Fisch und omega 3 verbunden mit geistigen fähigkeiten


Fisch und omega 3 verbunden mit geistigen fähigkeiten

Eine norwegische Studie hat eine Verbindung zwischen dem Essen von Fischen und verbesserten geistigen Fähigkeiten bei älteren Menschen gefunden, eine niederländische Studie fand eine Verbindung zwischen höherem Omega 3 im Blut und niedrigeren psychischen Rückgang, während eine neuseeländische Studie eine Verbindung zwischen Omega 3 Ebenen in der Blut und bessere körperliche Gesundheit, obwohl die Verbindung zu einer besseren psychischen Gesundheit weniger überzeugend war.

Alle drei Studien sind in der November - Ausgabe der American Journal of Clinical Ernährung .

Für die norwegische Studie, die von Forschern der Universität Oslo und anderen Kollegen durchgeführt wurde, wurden mehr als 2.000 Menschen im Alter von 70 bis 74 Jahren, etwa halbe Männer und halbe Frauen, aus der Gesamtbevölkerung in Westnorwegen rekrutiert. Die Forscher fanden heraus, dass die Teilnehmer, die mehr als 10 Gramm (ein Drittel einer Unze) von Meeresfrüchten am Tag gegessen haben, in den kognitiven Leistungsprüfungen deutlich höher als die, die weniger gegessen haben.

Die Teilnehmer haben eine Batterie von 6 kognitiven, verbalen, Gedächtnis- und Lerntests abgeschlossen. Die Ergebnisse zeigten, dass die Teilnehmer, deren mittlere tägliche Einnahme von Fisch oder Meeresfrüchten gleich oder höher als 10 Gramm pro Tag war (die überwiegende Mehrheit der Kohorte), signifikant bessere Mittelwerte und eine niedrigere Rate der schlechten kognitiven Leistung (definiert als Scoring in Die schlimmsten zehn Prozent jedes Tests) als diejenigen, die weniger als 10 Gramm Meeresfrüchte am Tag (eine kleine Minderheit von unter 100) gegessen haben.

Sie fanden, dass die Verbindung stärker wurde, je mehr Meeresfrüchte die Teilnehmer verbrauchten, wobei die höchsten Testergebnisse bei 75 Gramm Meeresfrüchten am Tag auftraten. Die Wirkung war am stärksten für nicht verarbeitete schlanke Fische und fetthaltige Fische, sagten die Forscher.

Sie folgerten, dass:

"Bei älteren Menschen ist eine Diät mit hohem Fisch- und Fischprodukt in einer dosisabhängigen Weise mit einer besseren kognitiven Leistung verbunden."

Für die niederländische Studie, die von Forschern der Universität Wageningen und anderen Kollegen durchgeführt wurde, wurden über 800 Personen im Alter von 50 bis 70 Jahren untersucht. Die Forscher fanden heraus, dass die kognitiven Fähigkeiten der Teilnehmer mit höheren Blutspiegel von Omega-3-Fettsäuren zu Beginn der Studie sank langsamer über drei Jahre. Die Verbindung war am stärksten für Tests, bei denen die Teilnehmer schnell reagieren mussten, aber es gab keinen Link in allgemeineren Tests der geistigen Fähigkeiten gefunden.

Omega-3-Fettsäuren, auch n-3 PUFAs genannt (langkettige mehrfach ungesättigte Fettsäuren mit 3 Doppelbindungen), finden sich in einer Reihe von Meeresfrüchten und Pflanzen. Die Haupttypen sind DHA, EPA und ALA. DHA und EPA sind in fetthaltigen Fischen wie Lachs und Makrele gefunden; ALAs, finden sich in Gemüse, Samen und Nüssen, zum Beispiel Spinat, Leinsamen und Walnüsse.

Die Forscher verwendeten Daten aus der FACIT-Studie, die in erster Linie entworfen wurde, um die Wirkung von Folsäure auf geistige Fähigkeiten zu betrachten. Die Teilnehmer nahmen Folsäure oder Placebos für drei Jahre, aber die Forscher waren auch in der Lage, die Blutproben und kognitiven Testergebnisse zu verwenden, um die Verbindung zwischen anderen Nährstoffen und geistigen Fähigkeiten zu betrachten.

Die Ergebnisse zeigten, dass höhere Blutspiegel von n-3 PUFAs mit einem langsamen Abfall der sensomotorischen Geschwindigkeit und einer komplexen Geschwindigkeit über drei Jahre verbunden waren. Sie waren nicht mit Änderungen in Erinnerung, Informationsverarbeitungsgeschwindigkeit oder Wort fließend verbunden, sagte der Forscher. Auch eine Querschnittsanalyse zeigte keine Verbindungen zwischen den Blutspiegeln von n-3 PUFAs und der Leistung in 5 Bereichen der kognitiven Fähigkeiten. Das ist ein interessanter Kontrast zur norwegischen Studie.

Die Forscher folgerten, dass:

"In dieser Population waren Plasma-n-3-PUFA-Proportionen mit weniger Abnahme der geschwindigkeitsbezogenen kognitiven Domänen über 3 y assoziiert."

Sie sagten, diese Ergebnisse müssen mit kontrollierten klinischen Studien bestätigt werden.

Die neuseeländische Studie, die von Forschern der Universität Otago und anderen Kollegen durchgeführt wurde, betraf etwa 2.400 Teilnehmer ab 15 Jahren, die Blutproben gaben und Fragebögen über ihre geistige und körperliche Gesundheit füllten. Die Studie fand starke Verbindungen zwischen der Omega-3-Fettsäure EPA und selbst gemeldete körperliche Gesundheit, aber die Beweise, die diese Nährstoff- und Geistesgesundheit verknüpfen, waren "weniger überzeugend", sagten die Forscher.

Schließlich, in einem Editorial in der gleichen Ausgabe der Zeitschrift, Dr. Irwin Rosenberg, Jean Mayer Professor für Ernährung, von der Friedman School of Nutrition Wissenschaft und Politik an der Tufts University in Boston, USA, sagte, dass während die Studien interessant sind, sie don 'T beweisen, dass das Verzehr von Meeresfrüchten und Omega-3-Fettsäuren die beobachteten Verbesserungen oder Mangel an Verschlechterung verursacht. Nur randomisierte klinische Studien können dies tun, schrieb er.

"Kognitive Leistung unter den älteren und diätetischen Fische Aufnahme: die Hordaland Health Study."

Eha Nurk, Christian A Drevon, Helga Refsum, Kari Solvoll, Stein E Vollset, Ottar Nygård, Harald Ein Nygaard, Knut Engedal, Grethe S Tell und ein David Smith.

American Journal of Clinical Ernährung , Vol. 86, Nr. 5, 1470-1478, November 2007.

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"N-3 Fettsäure-Proportionen im Plasma und kognitive Leistung bei älteren Erwachsenen.

Carla Dullemeijer, Jane Durga, Ingeborg A Brouwer, Ondine van de Rest, Frans J Kok, Robert-Jan M Brummer, Martin PJ van Boxtel und Petra Verhoef.

American Journal of Clinical Ernährung , Vol. 86, Nr. 5, 1479-1485, November 2007.

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"Serum-Phospholipid-n-3-langkettige mehrfach ungesättigte Fettsäuren und körperliche und geistige Gesundheit in einer Populations-basierten Umfrage von neuseeländischen Jugendlichen und Erwachsenen."

Francesca L Crowe, C Murray Skeaff, Timothy J Green und Andrew R Grey

American Journal of Clinical Ernährung , Vol. 86, Nr. 5, 1278-1285, November 2007.

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