Tun lebensmittelfarbstoffe machen einige kinder hyperaktiv? fda untersucht


Tun lebensmittelfarbstoffe machen einige kinder hyperaktiv? fda untersucht

Eltern und Lehrer haben sich seit Jahrzehnten gefragt, ob Lebensmittelfarbstoffe die Konzentrationsspannen der Kinder untergraben und sie hyperaktiv machen könnten. Nun untersucht die Food and Drug Administration, ob ein solcher Link tatsächlich existiert.

Ein FDA-Beratungsausschuss startet ein zweitägiges Treffen heute, um festzustellen, ob Lebensmittelfarbstoffe mit Hyperaktivität verbunden sind, entsprechend den verfügbaren Daten. Der Ausschuss berichtet der FDA am Donnerstag und informiert die Agentur, ob sie glaubt, dass weitere Studien über Farbstoffe vorangehen sollten. Die FDA kann darauf hingewiesen werden, dass einige zusätzliche Kennzeichnungsanforderungen für Produkte gelten, die bestimmte Farbstoffe enthalten.

Der FDA-Beratungsausschuss empfiehlt nur - ihre Schlussfolgerungen sind nicht bindend. Allerdings neigt die FDA dazu, mit zu gehen, was sie empfehlen.

Nach der FDA, keine zwingende Beweis für die Verknüpfung von Lebensmittel Farbstoffe zu Hyperaktivität in der Mehrheit der Kinder scheint zu existieren. Allerdings akzeptiert es, dass es einige anfällige Kinder gibt, deren derzeitige Verhaltens- und Hyperaktivitätsprobleme durch Lebensmittelfarbstoffe und Lebensmittelzusatzstoffe verschlimmert werden können.

Obwohl die meisten Experten und Gesundheit Befürworter neigen dazu, zu akzeptieren, dass Lebensmittel Farbstoffe nicht scheinen, um der Hauptfaktor in der Hyperaktivität zu sein, sagen viele, dass ihre Auswirkungen auf einige anfällige Kinder Grund genug sein könnten, sie zu verbieten.

Dieses Treffen ist eine Antwort auf eine Petition eingereicht von Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse , Eine Advocacy-Gruppe, die gerne einige Farbstoffe verboten hat, darunter Yellow 5 und Red 40.

Michael F. Jacobson, Geschäftsführer, Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse, sagte:

"Ich bin froh, dass die Food and Drug Administration nach vielen Jahren der Verleugnung die Beweise für die Verknüpfung von synthetischen Lebensmittelfarbstoffen mit Verhaltensstörungen bei Kindern überprüft. Rot 40, Gelb 5, Gelb 6 und andere Farbstoffe haben keinen nützlichen Nährwert- oder Konservierungsstoffwert, Ihre einzige Funktion ist kosmetisch, und mit "kosmetischen" Ich meine, dass Farbstoffe oft verwendet werden, um Junk-Food attraktiver für kleine Kinder zu machen, oder um die Anwesenheit einer gesunden Frucht oder anderen natürlichen Zutaten zu simulieren. Überraschenderweise sogar Lebensmittel, die aren Besonders bunt - wie z. B. Instant Kartoffelpüree oder Gurken - werden gefärbt.

Der Beweis, dass diese Petrochemie das Verhalten einer Kinder verschlechtert, ist überzeugend, und ich hoffe, dass der Beratungsausschuss der FDA die Agentur beraten wird, sowohl Warnhinweise zu verlangen als auch Unternehmen freiwillig zu einer sichereren natürlichen Farbgebung zu bewegen. (Die FDA fragt nicht das Komitee über ein Verbot.) Mit bunten Froot Loops, Skittles, Mountain Dews oder Gurken oder irgendetwas anderes ist einfach nicht wert, Kinder in Gefahr zu bringen.

In Europa erfordert ein Gesetz die meisten gefärbten Lebensmittel (es gibt nur wenige), um einen Warnhinweis zu tragen, was ein mächtiger Anreiz für Lebensmittelhersteller ist, keine künstlichen Farbstoffe zu verwenden. Zuletzt habe ich gehört, Europa ist ganz gut überstanden. Es ist die große Schande vieler U.S.-basierter Nahrungsmittelfirmen, dass sie sicherere, natürlich gefärbte Produkte in Europa aber nicht in den Vereinigten Staaten vermarkten."

Viele Laien und eine Reihe von Wissenschaftlern haben festgestellt, dass ADHS (Aufmerksamkeitsdefizit hyperaktive Störung) Raten parallel zu der Menge an Farbstoffen, die in den letzten Jahrzehnten zu den Nahrungsmitteln hinzugefügt wurden, und fragte sich, ob es einen Link geben könnte.

Lebensmittelfarbstoffe in den USA

Die folgenden sieben künstlichen Farbstoffe sind ab 2007 in Lebensmitteln in den USA zugelassen:
  • FD & C Blue Nr. 1 - Brilliant Blue FCF, E133 (blauer Schatten)
  • FD & C Blau Nr. 2 - Indigotine, E132 (Indigo Schatten)
  • FD & C Grün Nr. 3 - Fast Green FCF, E143 (türkisfarbener Schirm)
  • FD & C Rot Nr. 40 - Allura Rot AC, E129 (roter Schirm)
  • FD & C Rot Nr. 3 - Erythrosin, E127 (rosa Schatten, häufig in Glacé Kirschen verwendet)
  • FD & C Gelb Nr. 5 - Tartrazin, E102 (gelber Schatten)
  • FD & C Gelb Nr. 6 - Sonnenuntergang gelb FCF, E110 (Orangenfarbton)
Diese Farbstoffe sind erlaubt, aber für spezifische begrenzte Anwendungen:
  • Orange B (roter Schatten) - nur in Hot Dog und Wursthüllen erlaubt.
  • Citrus Red 2 (Orangenfarbton) - nur Orangenschalen färben.

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