Vorteile von öl reichen fisch und meeresfrüchte weit überwiegen die risiken von schadstoffen


Vorteile von öl reichen fisch und meeresfrüchte weit überwiegen die risiken von schadstoffen

Essen ölige Fische und Meeresfrüchte regelmäßig ist gut für Sie, trotz der Gesundheitsrisiken von Schadstoffen, sagen Wissenschaftler aus der Harvard School of Public Health, USA. Sie sagten, dass die Beweise für die Vorteile in einem Meer von Informationen über die Risiken verloren gegangen sind.

Sie können über diese neue Studie in der Zeitschrift der American Medical Association (JAMA) .

Die Forscher schauten durch eine breite Palette von veröffentlichten Studien und fanden, dass:

- Der Konsum von Fischen oder das Essen der äquivalenten Omega-3-Fettsäuren aus sechs Unzen Makrelen oder drei Unzen Lachs pro Woche, reduziert die Anzahl der Herzkrankheiten Todesfälle um 36%

- Diese Menge an Omega-3-Fettsäure-Aufnahme pro Woche senkt auch die Gesamtmortalität um 17%

- Ebenen von PCB und Dioxinen, die in Fischen gefunden werden, unterscheiden sich nicht von denen, die in Eiern, Butter, Schweinefleisch, Rindfleisch und Huhn gefunden werden

- Die Niveaus von PCBs und Dioxinen, die in Fisch und Meeresfrüchten gefunden werden, stellen Gesundheitsrisiken dar, die im Vergleich zu den gesundheitlichen Vorteilen, die sie anbieten, winzig sind

- Krankenschwester Mütter und schwangere Mütter, die Omega-3-Fettsäure reiche Meeresfrüchte essen sind eher zu haben Babys und Kleinkinder, deren frühen Gehirn Entwicklung ist ausgezeichnet

Die Forscher beschuldigen die Medien für die unverhältnismäßige und "unbegründete" Werbung, die behauptet, dass Fisch ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellt. Sie fügten hinzu, dass ihre Studie, die zwei Jahrzehnte der Forschung betrachtete, deutlich zeigte, dass das Gesundheitsrisiko dort ist, wenn Sie Nicht Fisch essen.

Fisch-Einnahme, Schadstoffe und menschliche Gesundheit

Auswertung der Risiken und der Vorteile

Dariush Mozaffarian, MD, DrPH; Eric B. Rimm, ScD

JAMA . 2006; 296: 1885-1899.

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Herausgeber: Medical-Diag.com

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