Hoher blutdruck: natrium kann nicht der täter sein


Hoher blutdruck: natrium kann nicht der täter sein

Salz ist seit langem als der Vorbote der Hypertonie verunglimpft. Doch wie die Erforschung der Bedingung tiefer ausgeprägt ist, wird klar, dass die Geschichte komplexer ist. Die neueste Studie in dieser Arena geht einiger Weg in Richtung der Gewinnung von Natrium.

Ist Salz so schlecht für unsere Gesundheit, wie wir dachten?

Nach einem Floß von Großstudien, die zeigen, dass eine hohe Salzaufnahme zu einem hohen Blutdruck führt, setzen die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner die empfohlene Natriumzufuhr auf 2.300 Milligramm pro Tag ein.

Allerdings bringt eine neue Studienreihe diese Leitlinie in Frage, und die Forscher fragen nun, ob die Beziehung zwischen Bluthochdruck und Salz so klar ist.

Die neueste Forschung, um die Rolle des Natriums bei Bluthochdruck zu untersuchen, wird heute auf der Tagung der Experimental Biology 2017 präsentiert, die in Chicago, IL stattfindet.

Forscher Lynn L. Moore, ein Associate Professor für Medizin an der Boston University School of Medicine in Massachusetts, beendete die Studie mit ihrem Team.

Ein neuer Blick auf Natrium und Blutdruck

Moore und ihr Team nahmen Daten von 2.632 Männern und Frauen im Alter zwischen 30 und 64 Jahren, die Teil der Framingham Offspring Study waren - ein Ableger der Framingham Heart Study. Alle Teilnehmer hatten zu Beginn der Studie einen normalen Blutdruck.

Über die 16-jährige Nachbeobachtungszeit beobachteten die Forscher, dass die Teilnehmer, die täglich unter 2.500 Milligramm Natrium verbrauchten, einen höheren Blutdruck hatten als diejenigen, die höhere Mengen an Natrium verbrauchten.

Die Ergebnisse scheinen kontraintuitiv zu sein. Wie die Autoren schreiben: "Während wir erwarteten diätetischen Natriumzufuhr positiv mit SBP [systolischer Blutdruck] und DBP [diastolischer Blutdruck] assoziiert, wurde das Gegenteil gefunden."

Obwohl die Ergebnisse scheinen, gegen den Status quo zu treten, stehen sie im Einklang mit anderen neueren Studien, die ähnliche Fragen stellen. Die Forschung hat gezeigt, dass es eine "J-förmige Beziehung" zwischen Herz-Kreislauf-Risiko und Natrium gibt. Dies bedeutet, dass Natrium-Natrium-Diäten und sehr hoch-Natrium-Diäten beide ein höheres Risiko für Herzerkrankungen tragen.

Viele Menschen in den Vereinigten Staaten sitzen in der Mitte dieser Kurve, wo das Herz-Kreislauf-Risiko am niedrigsten ist.

Wir sahen keinen Beweis dafür, dass eine Diät, die in Natrium niedriger war, langfristige positive Auswirkungen auf den Blutdruck hatte. Unsere Ergebnisse fügen zu wachsenden Beweisen hinzu, dass aktuelle Empfehlungen für die Natriumaufnahme falsch sein können."

Lynn L. Moore

Kalium so wichtig wie Natrium

Die Bedeutung von Kalium ist auch in dieser Studie unterstrichen. Das Team stellte fest, dass Personen mit dem niedrigsten Blutdruck diejenigen waren, die die höchste Aufnahme von Natrium und Kalium hatten. Umgekehrt hatten diejenigen mit dem höchsten Blutdruck die geringste Aufnahme von Natrium und Kalium.

Moore sagt: "Diese Studie und andere weisen auf die Bedeutung höherer Kaliumzufuhr, insbesondere auf den Blutdruck und wahrscheinlich auch die kardiovaskulären Ergebnisse hin."

Ähnliche Effekte wurden auch beobachtet, wenn Magnesium- und Kalziumeinträge analysiert wurden; Höhere Niveaus wurden mit dem niedrigeren Blutdruck verbunden und umgekehrt.

Die Autoren kommen zu dem Schluss:

Diese Langzeitdaten aus der Framingham-Studie bieten keine Unterstützung für die Senkung der Natriumaufnahme bei gesunden Erwachsenen auf unter 2,3 Gramm pro Tag, wie empfohlen. Diese Studie unterstützt die Feststellung einer klaren umgekehrten Assoziation zwischen Kalium, Magnesium und Kalzium und Blutdruck ändern sich im Laufe der Zeit."

Moore möchte, dass ihre Studie eine Rolle bei der Verlagerung von Ernährungsentscheidungen in den USA spielt. "Ich hoffe, dass diese Forschung dazu beitragen wird, die aktuellen Ernährungsrichtlinien für die Amerikaner auf die Bedeutung der zunehmenden Aufnahme von Kalium-, Kalzium- und Magnesium- Der Zweck der Erhaltung eines gesunden Blutdrucks."

Moore macht auch deutlich, dass es gewisse Leute gibt, die besonders empfindlich auf Natrium sind und die daher von der Verringerung des Salzes in ihrer Ernährung profitieren können. Vielleicht in der Zukunft, Methoden der Screening für Salzempfindlichkeit könnte dazu beitragen, festzustellen, welche Personen müssen vorsichtiger sein.

Wie mehr Studien zu dem Schluss kommen, dass Natriums Rolle bei Bluthochdruck weniger wichtig ist als einmal gedacht, sind Diätempfehlungen sicher, sich im Einklang mit den Ergebnissen zu ändern. Dieses wechselnde Feld der Ernährungswissenschaft ist ein zu sehen.

Erfahren Sie, warum Kalium so wichtig ist wie Natrium für gesunden Blutdruck.

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