Die top 10 lebensmittel hoch in eisen


Die top 10 lebensmittel hoch in eisen

Eisen ist ein Mineral, den der menschliche Körper nicht ohne leben kann. Für den Anfang ist es ein wichtiger Bestandteil des Proteins namens Hämoglobin, das den Sauerstoff in Ihren roten Blutkörperchen trägt. Ohne genügend Eisen fühlen Sie sich müde und schwindelig und können sogar Anämie entwickeln.

Eisenanforderungen variieren je nach Alter und Geschlecht. Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) empfiehlt, 8 mg pro Tag für Männer zu bekommen, und 18 mg pro Tag für Frauen, die nicht schwanger sind oder pflegen.

Es gibt viele Möglichkeiten, um Ihre täglichen eisernen Anforderungen zu erfüllen, ohne dasselbe Essen die ganze Zeit zu essen, also lasst uns Ihre Optionen erforschen!

1. Konservierte Muscheln

Muscheln sind eine der höchsten Quellen für Eisen. Eine dreistöckige Portion von Dosenmuscheln enthält satte 23,8 mg Eisen.

Versuchen Sie, sie zu Ihren Lieblings-Nudelsoßen und Reisgerichten hinzuzufügen. Sie können sogar kombinieren sie mit Garnelen und andere Meeresfrüchte Favoriten.

2. Festliches Frühstück Getreide

Frühstücksgetreide sind oft eine Hauptquelle für Eisen, aber man muss die richtigen Typen wählen.

Zucker beladene Getreide, die Sie als Kind gegessen haben könnten, sind nicht die beste Wahl.

Der Schlüssel ist, für ein angereichertes Getreide zu suchen, das 100 Prozent Ihres täglichen Wertes von Eisen enthält.

Eine Ein-Tasse-Portion Müsli enthält 18 mg Eisen.

3. Gekochte Austern

Wenn Sie das nächste Mal zu Ihrem Lieblings-Fischrestaurant gehen, sollten Sie einige Austern bestellen.

Eine Drei-Unze-Portion enthält 10,2 mg Eisen.

Raw Austern sind auch mit Nährstoffen verpackt, aber gekochte Austern sind sicherer.

4. Weiße Bohnen

Während alle Bohnen Bügeleisen bieten, packen die Bohnen die meisten. In der Tat, eine Ein-Tasse-Portion enthält 8 mg Eisen.

Wenn Sie keine Zeit haben, trockene Bohnen zu säen und zu tränken, probieren Sie die Konserven - nur den Natriumgehalt.

Sie können weiße Bohnen selbst genießen, in einem Salat, oder fügen Sie sie zu Eintöpfen, Suppen und Pasta Gerichte.

Machen Sie diese weiße Bohnen und Lachs Salat zum Mittagessen.

5. Verstärkte heiße Getreide

Für Tage, in denen Sie ein warmes Frühstück über kaltes Getreide sehnen, können verstärkte heiße Getreide 4.9-8.1mg Eisen pro sofortiges Paket enthalten, abhängig von der Marke.

Während dies ein Bruchteil der Menge an Eisen in angereicherten trockenen Getreide gefunden wird, können Sie immer noch Ihre täglichen Eisen Anforderungen durch den Verzehr von anderen Quellen des Minerals zusammen mit Ihrem heißen Getreide.

6. Dunkle Schokolade

Wenn Sie ein dunkler Schokoladenliebhaber sind, haben Sie jetzt einen weiteren Grund, Ihren Lieblings-Dessert zu essen.

Drei Unzen dunkle Schokolade - etwa eine kleine Bar - enthält ca. 7 mg Eisen.

Stellen Sie sicher, dass Sie sich für echte dunkle Schokolade entscheiden, die 45 bis 69 Prozent Kakaofeststoffe enthalten sollte.

7. Organ Fleisch

Während Orgel Fleisch oft übersehen wird, sind sie eine große Quelle von lebenswichtigen Nährstoffen, einschließlich Eisen.

Die genaue Menge hängt von der Art des Organs, sowie seine Quelle.

Rinderleber, zum Beispiel, hat 5 mg Eisen pro regelmäßige 3oz serviert.

8. Sojabohnen

Sojabohnen sind eine ideale Proteinquelle in vegetarischen Diäten, aber diese Nährstoff-dichten Hülsenfrüchte sind für jeden gut.

Eine halbe Tasse Portion enthält 4,4 mg Eisen.

Versuchen Sie, Sojabohnen für Fleisch in Hauptgerichten zu ersetzen, oder fügen Sie getrocknete Versionen zu Salaten für eine alternative Crunch zu Croutons hinzu.

9. Linsen

Diese Hülsen sind Verwandte von Bohnen, und sind eine weitere wertvolle Quelle für Eisen.

Eine halbe Tasse Portion enthält knapp über 3 mg Eisen.

Der Vorteil der Verwendung von Linsen über Bohnen ist, dass sie eine schnellere Kochzeit haben.

10. Spinat

Spinat ist berühmt für seinen Vitamin A-Gehalt, aber es ist auch eine wertvolle Quelle für Eisen: eine Halbschale davon enthält ca. 3 mg.

Wenn Sie essen rohen Spinat ist nicht Ihre Forte, versuchen Sie eine dieser leckeren Rezepte.

Bestimmen Sie Ihre Eisen-Bedürfnisse

Das Wissen der Top-Quellen von Eisen ist ein guter Kick-Start, um genug von diesem essentiellen Nährstoff zu erhalten. Aber es ist auch wichtig zu erkennen, dass Eisen Bedürfnisse variieren können, und kann größer sein als das, was als normal für Ihr Alter und Geschlecht gilt. Das ist besonders wahr, wenn du schon echt mangelhaft bist oder anfällig für Anämie bist.

Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater für spezifische Eisenempfehlungen, wenn Sie:

  • Haben vor kurzem viel Blut verloren
  • Blutverdünner nehmen
  • Haben eine Geschichte der Nierenerkrankung
  • Sind über 65 Jahre alt
  • Haben schwere Menstruationsperioden

Vegetarische Lebensmittel: Die Top 5 für Eisen! (Video Medizinische Und Professionelle 2020).

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