Künstliche süßstoffe: gewichtsverlust freund oder feind?


Künstliche süßstoffe: gewichtsverlust freund oder feind?

Künstliche Süßstoffe können das Risiko von Gewichtszunahme, Fettleibigkeit und Herzerkrankungen erhöhen.

Forscher von der Universität von Manitoba George und Fay Yee Zentrum für Gesundheitswesen Innovation in Kanada finden, dass nicht-nahrhafte Süßstoffe mit dem Risiko der Gewichtszunahme und ein größeres Risiko von Fettleibigkeit, hoher Blutdruck, Diabetes und Herzerkrankungen verbunden sein können.

Adipositas ist eine öffentliche Gesundheit Herausforderung, die mehr als ein Drittel der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten betrifft. Darüber hinaus hilft Fettleibigkeit bei Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Forschung, die zeigt, dass der Zuckerverbrauch die Fettleibigkeitsepidemie anbraten kann, hat den Aufschwung der nicht-nahrhaften Süßstoffe (künstliche Süßstoffe) wie Aspartam, Steviosid und Sucralose ausgelöst. In der Tat, im Jahr 2008, mehr als 30 Prozent der US-Erwachsenen verbraucht künstliche Süßstoffe täglich, und dieser Anteil ist auf dem Vormarsch.

Auftauchende Hinweise zeigen, dass künstliche Süßstoffe einen nachteiligen Effekt auf den Stoffwechsel, Darmbakterien und Appetit haben können. Darüber hinaus deuten Studien darauf hin, dass die chronische Exposition gegenüber künstlichen Süßstoffen zu erhöhtem Nahrungsverbrauch und Gewichtszunahme führen kann.

Nach der Akademie für Ernährung und Diätetik können künstliche Süßstoffe als Strategie zur Gewichts- oder Blutzuckerspiegel verwendet werden, indem sie helfen, die Energieaufnahme zu begrenzen. Allerdings wurde der künstliche Süßstoffverbrauch mit Gewichtszunahme und Fettleibigkeit korreliert.

Dr. Ryan Zarychanski und Dr. Meghan Azad, Assistenzprofessoren der Rady Fakultät für Gesundheitswissenschaften an der Universität Manitoba, und Kollegen zielten darauf ab, festzustellen, ob regelmäßiger künstlicher Süßstoffverbrauch mit nachteiligen Langzeitwirkungen auf Gewicht und Herzerkrankungen einhergeht. Ihre Forschung wurde veröffentlicht in CMAJ .

Das Team führte eine systematische Überprüfung durch, die 37 Studien umfasste, die mehr als 400.000 Personen für etwa 10 Jahre folgten. Insgesamt wurden sieben der Studien randomisierte kontrollierte Studien, die als der Goldstandard in der klinischen Forschung gelten. Die randomisierten kontrollierten Studien folgten 1.003 Personen für etwa 6 Monate.

Künstliche Süßstoffe im Zusammenhang mit Gewichtszunahme

Die randomisierten kontrollierten Studien mit einer kurzen Nachbeobachtungszeit zeigten, dass die Einnahme von künstlichen Süßstoffen nicht konsequent mit einer Abnahme des Körpergewichts, des Body Mass Index (BMI) oder des Taillenumfangs verbunden ist.

In den längeren Beobachtungsstudien zeigten die Befunde jedoch eine signifikante Assoziation zwischen dem Verzehr von künstlichen Süßstoffen und der Zunahme der Maße des Körpergewichts, des BMI und des Taillenumfangs.

Darüber hinaus berichteten die Forscher eine Verbindung zwischen künstlichem Süßstoffverbrauch und einem höheren Risiko von Fettleibigkeit, hohem Blutdruck, Typ 2 Diabetes, Schlaganfall und Herzerkrankungen. Die Autoren stellen fest, dass es keine Daten aus randomisierten kontrollierten Studien gibt, um diese Beobachtungen zu bestätigen.

Trotz der Tatsache, dass Millionen von Menschen routinemäßig künstliche Süßstoffe verbrauchen, wurden relativ wenige Patienten in klinische Studien dieser Produkte aufgenommen. Wir haben festgestellt, dass Daten aus klinischen Studien nicht eindeutig die beabsichtigten Vorteile von künstlichen Süßstoffen für die Gewichtsreduktion unterstützen."

Dr. Ryan Zarychanski

Lead-Autor Dr. Azad folgt mit den Worten: "Vorsicht ist gerechtfertigt, bis die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen von künstlichen Süßstoffen vollständig charakterisiert sind." Dr. Azad und ihre Mitarbeiter am Kinderkrankenhaus Forschungsinstitut von Manitoba erforschen, wie der Konsum von künstlichen Süßstoffen von Frauen in der Schwangerschaft das Gewicht ihres Stoffes, Stoffwechsel und Darmbakterien beeinflussen kann.

"Angesichts der weit verbreiteten und zunehmenden Verwendung von künstlichen Süßstoffen und der aktuellen Epidemie von Fettleibigkeit und verwandten Krankheiten ist mehr Forschung erforderlich, um die langfristigen Risiken und Vorteile dieser Produkte zu bestimmen", so Dr. Azad.

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