Wie stevia kann helfen, blutzucker zu kontrollieren


Wie stevia kann helfen, blutzucker zu kontrollieren

Eine wachsende Zahl von Menschen entscheiden sich für mehr gesunde Alternativen zu Zucker, und Stevia hat sich zu einer beliebten Wahl, vor allem bei Menschen mit Diabetes. Studien haben vorgeschlagen, dass die natürliche, kalorienarme Süßstoff kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, obwohl genau, wie es dies erreicht hat, war unklar - bis jetzt.

Forscher haben entdeckt, wie Stevia helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Forscher aus dem Vereinigten Königreich und Belgien haben festgestellt, dass Stevia aktiviert ein Protein namens TRPM5, die mit Geschmackswahrnehmung verbunden ist. Dieses Protein spielt auch eine Rolle bei der Freisetzung des Hormoninsulins nach dem Essen.

Studieren Sie Co-Autor Koenraad Philippaert, der Abteilung für Zell- und Molekulare Medizin bei KU Leuven in Belgien, und Kollegen sagen, dass ihre Ergebnisse die Tür zu neuen Behandlungen für Typ-2-Diabetes öffnen könnten.

Die Forscher berichteten kürzlich über ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Naturkommunikation .

Stevia ist ein Süßstoff aus den Blättern der Stevia rebaudiana Pflanze - allgemein bekannt als Sweetleaf - die heimisch nach Südamerika ist.

Stevia ist etwa 200 bis 400 mal süßer als Tischzucker, und es wird oft als Zuckerersatz in Diät-Soda, Süßigkeiten, Joghurt, Desserts und andere Lebensmittel und Getränke verwendet.

Stevia zielt auf Protein verantwortlich für süßen Geschmack, Insulin-Sekretion

Das pflanzliche Süßungsmittel ist in der Regel als sicher für Menschen mit Diabetes in Maßen, und vorherige Forschung hat gezeigt, dass Stevia kann sogar helfen, Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Die Mechanismen, die der positiven Wirkung von Stevia auf den Blutzuckerspiegel zugrunde liegen, sind jedoch nicht gut verstanden worden. Die neue Studie von Philippaert und Kollegen zielte darauf ab, etwas Licht zu gewinnen.

In Experimenten mit Zellkulturen fanden die Forscher heraus, dass Stevia TRPM5 aktiviert, was ein Protein ist, das für die Wahrnehmung von Süß-, Bitter- und Umami-Geschmack wichtig ist.

"Die Geschmacksempfindung wird noch stärker durch die Stevia-Komponente Steviol, die TRPM5 stimuliert. Dies erklärt den extrem süßen Geschmack von Stevia sowie seinen bitteren Nachgeschmack", bemerkt Philippaert.

Darüber hinaus fordert TRPM5 die Beta-Zellen der Bauchspeicheldrüse auf, um Insulin nach der Nahrungsaufnahme freizusetzen. Dies hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und verhindert die Entwicklung von Typ-2-Diabetes.

Typ 2 Diabetes ist eine Bedingung, bei der die Bauchspeicheldrüse nicht genug Insulin produziert, oder der Körper ist nicht in der Lage, effektiv das Hormon zu verwenden. Eine ungesunde Ernährung ist eine häufige Ursache für Typ-2-Diabetes.

Stevia hinderte Diabetes nicht bei Mäusen, denen TRPM5 fehlte

Um die Rolle der Stevia in der TRPM5-Stimulation zu bestätigen, führten die Forscher Experimente an Mäusen durch.

Die Mäuse wurden über einen langen Zeitraum mit einer fettarmen Diät versorgt, um die Entwicklung von Typ-2-Diabetes zu veranlassen.

Allerdings, wenn die fettarme Diät mit einer täglichen Dosis von Steviosid ergänzt wurde - eine aktive Komponente von Stevia - die Forscher fanden heraus, dass die Nagetiere nicht entwickeln Typ 2 Diabetes. Dies war bei Mäusen nicht der Fall, dem das TRPM5-Protein fehlte.

"Dies deutet darauf hin, dass der Schutz gegen ungewöhnlich hohen Blutzuckerspiegel und Diabetes auf die Stimulierung von TRPM5 mit Stevia-Komponenten zurückzuführen ist", sagt Studien-Co-Autor Prof. Rudi Vennekens, ebenfalls der Abteilung für Zell- und Molekulare Medizin bei KU Leuven.

Die Forscher sagen, dass ihre Erkenntnisse zu neuen Strategien führen können, um Typ-2-Diabetes zu behandeln oder sogar zu verhindern, obwohl sie darauf hinweisen, dass mehr Forschung erforderlich ist, bevor das Wirklichkeit wird.

"Das ist Grundlagenforschung, und es gibt noch einen langen Weg vor uns, bevor wir an neue Behandlungen für Diabetes denken können", sagt Philippaert. "Zum einen sind die Dosierungen, die die Mäuse erhalten haben, viel höher als die Menge an Steviosid, Getränke und andere Produkte für den menschlichen Verzehr."

"Weitere Untersuchungen sind notwendig, um zu zeigen, ob unsere Erkenntnisse für den Menschen leicht gelten. All dies bedeutet, dass neue Behandlungen für Diabetes nicht für die nahe Zukunft liegen werden."

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