Peer-druck und festliches essen: wer versuchst du zu beeindrucken?


Peer-druck und festliches essen: wer versuchst du zu beeindrucken?

Mit der festlichen Jahreszeit auf uns ist es Zeit, gute Dinge mit Freunden, Kollegen und Familie zu teilen. Es gibt saisonale Speisen, festliche Getränke und besondere Möglichkeiten, sie zu teilen und zu genießen.

Inwiefern definieren unsere Kollegen, wie wir essen und trinken?

Für einige, eine Angst vor Gewichtszunahme wird den Glanz aus dem großen Tag zu nehmen. Andere werden zu viel essen und es später bereuen, wie Sodbrennen, Übelkeit und andere Arten von Unannehmlichkeiten treten in.

Warum essen wir, was wir tun, in der Art, wie wir es tun, zu Zeiten der Feier?

Das Verständnis kann dazu beitragen, die Exzesse einzudämmen, während ich noch Spaß habe.

Forschung deutet darauf hin, dass Essgewohnheiten gesellschaftlich übertragen werden und dass sozialer Einfluss beeinflusst was und wie viel wir essen. Sozialer Einfluss bezieht sich auf die Auswirkungen, die ein oder mehrere Menschen auf das Verhalten von anderen, einschließlich der Lebensmittelverbrauch haben.

Dies kann direkt und bewusst sein - zum Beispiel "Essen Sie Ihr Gemüse, sie sind gut für Sie" - oder indirekt und unterbewusst, einschließlich der Gewohnheiten, die von den um uns herum erworben wurden.

Wenn wir mit anderen essen, neigen wir dazu, ihren Wegen zu entsprechen. Sogar beim Essen allein, scheint es, dass die Wahl des Essens durch die Einstellungen und Gewohnheiten beeinflusst wird, die sich aus der Interaktion mit anderen entwickelt haben.

Ajkens Theorie des geplanten Verhaltens schlägt vor, dass drei Faktoren das Verhalten beeinflussen, einschließlich des Nahrungsmittelverbrauchs.

Diese sind:

  1. Einstellungen
  2. Wahrnehmung des sozialen Drucks, um ein Verhalten durchzuführen
  3. Wahrgenommene Kontrolle über das Verhalten.

Wie leicht wir von anderen betroffen sind und wie stark unsere eigenen Überzeugungen sind, werden unsere Entscheidungen beeinflussen.

Warum essen die Leute was sie essen?

Die Ernährungswahl für den Menschen ist nach einer Reihe von Faktoren geprägt, so der EU-Lebensmittelinformationsrat (EUFIC).

  • Eierlikör enthält 394 Kalorien pro Portion
  • Frühstück von Pfannkuchen, Sirup und Wurst bietet 600 Kalorien
  • Weihnachten Abendessen Hauptgericht mit Wein oder Bier kann oben 1.730 Kalorien.

Diese beinhalten:

  • Ökonomisch: Kosten, Einkommen und Verfügbarkeit von Lebensmitteln
  • Biologisch: Hunger, Appetit und Geschmack
  • Physikalisch: Zugang, Bildung, Kochkünste und Zeit
  • Sozial: Kultur, Familie, Peers und Mahlzeiten
  • Psychologie: Stimmung, Stress und Schuld
  • Einstellungen, Überzeugungen und Wissen über Nahrung.

Die Rolle der einzelnen kann je nach den individuellen Umständen variieren. Es kann auch von der Gelegenheit abhängen.

Bei Thanksgiving oder Weihnachten können ökonomische Erwägungen abnehmen, da die Menschen die Lücke für einen besonderen Anlass überbrücken oder ausleihen.

Biologische Faktoren können sich auch verschieben. Lebensmittel, die mit dem Urlaub verbunden sind, werden in der Popularität steigen. Menschen können versuchen, Dinge, die sie normalerweise nicht essen, und sie können weiterhin essen, wenn sie nicht hungrig sind. Diejenigen, die normalerweise keine Truthahn oder Sprossen mögen, können sich zu Weihnachten verwöhnen lassen.

Physikalische Faktoren können beiseite gesetzt werden. Jemand, der nicht die Zeit hat, Erfahrung oder Einrichtungen, um einen Truthahn zu kochen, zum Beispiel, kann essen, bestellen oder delegieren diese Aufgabe an ein anderes Familienmitglied.

