Dukan-diät: soll ich es versuchen?


Dukan-diät: soll ich es versuchen?

Die Dukan-Diät ist ein Protein-basierter Ernährungsansatz, der von Pierre Dukan, einem französischen Ernährungswissenschaftler und Ernährungsberater, entworfen wurde.

Auch bekannt als die Dukan-Methode, diese Diät schlägt eine gesunde Ernährung Plan auf, wie primitive Jäger-Sammler verwendet zu essen.

Es umfasst 100 Lebensmittel, von denen 72 aus Tieren stammen und 28 aus Pflanzen kommen. Die Person kann so viel essen, wie sie wollen, solange sie nur essen diese 100 Lebensmittel.

Die Diät hat einige Kontroversen verursacht, und ihre Vorteile werden nicht durch Forschung bestätigt.

Was ist die Dukan-Diät?

Lachs, Brokkoli, Rosenkohl und Tomaten können in der Kreuzfahrtphase der Dukan-Diät gegessen werden.

Die Dukan-Diät basiert auf der Theorie, dass eine Menge von Protein hilft Menschen, Gewicht zu verlieren, weil:

  • Es ist kalorienarm
  • Es macht eine Person voll fühlen
  • Verdauung von Protein nutzt mehr Energie und damit mehr Kalorien

Die Beschränkung der Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten legt den Körper induziert einen Hunger-ähnlichen Zustand, die den Körper zwingt, Fett-Speicher für Energie zu verwenden.

Phasen der Dukan-Diät

Es gibt vier Phasen zur Dukan-Diät. Die Angriffsphase, die Kreuzfahrtphase, Konsolidierung und Stabilisierung.

Die Diät konzentriert sich auf natürliche, anstatt verpackte Lebensmittel. Es fördert auch körperliche Aktivität.

Angriffsphase

Die Angriffsphase zielt auf einen schnellen Gewichtsverlust von 2 bis 3 Kilogramm oder 4,4 bis 6,6 Pfund innerhalb von 2 bis 10 Tagen. Es soll ein Weg zum Kick-Start des Stoffwechsels sein.

Die Dieter kann aus 68 Proteinen wählen, aber sie können nur mageres Protein essen. Der Betrag ist unbegrenzt. Es gibt keine Kalorienzählung. Das Protein kann jede Art von Rindfleisch, Fisch, Huhn, Eier, Soja und Quark, aber es muss fettarm sein. Der Dieter muss Fleisch mit zugesetzten Zuckern vermeiden.

Der Dieter verbraucht auch mindestens 1,5 Esslöffel Haferkleie, die einzige Kohlenhydratquelle, die in dieser Phase erlaubt ist.

Hafer Kleie ist sehr hoch in der Faser, so dass ein großer Teil der Kohlenhydrate nicht abgebaut und verdaut werden kann. Dies macht Hafer Kleie weniger Kohlenhydrat-reich als andere Quellen von Kohlenhydraten. Hafer Kleie hilft auch, Hunger zu unterdrücken, weil es bis zu 20-fache seiner Größe im Magen erweitert.

Die Person muss täglich mindestens 1,5 Liter Wasser verbrauchen. Sie sollten für 20 Minuten jeden Tag ausüben.

Kreuzfahrtphase

Diese Phase zielt darauf ab, den Diätetten zu helfen, ihr Zielkörpergewicht allmählich zu erreichen, indem sie 32 spezifische Gemüse der Diät hinzufügen. Obst ist nicht erlaubt.

Hafer Kleie ist die einzige Quelle von Kohlenhydraten in der Angriffsphase der Diät.

Während der Kreuzfahrtphase zielt die Person normalerweise darauf ab, das Gewicht um etwa 2 Pfund pro Woche zu reduzieren.

Wenn die Person wünscht, 30 Pfund zu verlieren, wird diese Phase für 15 Wochen dauern, aber wenn sie 5 Pfund verlieren wollen, dauert es 10 Wochen.

Eine Anzahl von verschiedenen Lebensmitteln kann gegessen werden, aber wenn sie zu Gewichtszunahme führen, werden sie verboten.

Der Dieter kann unbegrenzte Mengen an fettarmen Proteinen, wie in der Angriffsphase, und unbegrenzte Mengen an nicht-stärkehaltigem Gemüse wie Spinat, Okra, Salat und grüne Bohnen essen.

Allerdings werden sie die Aufnahme von magerem Eiweiß und Gemüse abwechseln, so dass sie an einem Tag nur mageres Protein essen und am nächsten werden sie schlanke Proteine ​​mit unbegrenztem Gemüse mit niedrigem Stärke essen.

Die Dieter wird weiterhin 1,5 Liter Wasser und einen Esslöffel Hafer Kleie jeden Tag zu konsumieren.

Karotten, Mais und Erbsen sind stärkehaltiges Gemüse. Sie sind nicht erlaubt.

Die Dieter sollte für 30 Minuten pro Tag ausüben.

Konsolidierungsphase

In der Konsolidierungsphase zielt die Person darauf ab, nicht zu verlieren, sondern um die Wiedererlangung zu vermeiden.

