugt, dass wir alle davon profitieren können, Äpfel zu konsumieren. Er sagt, dass zwei-Tage-Tag noch besser sein könnte.

Quelle: Experimentelle Biologie 2011.

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Video Medizinische Und Professionelle 2023).