Kalorienarme süßstoffe erhöhen die fettbildung, studienfunde


Kalorienarme süßstoffe erhöhen die fettbildung, studienfunde

Viele Menschen entscheiden sich für kalorienarme Süßstoffe als "gesunde" Alternative zu Zucker, aber eine neue Studie deutet darauf hin, dass sie vielleicht nicht so vorteilhaft sein, nachdem alle. Forscher haben festgestellt, dass das Verzehr von hohen Mengen an kalorienarmen Süßstoffen die Fettbildung fördern kann, insbesondere für Personen, die bereits fettleibig sind.

Forscher sagen, dass kalorienarme Süßstoffe - oft in Diät-Limonaden gefunden - die Bildung von Fett steigern können.

Principal Studie Ermittler Dr. Sabyasachi Sen, von George Washington University in Washington, D.C., und Kollegen erreichten ihre Ergebnisse durch die Analyse der Auswirkungen von Sucralose auf Stammzellen aus menschlichen Fettgewebe, sowie auf Bauchfett Proben abgeleitet.

Die Forscher haben vor kurzem ihre Ergebnisse auf ENDO 2017 vorgestellt - die 99. Jahrestagung der endokrinen Gesellschaft, die in Orlando, FL stattfand.

Sucralose ist ein kalorienarmes, künstliches Süßungsmittel, das bis zu 650 mal süßer als Zucker ist. Es wird als Zuckerersatz in einer Vielzahl von Produkten verwendet, darunter Diät-Limonaden, Tisch-Süßstoffe (wie Splenda), Backmischungen, Gummi, Frühstücksgetreide und sogar Salatdressings.

Angesichts der weitgehend dokumentierten gesundheitlichen Auswirkungen des Zuckerverbrauchs wenden sich immer mehr Menschen an Produkte, die Sucralose und andere künstliche Süßstoffe enthalten, mit der Auffassung, dass sie für die Gesundheit besser sind.

"Allerdings gibt es zunehmend wissenschaftliche Beweise dafür, dass diese Süßstoffe die metabolische Dysfunktion fördern", bemerkt Dr. Sen.

Für ihre Studie suchten die Forscher ein besseres Verständnis dafür, wie kalorienarme Süßstoffe den Stoffwechsel des Körpers auf zellulärer Ebene beeinflussen.

Sucralose führte zum Aufbau von Fetttröpfchen in fetthaltigen Stammzellen

Erstens, Dr. Sen und Team angewendet Sucralose zu Stammzellen aus menschlichen Fettgewebe abgeleitet.

Die Stammzellen wurden dem künstlichen Süßstoff für insgesamt 12 Tage bei einer Dosis von 0,2 Millimolaren ausgesetzt - eine Dosis, die mit der Blutkonzentration von Menschen vergleichbar ist, die täglich vier Dosen Diät-Soda trinken.

Die Forscher fanden heraus, dass die Stammzellen zeigten eine Zunahme der Expression von Genen, die Indikatoren für Fettproduktion und Entzündungen sind. Zusätzlich zeigten die Stammzellen eine Zunahme der Anhäufung von Fetttröpfchen, besonders wenn sie einer höheren Sucralose-Dosis von 1 Millimolar ausgesetzt wurden.

Als nächstes nahmen die Forscher Biopsien von Bauchfett von acht Erwachsenen, von denen vier fettleibig und vier waren ein gesundes Gewicht. Alle Erwachsenen berichteten über konsumierte kalorienarme Süßstoffe, vor allem Sucralose und Aspartam.

Bauchfettproben wurden dann mit Proben verglichen, die von Erwachsenen genommen wurden, die keine kalorienarmen Süßstoffe verbrauchten.

Das Team stellte fest, dass Erwachsene, die kalorienarme Süßstoffe konsumierten, nicht nur eine Zunahme des Transportes von Glukose in Zellen zeigten, sondern sie zeigten auch eine Überexpression von Genen, die mit der Fettproduktion verbunden waren.

Darüber hinaus identifizierten die Forscher eine Überexpression von süßen Geschmack Rezeptoren, die bis zu 2,5 mal höher war bei den Fettproben von Erwachsenen, die kalorienarme Süßstoffe verbraucht. Eine solche Überexpression kann eine Rolle bei der Beförderung von Glukose in Zellen spielen. Von dort wird Glukose in den Blutkreislauf aufgenommen.

Die Auswirkungen von kalorienarmen Süßstoffen waren am stärksten bei Erwachsenen, die fettleibig waren, das Team stellt fest.

Befunde für Menschen mit vorbestehender Blutzucker

Zusammengenommen sagen Dr. Sen und Kollegen, dass ihre Ergebnisse darauf hindeuten, dass kalorienarme Süßstoffe den Stoffwechsel in einer Weise dysregulieren können, die die Bildung von Fett verstärkt.

Die Zunahme des Transportes von Glukose in Zellen kann von besonderer Bedeutung für Erwachsene sein, die Prediabetes oder Diabetes haben, sagen die Forscher, da diese Individuen bereits ein höheres Blutzuckerspiegel aufweisen.

Dennoch weisen die Forscher darauf hin, dass weitere Studien in größeren Proben von Menschen erforderlich sind, bevor konkrete Schlussfolgerungen über die Auswirkungen von kalorienarmen Süßstoffen auf den Stoffwechsel gemacht werden können.

Doch aus unserer Studie glauben wir, dass kalorienarme Süßstoffe eine zusätzliche Fettbildung fördern, indem sie mehr Glukose in die Zellen eindringen und Entzündungen fördert, die bei übergewichtigen Individuen schädlicher sein können."

Dr. Sabyasachi Sen

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