Fett im magen kann vitamin c in einen krebs auslösen


Fett im magen kann vitamin c in einen krebs auslösen

Obwohl Vitamin C ist richtig bekannt für seine Krebs verhindernde Qualitäten, Fett in Ihrem Magen kann es so ändern, dass es bestimmte Krebs verursacht Chemikalien, nach einem Bericht in der Zeitschrift veröffentlicht Darm .

In dieser Studie untersuchten die Wissenschaftler die Auswirkungen von beiden Lipiden (Fett) und Ascorbinsäure (Vitamin C) auf die Nitritchemie im proximalen (oberen) Magen. Dieser Teil des Magens ist besonders anfällig für präkanzeröse Veränderungen und Tumorwachstum, sagen die Schriftsteller.

Nitrate können zu Nitrosaminen - Krebs verursachen Verbindungen. Nitrate sind im menschlichen Speichel, sowie in einigen konservierten Nahrungsmitteln vorhanden. Nitrate verwandeln sich in sauren Bedingungen, wie die Umwelt im Magen, in Nitrosamine. Normalerweise wandelt Vitamin C Nitrit in Stickoxid um und hemmt so die Bildung von Nitrosaminen.

Die Wissenschaftler replizierten die Bedingungen des proximalen Magens. Sie messen dann die Bildung von Nitrosaminen, Sauerstoff und Stickstoffmonoxid. In Abwesenheit von Lipiden reduzierte Vitamin C die Niveaus von zwei Nitrosaminen um einen Faktor zwischen 5 und 1000, während die Produktion der beiden anderen vollständig gehemmt wurde.

Die Wissenschaftler fügten dann 10% Fett und fanden, dass Vitamin C böse wurde. Anstatt die Produktion von Nitrosaminen zu hemmen, erhöhte es sie zwischen 8 und 140 fach.

Fat bleibt im proximalen Magen für eine ganze Weile nach einer Mahlzeit. Es macht auch eine beträchtliche Menge der Zellen, die den Magen auskleiden, erklären die Schriftsteller.

Wenn Vitamin C mit Nitrit in Säure reagiert, bildet es Stickoxid. Allerdings kann das Stickoxid in Fett diffundieren; Mit Sauerstoff reagieren, um Nitrosamin-produzierende Chemikalien zu bilden.

Die Autoren sagen, ihre Ergebnisse können für die jüngsten Beobachtungen relevant sein, dass Vitamin C-Ergänzungen das Krebsrisiko nicht senken.

"Fett verwandelt Ascorbinsäure von der Hemmung zur Förderung der säure-katlysierten N-Nitrosierung"

Emilie Combet, Stuart Paterson, Katsunori Iijima, Jack Winter, William Mullen, Alan Crozier, Tom Preston und Kenneth E. L. McColl

Online Erstes Gut 2007; Doi: 10.1136 / gut.2007.12857

N.B. Diese Fußnote wurde hinzugefügt, nachdem wir mehrere E-Mails erhalten haben, die das gleiche erklären: Dieser Artikel entspricht Ascorbinsäure mit Vitamin C. Von selbst genommen kann Ascorbinsäure tatsächlich oxidativen Schäden verursachen. Tatsache ist, dass Ascorbinsäure nur der PRESERVATIVE Teil des natürlich vorkommenden Vitamins C. Natürlich vorkommendes Vitamin C enthält andere Phytochemikalien, die eine schützende Wirkung gegen Krebs darstellen. Rohes Bio-Brokkoli ist eine ausgezeichnete Quelle für voll komplexiertes Vitamin C. Um Ascorbinsäure allein mit Vitamin C gleichzusetzen, ist ungenau und gefährlich.

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