Lebensmittel, die nicht ganzjährig sind, erscheinen plötzlich auf den Regalen. Hersteller und Einzelhändler sichern den Zugang zu allen notwendigen Goodies, indem sie zusätzliche Produktion, Lagerung oder Versand von Lebensmitteln anbieten, die das ganze Jahr nicht in den Regalen sind.

Mittlerweile können soziale, psychologische und einstellbare Einflüsse eine neue Rolle übernehmen.

Haben die Leute um uns herum essen mehr oder weniger?

Die Forschung zeigt, dass der soziale Kontext einen starken Einfluss auf das Verhalten des Essens hat. Was und wie viel wir essen, hängt weitgehend von denen um uns herum. Kurz gesagt, wir essen zu beeindrucken.

In einer Studie von 2016 beschreiben Higgs und Kollegen diese Einflüsse als "mächtig und durchdringend".

Wer wird zuerst eine Schokolade nehmen?

Die Menschen essen anders, ob in einer Gruppe oder allein, und der Nahrungsverbrauch hängt davon ab, wer um den Tisch sitzt.

Wenn ein Kerl eine große Menge isst, wird eine Person wahrscheinlich mehr essen, als sie alleine würden. Wenn du mit jemandem isst, der weniger isst, als wir es normalerweise hätten, werden wir weniger essen.

Darüber hinaus, je größer die Gruppe, sagen Forscher, desto mehr Menschen essen, unabhängig von Alter, Hunger Ebenen, diätetische Einschränkungen und gesundheitliche Ziele. Das ist wahr, ob wir die Gruppe kennen oder nicht.

Die Norm wird von der Gruppe und vor allem von den Mitgliedern, die einander ähnlicher sind, gesetzt. Je mehr wir uns identifizieren, desto wahrscheinlicher sind wir uns anzupassen.

Wir sind nicht nur darauf bedacht, "einen positiven sozialen Eindruck zu schaffen", sagt Higgs, aber wir finden es lohnend, sich an das Verhalten anderer anzupassen und anzupassen. Sowohl das Essen als auch die geteilte Erfahrung machen die Leute gut.

Umgekehrt sind die Leute bei einem formellen Ereignis weniger wahrscheinlich, ein Gericht von Nibbles zu starten, wenn sie nicht sehen, dass jemand anderes schon tut. Die Gäste sind eher zu helfen, zum Beispiel, wenn sie sehen, verworfene Wrapper in der Nähe eines Schüssels Schokolade.

Forscher glauben, dass dies aus der Angst vor der Richter oder aus dem Brechen einige ungeschriebene Regel, die alle anderen zu bewusst zu sein scheinen könnte.

Männer, Frauen und Essen

Die Kombination von Männern und Frauen in einer Gruppe hat einen weiteren Einfluss.

Forscher haben beobachtet, dass Frauen in einem Fast-Food-Restaurant weniger in gemischten Gruppen essen als in einer All-Female-Gruppe.

Frauen scheinen auch weniger zu essen, wenn sie mit einem männlichen Partner essen. Das könnte sein, weil sie sich mehr darum bemühen, einen guten Eindruck zu machen, wenn ein Mann anwesend ist.

Paare können essen, um zu beeindrucken.

Einige Studien haben festgestellt, dass Männer weniger essen, wenn mit einer weiblichen Partner, aber die Aufnahme steigt, wenn in Gruppen, die Frauen gehören. Anders, Kevin Kniffen und Co-Autoren, von der Cornell University in Ithaca, NY, fanden, dass in der Gesellschaft von mindestens einer Frau, Männer aßen 93 Prozent mehr als wenn sie nur mit Männern waren.

Die Wissenschaftler vermuten, dass dies aus einem unbewussten Wunsch möglich ist, "ihre Männlichkeit zu behaupten", wenn ein "wünschenswerter Partner" vorhanden ist.

Die Anwesenheit von Männern, sagt Higgs, kann die Frauen an ihren Wunsch erinnern, attraktiv zu bleiben und eine Angst vor Gewichtszunahme in Erinnerung zu bringen.

Eine andere Erklärung könnte sein, dass die Frauen unbewusst an dem Stereotyp haften, dass Frauen leicht essen, während im männlichen Stereotyp die Männer durch das Essen großer Mengen konkurrieren.

