Käse kann brustkrebsrisiko erhöhen, aber joghurt könnte es reduzieren


Käse kann brustkrebsrisiko erhöhen, aber joghurt könnte es reduzieren

Milchprodukte haben ihre Vor-und Nachteile; Obwohl sie eine gute Quelle von Kalzium sind, können sie auch hoch in Fett sein. Wenn es um die Auswirkungen von Milchprodukten auf Brustkrebsrisiko geht, findet eine neue Studie, dass sie ebenso widersprüchlich sein können.

Forscher schlagen vor, dass eine hohe Aufnahme von bestimmten Käsesorten, wie z. B. Cheddar, Frauen das Risiko von Brustkrebs erhöhen kann.

Forscher haben festgestellt, dass das Essen von hohen Mengen an Cheddar und Sahne Käse erhöhen können Frauen das Risiko von Brustkrebs, aber eine hohe Aufnahme von Joghurt kann das Risiko der Krankheit zu reduzieren.

Lead-Studie Autor Susan McCann, Ph.D., der Abteilung für Krebs Prävention und Kontrolle am Roswell Park Cancer Institute in Buffalo, NY, und Kollegen kürzlich berichtet ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Aktuelle Entwicklungen in der Ernährung .

Brustkrebs ist der häufigste Krebs unter Frauen in den Vereinigten Staaten, nach Hautkrebs. Im Jahr 2017 wird erwartet, dass rund 252.710 neue Fälle von invasiven Brustkrebs bei Frauen diagnostiziert werden, sowie mehr als 40.000 Todesfälle von der Krankheit.

Diät ist bekannt, eine Schlüsselrolle bei Brustkrebs-Risiko zu spielen. Medical-Diag.com Kürzlich berichtet über eine Studie Verknüpfung einer schlechten Ernährung während der Adoleszenz und frühen Erwachsenenalter zu einem größeren Risiko von prämenopausalen Brustkrebs.

Obwohl einige Molkereiprodukte unter den Regenschirm einer ungesunden Ernährung fallen könnten, hat die Forschung, die die Auswirkungen von Milchprodukten auf das Brustkrebsrisiko untersucht, zu inkonsistenten Ergebnissen geführt. Einige Studien haben die Milchzufuhr mit größerem Brustkrebsrisiko verbunden, während andere das Gegenteil angegeben haben.

"Diese Komplexität ist wahrscheinlich nicht unerwartet, da Milchprodukte komplexe Mischungen sind und mehrere Nährstoffe und Nährstoffe enthalten, die möglicherweise die Krebs-Ätiologie beeinflussen könnten, entweder durch Erhöhung oder Abnahme des Risikos", sagen McCann und Kollegen.

Cheddar, Frischkäse kann das Brustkrebsrisiko um 53 Prozent erhöhen

Für ihre Studie, McCann und Team überprüft 2003-2014 Daten aus der Roswell Park Data Bank und BioRepository, die 1.941 Frauen mit Brustkrebs und 1.237 Frauen ohne die Krankheit enthalten.

Alle Frauen vervollständigten einen Nahrungsmittelfrequenzfragebogen, der die Menge der Gesamtmilchprodukte und der einzelnen Milchprodukte - einschließlich Käse, Joghurt und Milch - spezifizierte, die jeden Monat verbraucht wurden.

Nach der Anpassung der Ergebnisse für eine Reihe von möglichen verstörenden Faktoren, einschließlich Alter, Body Mass Index (BMI), Menopause Status und eine Familiengeschichte von Brustkrebs, fanden die Forscher, dass eine hohe Gesamtmilch Aufnahme mit einer 15 Prozent niedrigeren Brust verbunden war Krebsrisiko

Diese Verringerung des Brustkrebsrisikos war vor allem auf eine hohe Joghurtaufnahme zurückzuführen; Frauen, die hohe Mengen an Joghurt verbraucht haben, haben ein 39 Prozent geringeres Risiko für die Entwicklung von Brustkrebs.

Allerdings hatte eine höhere Aufnahme von Käse - vor allem Cheddar-Käse und Frischkäse - die entgegengesetzte Wirkung, was ein 53 Prozent erhöhtes Risiko für Brustkrebs.

Weitere Studien sind erforderlich, um ein besseres Verständnis davon zu erhalten, wie Milchprodukte das Brustkrebsrisiko beeinflussen, aber die Forscher glauben, dass ihre gegenwärtigen Erkenntnisse etwas Licht verschütten.

Diese Studie über die Unterschiede zwischen den Frauen und ihren Verbrauch von Milchprodukten bietet ein signifikantes neues Verständnis in die potenziellen Risikofaktoren im Zusammenhang mit Brustkrebs.

Während die Diät für 30 Prozent aller Krebsarten verantwortlich ist, hoffen wir, dass weitere Forschung uns helfen wird, mehr zu verstehen, welche Lebensmittelprodukte am wertvollsten sind, um das Risiko für diese Krankheit zu reduzieren."

Senior Autorin Christine Ambrosone, Ph.D., Vorsitzende der Abteilung für Krebs Prävention und Kontrolle

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