Kauen ihr essen könnte vor infektion schützen


Kauen ihr essen könnte vor infektion schützen

"Kauen Sie Ihr Essen!" Dies ist eine Phrase, die wahrscheinlich von vielen von uns während der Kindheit gehört worden ist. Nach einer neuen Studie, würden wir klug sein, diesen Rat zu nehmen. Forscher haben festgestellt, dass Kauen Essen veranlasst die Freisetzung einer Immun-Zelle, die gegen Infektion schützen können.

Kauen Sie Ihr Essen; Es könnte helfen, dich vor Krankheiten zu schützen.

Die Studie, die vor kurzem in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Immunität , Festgestellt, dass Kauen Essen - sonst bekannt als Mastikation - kann die Freisetzung von T Helfer 17 (Th17) Zellen in den Mund zu stimulieren.

Th17-Zellen bilden einen Teil des adaptiven Immunsystems, das spezifische Antigene verwendet, um gegen potenziell schädliche Pathogene zu verteidigen, während sie "freundliche" Bakterien aushalten, die für die Gesundheit von Nutzen sein können.

Nach dem Studienteam unter der Leitung von Dr. Joanne Konkel von der University of Manchester im Vereinigten Königreich, im Darm und der Haut, werden Th17-Zellen durch die Anwesenheit von freundlichen Bakterien produziert.

Die Forscher bemerken jedoch, dass die Mechanismen, mit denen Th17-Zellen im Mund produziert werden, unklar sind.

Kauen "kann eine schützende Immunantwort in unserem Zahnfleisch hervorrufen"

Dr. Konkel und Kollegen bemerken, dass die mechanische Kraft, die durch Mastikation erforderlich ist, zu physiologischem Abrieb und Beschädigung im Mund führt.

In diesem Sinne hat sich das Team darum bemüht, zu untersuchen, ob dieser Schaden eine Rolle bei der oralen Th17-Zellproduktion spielen könnte.

Die Forscher kamen zu ihren Erkenntnissen durch die Fütterung von Entwöhnung Mäuse weich-texturierte Lebensmittel, die weniger Kauen benötigt, bis sie 24 Wochen alt erreichten. Nach 24 Wochen wurde die Freisetzung von Th17-Zellen in den Nagetieren gemessen.

Eine signifikante Reduktion der oralen Th17-Zellproduktion wurde festgestellt, die das Team spekulierte, war auf eine Verringerung der Mastix-induzierten physiologischen Schäden zurückzuführen.

Als sie ihre Theorie bestätigten, stellten die Forscher fest, dass die Erhöhung der physiologischen Schäden im Mund der Nagetiere - durch Reiben der Mundhöhle mit einem sterilen Baumwollapplikator - zu einer Erhöhung der Produktion von Th17-Zellen führte.

Dr. Konkel und Kollegen glauben, dass diese Ergebnisse zeigen, dass Kauen Essen kann helfen, uns vor Krankheit zu schützen.

Das Immunsystem führt einen bemerkenswerten Ausgleichsakt an Barrierestellen wie Haut, Mund und Darm durch Kämpfen von schädlichen Krankheitserregern durch und toleriert die Anwesenheit von normal freundlichen Bakterien.

Unsere Forschung zeigt, dass der Mund im Gegensatz zu anderen Barrieren eine andere Möglichkeit hat, Th17-Zellen zu stimulieren: nicht durch Bakterien, sondern durch Mastikation. Daher kann Mastikation eine schützende Immunantwort in unserem Zahnfleisch hervorrufen."

Dr. Joanne Konkel

Die Nachteile der übermäßigen Mastikation

Allerdings sind die Forscher Vorsicht, dass eine erhöhte orale Th17-Zellproduktion nicht immer vorteilhaft sein kann; Zu viele dieser Zellen können das Risiko einer Parodontitis oder Zahnfleischerkrankung, die mit zahlreichen anderen gesundheitlichen Bedingungen, einschließlich Diabetes und rheumatoide Arthritis assoziiert wurde, erhöhen.

In ihrer Studie stellte das Team auch fest, dass eine langfristige Exposition gegenüber physiologischen Schäden, die durch Mastikation verursacht werden, die Auswirkungen der Parodontitis verschärfen kann.

Sie kamen zu diesem Befund, indem sie Mäuse gehärtetes Essen Pellets bis zum Alter von 24 Wochen fütterten.

Im Vergleich zu Mäusen, die weiche Nahrung gefüttert wurden, zeigten die Mäuse, die harte Nahrung gefüttert wurden, mehr Mastix-induzierte physiologische Schäden im Mund und erhöhten parodontalen Knochenverlust.

Dennoch glauben die Forscher, dass ihre Erkenntnisse zu neuen Strategien führen könnten, um eine Reihe von Krankheiten zu bekämpfen.

"Wichtig ist, weil Entzündungen im Mund mit der Entwicklung von Krankheiten rund um den Körper verbunden sind", sagt Dr. Konkel, "das Verständnis der gewebespezifischen Faktoren, die die Immunität an der Mundsperre regulieren, könnte schließlich zu neuen Wegen führen, um mehrere entzündliche Zustände zu behandeln."

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