Autoren der Forschung gerade veröffentlicht von Cornell Food und Brand Lab äußert sich besorgt, dass wettbewerbsfähige Essen unter jungen Männern ist sie in Gefahr von Fettleibigkeit.

Die Ergebnisse zeigten, dass, als junge Männer an einem Essen teilnahmen, sie 30 Prozent mehr hatten, als ein Publikum anwesend war. Darüber hinaus beschreiben sie die Erfahrung als "anspruchsvoll, cool und berauschend".

Essen und Kultur

Gemeinsame kulturelle Erwartungen helfen, zu bestimmen, was wir essen. Sie entwickeln sich auch im Laufe der Zeit. Die Größe einer Kulturgruppe kann von einer gemeinsamen nationalen oder ethnischen Identität bis hin zu einer jugendlichen Peer Group oder einer einzigen Familie reichen.

Eine kulturelle Gruppe bietet Leitlinien für akzeptable Lebensmittel, Lebensmittelkombinationen, Essverhalten und Essverhalten."

EUFIC

Eine feierliche Mahlzeit wird oft mit engen sozialen Verbindungen geteilt, die Menschen, mit denen unsere Ernährungswahlen am ehesten zusammenlaufen, nach Higgs und Kollegen.

Türkei und Kürbiskuchen sind beliebte Weihnachtskost in der breiteren Gemeinschaft, aber Familien haben ihre eigenen Schwächen auch. Die Einbeziehung von Gegenständen, die Teil der Familientradition geworden sind, kann den Tisch mit weit mehr Nahrung belasten, als es notwendig ist und übermäßiges Essen zu vermeiden.

Nichtalkoholischer Eierlikör kann helfen, einen Kater zu vermeiden.

Mahlzeitmuster variieren auch. In einigen Kulturen wird das Fest am Heiligabend geteilt. Einige Haushalte teilen nur eine Mahlzeit am Weihnachtstag, während andere ein herzhaftes Weihnachtsfrühstück haben und auch Abendessen.

Familie und Peergruppe Kultur kann die Rolle des Alkohols in Feiern beeinflussen. Alkohol muss nicht ein Teil von Weihnachten sein, aber in einigen Gruppen, verweigert Alkohol kann eine Person fühlen wie ein "Party pooper".

Weihnachten kann nicht Weihnachten ohne Eierlikör sein, aber es gibt keine alkoholischen Alternativen da draußen. Wenn Sie eingeladen sind, sollten Sie eine Vorbestellung für nichtalkoholischen Eierlikör einreichen.

Der Inhalt der Mahlzeit kann auch variieren. Higgs und Co-Autoren weisen darauf hin, dass je mehr die Gruppe Werte einnimmt oder ablehnt, desto wahrscheinlicher ist das Individuum, dasselbe zu tun.

Eine Familie kann eine stark Fleisch-basierte Mahlzeit bevorzugen, während eine andere eine breite Palette von Gemüse ein Muss-haben. Pile up ein Teller mit Gemüse vor dem Hinzufügen ein wenig Fleisch kann eine gesündere Aufnahme und weniger Kalorien bedeuten.

Sogar normalerweise gesunde Esser können während einer Feierlichkeit ungewöhnliche Nahrungsmittelwahlen bilden. Das Bewusstsein des Drucks der Tradition kann uns helfen, auch innerhalb dieser Tradition gesunde Entscheidungen zu treffen.

Gruppenzwang

Die Einhaltung von Normen des Konsums kann eine Möglichkeit sein, eine Identität innerhalb einer sozialen Gruppe zu etablieren.

Eine Studie von peruanischen Jugendlichen fand, dass die meisten Teens vorbereitete gesunde Lebensmittel und aßen sie zu Hause, aber mit ihren Freunden, die Standard-Diät war Chips und Soda.

Für junge Menschen kann die Ablehnung ungesunder Gewohnheiten zu Spott und Ausgrenzung führen.

Auch Erwachsene können den meisten Jahren gesunde Gewohnheiten folgen, aber bei der Weihnachtsfeier kein Getränk trinken kann ein Ruf für eine nasse Decke einladen.

Jonah Bergers Buch - Ansteckend - erzählt die Erfahrung des koreanischen Johannessen, eines Sozialarbeiters, der sich um das Binge-Trinken der Studenten kümmerte.

