Teens sollte salz-aufnahme zu schützen, um hypertonie, herz-krankheit und schlaganfall später im leben zu schützen


Teens sollte salz-aufnahme zu schützen, um hypertonie, herz-krankheit und schlaganfall später im leben zu schützen

Ein Teenager, der jeden Tag empfohlene Mengen an Salz verbraucht, hat ein erheblich geringeres Risiko für die Entwicklung von Bluthochdruck (Bluthochdruck), Schlaganfall, Herzerkrankungen und Sterben vorzeitig im Leben im Erwachsenenalter, Forscher von der University of California, San Francisco, erklärte Bei der American Heart Association Wissenschaftliche Sessions 2010 , Chicago. Sie fügten hinzu, dass verarbeitete Lebensmittel einen signifikanten Beitrag zur hohen Salzaufnahme leisten, die derzeit viele Jugendliche und ihre Familien betrifft. Sie schlagen auch vor, dass Nahrungsmittelhersteller mehr tun sollten, um das Niveau des Salzes in ihren Produkten zu verringern.

Kirsten Bibbins-Domingo, Ph.D., M.D. und Team nutzten ein fortgeschrittenes Computermodellierungs-Analysesystem, um die langfristigen gesundheitlichen Vorteile zu erarbeiten, wenn der Salzgehalt in verarbeiteten Lebensmitteln um 3 Gramm pro Tag bundesweit reduziert wurde. Sie konzentrierten sich auf Produkte, die am häufigsten von männlichen und weiblichen Jugendlichen verbraucht wurden.

Das Team erklärt, dass Jugendliche mehr Salz als jede andere Altersgruppe in Amerika verbrauchen - über 9 Gramm täglich, das entspricht über 3.800 Milligramm Natrium. Die tägliche empfohlene Menge steht bei 1.500 Milligramm Natrium täglich, nach der American Heart Association.

Sie haben herausgearbeitet, dass ein 3-Gramm-Tropfen der täglichen Salzaufnahme bei Jugendlichen zu einer 380.000 bis 550.000 Reduzierung der eventuellen Anzahl von jungen Erwachsenen oder späten Jugendlichen mit Bluthochdruck (hoher Blutdruck) führen würde - eine Abnahme zwischen 44% auf 63%.

Dieselbe Verringerung der täglichen Salzaufnahme während der jugendlichen Jahre würde schließlich zwischen 2,7 Millionen und 3,9 Millionen weniger Erwachsenen im Alter von 35 bis 50 mit Hypertonie führen.

Bibbins-Domingo, Ph.D., M.D. sagte:

    "Die Verringerung der Menge an Salz, die bereits hinzugefügt wird, um die Lebensmittel, die wir essen könnte bedeuten, dass Jugendliche leben viele weitere Jahre frei von Bluthochdruck.Der zusätzliche Vorteil der Senkung der Salzkonsum früh ist, dass wir hoffentlich ändern können die Erwartungen, wie das Essen sollte schmecken, Idealerweise etwas etwas weniger salzig

    Eine Ein-Gramm pro Tag Reduktion des Salzverbrauchs führt zu einem kleinen Tropfen systolischen Blutdruck von 0,8 mm Hg. Verringerung der Salz in der Teenager-Diät von einem Durchschnitt von 9 Gramm bis 6 Gramm würde Teenager-Jungen und Mädchen auf angemessene Mengen an Salz Aufnahme zu bekommen."

Hervorgehoben sind einige Projektionen, die das Team gemacht hat, wenn Jugendliche ihre tägliche Salzaufnahme reduzieren. Zu der Zeit waren die Jugendlichen 50 Jahre alt:
  • Es würde 120.000 bis 210.000 weniger Fälle von koronaren Herzerkrankungen, ein Tropfen von 7% bis 12%
  • Es würde 36.000 bis 64.000 weniger Herzinfarkte geben, ein Fall von 8% bis 14%
  • Es gäbe 16.000 bis 28.000 weniger Schläge, eine Reduktion von 5% auf 8%
  • Es würde 69.000 bis 120.000 weniger Todesfälle aus irgendeinem Grund geben
Den Forschern zufolge kommen etwa 80% der Salzzufuhr eines typischen Teenagers aus verarbeiteten Lebensmitteln, knapp über ein Drittel kommt aus Brot, Gebäck und Getreide.

Bibbins-Domingo, Ph.D., M.D. sagte:

    "Die verborgenen Orte des Salzes in unserer Diät sind in Brot und Getreide, Konserven und Gewürze, und natürlich Fastfood", sagte Bibbins-Domingo, auch Co-Direktor des UCSF-Zentrums für anfällige Populationen. "Das meiste Salz das Wir essen ist nicht von unserem Salzstreuer, sondern Salz, das bereits in der Nahrung hinzugefügt wird, die wir essen."
Nach dem National Center for Health Statistics, die meisten Salz-beladenen verarbeiteten Lebensmittel regelmäßig von Jugendlichen gegessen ist Pizza.

Das Team begrüßt die Anstrengungen, die von einigen Lebensmittelherstellern gemacht wurden, um den Salzgehalt in ihren Produkten zu reduzieren, wie zum Beispiel der Beitritt zur Nationalen Sodium Reduction Initiative. Allerdings sollten diese Bemühungen auf alle Hersteller erweitert werden, die mit staatlichen und bundesstaatlichen Behörden arbeiten sollten.

Quelle: Amerikanische Herzvereinigung Wissenschaftliche Sessions 2010

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