Großes frühstück nicht an weniger kalorien gebunden


Großes frühstück nicht an weniger kalorien gebunden

Essen ein großes Frühstück ist nicht verbunden mit verbrauchen weniger täglichen Kalorien wie viele denken könnte, in der Tat Forscher in Deutschland fanden Menschen, die ein Frühstück mit 400 Kalorien mehr als ein kleines Frühstück gegessen zu 400 mehr Kalorien pro Tag essen gegessen.

Ihre Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Mythos über das Essen ein großes Frühstück hilft, Gewicht zu verlieren ist nicht wahr, und kann aus Fehlinterpretation der Forschung, die tatsächlich gesagt wurde, eine feste Anzahl von Kalorien pro Tag, die Menschen, die mehr von ihnen beim Frühstück verbraucht haben Neigte dazu, weniger den Rest des Tages zu essen.

Sie können lesen, wie Dr. Volker Schusdziarra, vom Else-Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin an der Technischen Universität München, und Kollegen, ihre Studie in der 17. Januar Online-Ausgabe von Ernährung Journal , Ein BioMed Central Open Access Journal.

Schusdziarra und Kollegen sagten, die verfügbaren Informationen über die Rolle der Frühstücksenergie in der gesamten täglichen Energiezufuhr waren verwirrend und widersprüchlich: Forschung, die Ergebnisse in einer Population analysiert, schlägt vor, ein kalorienarmes Frühstück zu essen, führt zu einer größeren Gesamtaufnahme, während andere Studien, die analysierten, was Einzelpersonen taten Schlagen vor, dass, wenn die Menschen einen höheren Anteil ihrer Kalorien beim Frühstück essen, dann essen sie weniger Kalorien pro Tag.

Um diese Erkenntnisse zu bewerten, haben sie sich entschlossen, ihre eigene Untersuchung durchzuführen und beide Arten der Analyse auf dieselben Daten anzuwenden.

Für ihre Studie rekrutierten sie 280 fettleibig und 100 normalgewichtige Freiwillige und baten sie, Essen Tagebücher zu halten und ihre Nahrungsaufnahme für bis zu 2 Wochen aufzuzeichnen. Einige der Teilnehmer aßen ein großes Frühstück, einige hatten eine kleine, und einige haben es ganz übersprungen.

Die Ergebnisse zeigten, dass:

  • Essen mehr Kalorien beim Frühstück wurde mit einer größeren täglichen täglichen Einnahme in normalem Gewicht und fettleibige Teilnehmer verbunden.
  • Als das Frühstück ein größerer Anteil der täglichen Einnahme war, war dies mit einer signifikanten Verringerung der täglichen Einnahme nur an Tagen verknüpft, als weniger Kalorien den Rest des Tages verbraucht hatten.
  • Statistische Tests der Faktoren, die die tägliche Kalorienzufuhr beeinflussen (Korrelation und multiple Regression) zeigten, dass die Anzahl der Kalorien beim Frühstück (absolute Frühstückskalorien) den stärksten Einfluss hatte.
Die Forscher folgerten, dass:

"Reduzierte Frühstücksenergie ist mit einer niedrigeren täglichen Gesamtaufnahme verbunden."

Sie schrieben, dass Übergewicht und fettleibige Menschen sollten Rückblick auf das Frühstück Kalorien als eine "einfache Möglichkeit, ihre tägliche Energiebilanz zu verbessern", weil der "Einfluss der Verhältnis von Frühstück zu Gesamtenergieaufnahme weitgehend hängt von der nach dem Frühstück statt Frühstück Einlassmuster ".

Schusdziarra sagte der Presse:

"Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass die Leute beim Mittag- und Abendessen gleich aßen, egal was sie zum Frühstück hatten."

Er sagte, sie fanden, dass ein großes Frühstück im Durchschnitt etwa 400 kcal mehr als ein kleines Frühstück führte zu einer Gesamterhöhung von etwa 400 kcal über den Tag.

Der einzige Unterschied war, wenn jemand aß ein wirklich großes Frühstück, sie übersprungen einen Mittagsimbiss, aber das war nicht genug, um die zusätzlichen Kalorien, die sie bereits gegessen hatten, auszugleichen.

In einer Erklärung erklärten die Forscher, dass frühere Studien, die vorschlagen, ein großes Frühstück zu vermindern, insgesamt tägliche Kalorien irreführend sind. Diese Studien betrachteten nur das Verhältnis von Frühstück Kalorien zu täglichen Kalorien, und in dieser Studie Schusdziarra und Kollegen fanden, dass dieses Verhältnis wurde stärker von Menschen essen weniger während des Tages betroffen, so dass ihr Frühstück war proportional, aber nicht absolut, größer.

So scheint es, nach den Ergebnissen dieser Studie, dass das Essen ein großes Frühstück muss gefolgt von essen viel weniger den Rest des Tages gefolgt, um die Kalorien in Schach zu halten, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.

Die meisten Behörden, wie die britischen NHS-Richtlinien betonen, dass sinnvolle Gewichtsverlust beinhaltet, weniger Kalorien zu essen, während Sie auf gesättigte Fette und Zucker abschneiden und mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag essen.

Und Experten empfehlen immer noch Frühstück ist eine wichtige Mahlzeit, da es den Inhalt unserer Ernährung beeinflussen kann.

Eine Sprecherin für die britische Diät-Vereinigung, Sian Porter, sagte, dass es Beweise dafür gibt, dass Leute, die Frühstück essen, eine ausgewogene Ernährung folgen als Menschen, die es überspringen. Sie sind auch weniger wahrscheinlich, übergewichtig zu sein, sie sind erfolgreicher, Gewicht zu verlieren und sie sind weniger anfällig für bestimmte Krankheiten:

"Fehlende Frühstück kann Sie zum Snack auf weniger gesunde Lebensmittel später am Morgen und Sie werden nicht unbedingt nachholen ernährungsphysiologisch später am Tag, wenn Sie das Frühstück überspringen", sagte Porter der BBC.

"Auswirkungen des Frühstücks auf die tägliche Energieaufnahme - eine Analyse der absoluten versus relativen Frühstück Kalorien."

Volker Schusdziarra, Margit Hausmann, Claudia Wittke, Johanna Mittermeier, Marietta Kellner, Aline Naumann, Stefan Wagenpfeil und Johannes Erdmann.

Ernährung Journal 2011, 10: 5; Veröffentlicht am 17 Januar 2011

DOI: 10.1186 / 1475-2891-10-5

Zusätzliche Quelle: BioMed Central (Pressemitteilung, 16. Januar 2011), BBC News Health (17. Januar 2011).

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