Jeden Tag kann der Einzelne jetzt verbrauchen:

  • Unbegrenzte Mengen an Eiweiß und Gemüse
  • Ein Stück von Zucker-Frucht
  • Eine Portion Käse
  • Zwei Scheiben Vollkornbrot

Die Dieter kann eine oder zwei Portionen von stärkehaltigem Essen und ein oder zwei Feier Mahlzeiten pro Woche haben. In einer Feier Mahlzeit, können die Menschen essen, was sie wollen.

Während dieser Phase beginnt der Dieter, die Kerndiät von reinem Protein einmal pro Woche zu essen, vorzugsweise am selben Tag jeder Woche.

Diese Phase beinhaltet 25 Minuten Übung pro Tag.

Stabilisierungsphase

Dies ist die langfristige Wartung Teil des Plans. Die Person sollte nicht erwarten zu verlieren oder Gewichtszunahme.

Die Leute können essen, was sie wollen, solange sie einige einfache Regeln folgen:

  1. Eines Tages pro Woche müssen sie einen Vollprotein-Tag haben, wie in der Angriffsphase
  2. Essen Sie drei Esslöffel Hafer Kleie jeden Tag
  3. Übung für 20 Minuten jeden Tag
  4. Niemals Rolltreppen oder Aufzüge nehmen

Die Stabilisierungsphase ist ein langfristiger Plan, der zum Lebensstil der Person wird.

Dieters dürfen künstliche Süßstoffe, Essig, Zuckerfreies Gummi und Gewürze verbrauchen. Sie werden auch empfohlen, Multivitamine mit Mineralien zu nehmen.

Ideen kochen

Garnelen können mit Zitrone mariniert und mit Kräutern gegrillt werden.

Wie viele Gegenstände eingeschränkt sind, kann der Dieter etwas kreative Wege brauchen, um das Essen schmackhaft zu machen.

Hier sind einige Möglichkeiten zur Verbesserung der Gerichte:

  • Grill Fleisch und Fisch statt Braten
  • Verwenden Sie Marinaden von Zitrone oder Sojasauce anstelle von Saucen
  • Verwenden Sie Gewürze und Kräuter für Geschmack, zum Beispiel Garnelen mit Ingwer, Huhn mit Zimt
  • Ersetzen Sie Käse mit seidigem Tofu oder fettfreiem Käse

Wie unterscheidet sich die Dukan-Diät von Atkins Diät?

Die Dukan Diät-Website erklärt, dass es einige Ähnlichkeiten zwischen der Dukan Diät und Atkins, da sie beide einen niedrigen Verbrauch von Kohlenhydraten beinhalten.

Allerdings gibt es einige wichtige Unterschiede.

  • In der Dukan-Diät gibt es keine Zählung von Kalorien, Kohlenhydraten oder anderen Nährwerten
  • Die Dukan-Diät bietet eine Liste von 100 Nahrungsmitteln, plus einige andere Einzelteile in der letzten Phase an
  • Die Dukan-Diät konzentriert sich auf fettarme Proteine, einschließlich fettfreier Milchprodukte, aber Atkins hat keine Grenzen für Milchfette, Fleischfette oder gesättigte Fette
  • Atkins empfiehlt Shakes, Bars und andere verpackte Lebensmittel, aber Dukan betont 100 natürliche Lebensmittel
  • Der Verbrauch von Gegenständen aus der Liste der 100 Proteine ​​und Gemüse ist unbegrenzt
  • Coaching, in Form eines personalisierten interaktiven Plans, überwacht den Fortschritt der Person auf einer täglichen Basis

Wie gut ist die Dukan-Diät?

Kritiker der Diät weisen darauf hin, dass seit der Diät bestimmte Nahrungsmittelgruppen wie Getreide und Frucht verbietet, ist es ernährungsphysiologisch unvollständig.

Die Evaluatoren haben es auch kritisiert, weil sie schwer zu befolgen und unbequem sind, da alles von vornherein vorbereitet werden muss.

Weitere Probleme sind:

  • Der anfängliche Gewichtsverlust ist hauptsächlich Wasser
  • Lean Protein, wie Fleisch und Fisch, kann teuer sein
  • Die Regeln sind streng und die Entscheidungen können langweilig sein, also ist es schwer zu folgen

Der National Health Service (NHS) des Vereinigten Königreichs (U.K.) kommentiert:

"Letztlich eine Diät, die so restriktiv wie die Dukan-Diät wird in Gewichtsverlust nur aufgrund eines Kalorien-Defizit als Folge der begrenzten Lebensmittel Entscheidungen, Langeweile und Mangel an Genuss vom Essen führen."

Eine Nagetierstudie, die von Forschern an der Universität von Granada in Spanien durchgeführt wurde, hat vorgeschlagen, dass eine proteinreiche Diät auf Nierenkrankheit auf lange Sicht führen kann.

Bisher hat keine Forschung bewiesen, dass High-Protein-Diät wie die Dukan-Diät ist sicher oder effektiv.

Die Dukan-Diät-Website berät jeden, der daran denkt, die Diät zu beginnen, um zuerst mit ihrem Arzt zu sprechen.

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