Bei näherer Betrachtung stellte Johannessen fest, dass die meisten Studenten mit dieser Gewohnheit unbehaglich waren, aber das taten sie, weil sie dachten, dass alle anderen es tun wollten. Sie taten es, um den Erwartungen zu entsprechen, weil sie nicht wussten, was die anderen dachten.

Ein Gefühl der Gelegenheit

Das Essen beeinflusst die Stimmung und die Stimmung kann die Auswahl von Nahrungsmitteln beeinflussen.

Zusammenkommen in einer "festlichen Stimmung" erhöht die Wahrscheinlichkeit des übermäßigen Verbrauchs und der Aufnahme von ungesunden Gegenständen.

Nach einer Studie, die durchschnittliche Person verbraucht über 7.000 Kalorien am Weihnachtstag, mehr als dreifach die US-Abteilung für Landwirtschaft empfohlene tägliche Kalorienzufuhr.

Fetthaltige Lebensmittel, Schokolade und Alkohol können die Menschen gut fühlen, aber nur kurzfristig.

Sich schuldig fühlen?

Party-Zeit kann eine gute Ausrede sein, um die Diät auf Halten zu setzen. Immerhin ist Weihnachten keine Zeit, sich über das Essen schuldig zu fühlen.

Aber Schuld kommt in verschiedenen Männern.

Viele Menschen haben nicht nur ein, sondern zwei große Mahlzeiten an einem Tag, wie sie die Runden der Schwiegereltern tun. Und wie kannst du "nein" zu Mom's berühmten Kürbiskuchen sagen, wenn sie es besonders für dich gemacht hat?

Diät-induzierte Schuld gibt der Schuld zu sagen, nein, oder zu verzehren zu viel.

Nach zwei Desserts fährt ein mulmiges Gefühl am Bauch, und die Badezimmerskalen sind wieder im Auge.

Saying "Nein, danke" an Oma kann hart sein, aber es kann dich davon abhalten, sich noch schlimmer zu fühlen.

Frei zu wählen

Kommen wir zurück zu Ajkens drittem Punkt: "Wahrgenommene Kontrolle über das Verhalten."

Wie Higgs und Co-Autoren darauf hinweisen, wird die Tendenz, sich anzupassen, von anderen Faktoren abhängen, wie zB wie viel Aufmerksamkeit auf die Norm gelegt wird, wie besorgt über soziale Akzeptanz und die Anwesenheit anderer konkurrierender Normen wie persönlicher Normen sind Und Verbrauch Stereotypen."

Wie wir uns im Vergleich zu anderen wahrnehmen, beeinflusst, wie wir essen. Eine Person, die zuversichtlich ist, dass sie das Richtige tun, wird die Kontrolle leichter übernehmen, und sie werden weniger Druck aussetzen.

Die Wissenschaftler vermuten, dass je größer unser Bewusstsein dafür ist, wie soziale Normen unser Essen beeinflussen, desto unwahrscheinlicher werden wir ihren Druck erliegen.

"Wenn wir eine starke gewohnheitsmäßige oder persönliche Norm haben und nicht schrecklich besorgt darüber sind, wie andere uns sehen, dann können wir resistent gegen Modellierungseffekte sein", sagen Higgs und Kollegen.

Es gibt wenig Informationen darüber, wie soziale Normen unser Essen auf besondere Anlässe beeinflussen, aber es gibt Hinweise darauf, dass die Festlichkeit den Überkonsum begünstigt.

Forscher glauben jetzt, dass ein erhöhtes Bewusstsein für das, was unseren Entscheidungen über den Lebensmittelverbrauch zugrunde liegt, uns helfen kann, gesunde Entscheidungen zu treffen.

Weihnachten kann nicht die Zeit sein, um auf eine Gewichtsverlust-Diät einzugehen, aber das Verständnis, wie Tradition und Peer-Druck Einfluss auf Lebensmittel Entscheidungen könnte mehr Freiheit, um alternative Entscheidungen zu treffen, um individuelle Bedürfnisse zu erfüllen, und um den Überkonsum Kater zu vermeiden.

Genießen Sie die Kameradschaft, aber hören Sie auf Ihren Körper und lernen Sie, was "genug" für Sie fühlt.

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