Faser-reiche diät kann todesrisiko reduzieren


Faser-reiche diät kann todesrisiko reduzieren

Eine Faser, die reich an Fasern ist, vor allem aus Vollkörnern, kann das Risiko des Todes von Herz - Kreislauf -, Infektions - und Atemwegserkrankungen abschneiden, so ein Bericht, der online veröffentlicht wurde Archiv der Inneren Medizin diese Woche.

Dr. Yikyung Park, des National Cancer Institute (NCI) in Rockville, Maryland, in den USA, und Kollegen von NCI und AARP fanden auch, dass Ballaststoffe mit einem reduzierten Risiko des Todes aus irgendeinem Grund über einen Zeitraum von neun Jahren verbunden waren.

Mit den Daten von 388.000 Männern und Frauen berechneten sie, dass die 20%, die die meisten Fasern aßen (29,4 Gramm pro Tag für Männer und 25,8 Gramm für Frauen) 22% weniger wahrscheinlich zu sterben als die 20%, die am wenigsten (12,6 Gramm Pro Tag für Männer und 10,8 Gramm für Frauen).

Diäten reich an Ballaststoffen, der Teil der pflanzlichen Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkorn, die Verdauung widerstehen, sind vermutlich das Risiko von Herzerkrankungen, einige Krebsarten, Diabetes und Fettleibigkeit, schrieb die Forscher in ihre Hintergrundinformationen.

Wir wissen auch, dass Faser Entzündungen reduziert, hilft Stuhlgang, senkt den Blutdruck, reduziert Cholesterin und verbessert den Glukosespiegel im Blut, fördert den Gewichtsverlust und bindet an Agenten, die möglicherweise Krebs verursachen, so dass sie eher vom Körper ausgeschieden werden.

Park und Kollegen fanden auch:

  • Eine höhere Ballaststoffaufnahme erhöhte das Risiko des Todes von Herz-Kreislauf-, Infektions- und Atemwegserkrankungen um 24% auf 56% bei Männern und um 34% auf 59% bei Frauen.
  • Für Männer nur, je mehr Faser sie aßen, desto geringer ist ihr Risiko des Todes durch Krebs.
  • Es gab eine signifikante Verbindung für Männer und Frauen zwischen einer Diät, die reich an Faser aus Getreide war, aber nicht aus anderen Quellen und einem totalen und verursachungsspezifischen Tod.
"Die Ergebnisse blieben robust, als wir für die Messung der Nahrungsaufnahme mit Kalibrierstudiendaten korrigierten, in der Tat war die Assoziation noch stärker mit der Messfehlerkorrektur", schrieben sie.

Sie stellten auch fest, dass die gegenwärtigen diätetischen Richtlinien für Amerikaner eine Diät empfehlen, die reich an Faser wie Gemüse, fruts und Vollkorn ist und dass sie 14 Gramm Faser für alle 1.000 Kalorien verbrauchen sollten.

"Diätetische Faser kann das Risiko des Todes von Herz-Kreislauf-, Infektions- und Atemwegserkrankungen verringern. Die Herstellung von faserfreien Nahrungsmittelwahlen kann häufiger gesundheitliche Vorteile bieten", schlossen sie.

Park und Kollegen nutzten Daten von 219.123 Männern und 168.999 Frauen, die an den National Institutes of Health-AARP Diät- und Gesundheitsstudien teilnahmen, die zu Beginn der Studie in den Jahren 1995 und 1996 einen Nahrungsmittelfrequenz-Fragebogen ausgefüllt hatten.

Sie haben die Todesursache bestimmt, indem sie Studienaufzeichnungen an nationale Register vergeben. Überdurchschnittlich neun Jahre Follow-up, 20.126 Männer und 11.330 Frauen starben.

Fonds aus dem Intramuralen Forschungsprogramm des National Cancer Institute, National Institutes of Health geholfen bezahlen für die Forschung.

"Diätetische Faseraufnahme und Mortalität in der NIH-AARP-Diät- und Gesundheitsstudie".

Yikyung Park; Amy F. Subar; Albert Hollenbeck; Arthur Schatzkin.

Arch Intern Med, Veröffentlicht online 14 Feb 2011.

DOI: 10.1001 / archinternmed.2011.18

Zusätzliche Quelle: JAMA Archiv .

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