Der Darm Mikrobiota spielt eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit unseres Körpers. Neue Forschung zeigt, was passiert, wenn wir nicht unsere Darmmikroben mit der Faser füttern, die sie überleben müssen.

Gut Bakterien sind wichtig, um unseren Körper gesund zu halten.

Unsere Darmmikrobiota enthält mindestens 1.000 verschiedene Arten bekannter Bakterien, die 3 Millionen Gene zusammenfassen.

Wir teilen ein Drittel unserer Darmbakterien mit anderen Menschen, während die Komposition in unseren anderen zwei Dritteln einzigartig für jeden von uns ist.

Gut Mikrobiota ist wichtig für unsere Gesundheit, weil es zu einem gesunden Immunsystem beiträgt, indem er als Barriere gegen andere schädliche Mikroorganismen wirkt.

Es hilft auch bei der Verdauung von Lebensmitteln, dass der Magen und Dünndarm nicht in der Lage zu verdauen, sowie die Herstellung von Vitaminen.

Wir haben immer von medizinischen Fachleuten und Ernährungswissenschaftler gesagt, dass Faser für eine gesunde Ernährung wichtig ist.

Aber neue Forschung untersucht genau, was passiert, wenn unsere Darm-Mikroben nicht die entsprechende Menge an Faser erhalten.

Das Verhalten von Darmbakterien bei Mäusen untersuchen

Die Studie wurde von einem internationalen Team von Forschern durchgeführt von Eric Martens, Ph.D., Associate Professor für Mikrobiologie an der University of Michigan Medical School, und Mahesh Desai, Ph.D., aus dem Luxembourg Institute of Health durchgeführt.

Forscher züchteten Mäuse vor allem für die Studie. Mäuse wurden ohne irgendwelche Darmbakterien geboren und angehoben. Sie erhielten dann eine Transplantation von 14 Bakterien, die normalerweise im menschlichen Darm leben.

Wenn wir die genetische Signatur jedes Bakteriums kennen, konnten die Wissenschaftler die Entwicklung eines jeden von ihnen im Laufe der Zeit verfolgen. Sie verwendeten eine keimfreie Laboranlage und genetische Techniken, die ihnen erlaubten, zu sehen, welche Bakterien anwesend und aktiv unter verschiedenen diätetischen Bedingungen waren.

Forscher infizierten die Mäuse mit einer Belastung von Bakterien, die das Äquivalent ist E coli in Menschen. Dann untersuchten sie die Auswirkungen von Diäten mit unterschiedlichen Mengen an Ballaststoffen, sowie eine Diät ohne Faser überhaupt.

Forscher versuchten eine Diät, die 15 Prozent Faser, aus minimal verarbeiteten Getreide und Pflanzen. Sie versuchten auch eine Diät, die reich an präbiotischen Fasern war - eine gereinigte Form von löslichen Ballaststoffen, die ähnlich ist, was einige verarbeitete Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel enthalten.

Gut Mikroben brauchen wirklich ihre Faser

Wie aus der Studie herausgegeben - veröffentlicht in der Zeitschrift Zelle - die induzierte Infektion nicht vollständig verbreitet in Mäusen, die die 15 Prozent-Faser-Diät erhielt. Ihre Schleimschicht blieb dick und schützte sie vor der Infektion.

Aber als die Wissenschaftler die Diät mit einer fehlten, die Faser fehlte, begannen Darmmikroben, den Schleim zu essen. Sogar ein paar Tage Faserentzug führten die Bakterien, um in die Dickdarmwand einzudringen.

Gut-Mikroben verlassen sich auf Faser für ihre Nahrung, und wenn sie es nicht bekommen, fangen sie an, in deinem Darm zu essen. Das macht den Darm anfälliger für Infektionen.

Die Diät, die reich an ergänzender präbiotischer Faser war, hatte die gleichen Resultate wie die Diät, die Faser vollständig fehlte. Die Schleimschicht begann als Ergebnis der Wirkung von Mikroben zu erodieren.

Die Lektion, die wir vom Studium der Interaktion von Faser, Darm Mikroben und das Darm-Barriere-System lernen ist, dass, wenn Sie sie nicht füttern, können sie Sie essen."

Eric Martens, Ph.D.

Forscher konnten auch sehen, welche faserverdauenden Enzyme die Bakterien machten. Sie fanden 1.600 verschiedene Enzyme, die Kohlenhydrate verdauen - eine Komplexität ähnlich der im menschlichen Darm gefunden.

Ein Mangel an Faser löste auch eine höhere Produktion solcher Schleim-abbauenden Enzyme aus.

Die Wissenschaftler konnten Bilder von den "Becher" -Zellen an der Dickdarmwand anschauen, die Schleim produzieren. Sie konnten deutlich sehen, wie die Schleimschicht schrittweise dünner wurde, als die Mäuse weniger Faser erhielten.

In einem normalen Darm wird Schleim produziert und abgebaut in einem stetigen Tempo. Aber auf einer Faser-beraubten Diät wurde Schleim in einem viel höheren Tempo abgebaut als es produziert wurde.

Bei der Untersuchung des Darmgewebes von infizierten Mäusen konnten Forscher eine Entzündung über einen weiten Bereich der Ausdünnung und sogar fleckiges Gewebe sehen.

Infizierte Mäuse, die eine Diät erhalten, die reich an Faser ist, zeigte auch eine Entzündung, aber über eine viel kleinere Fläche.

Zukünftige Forschung, um verschiedene Diäten zu studieren

In der Zukunft hoffen Martens und Desai, die Wirkung verschiedener präbiotischer Kombinationen über einen längeren Zeitraum zu untersuchen, sowie die Auswirkungen einer intermittierenden Naturfaser-Diät.

Forscher würden auch gerne die Biomarker, die den Zustand der Schleimschicht in menschlichen Eingeweide, wie die Anzahl der Schleim-abbauenden Bakterien signalisieren zu finden.

Martens und Desai wollen auch die Auswirkungen einer faserarmen Ernährung auf chronische Erkrankungen wie entzündliche Darmerkrankungen untersuchen.

Während diese Arbeit bei Mäusen war, verstärkt die Take-Home-Botschaft für den Menschen alles, was Ärzte und Ernährungswissenschaftler seit Jahrzehnten erzählen: Essen Sie viel Faser aus verschiedenen natürlichen Quellen.

Ihre Ernährung direkt beeinflusst Ihre Mikrobiota, und von dort aus kann es den Status der Bauchschleimschicht und die Tendenz zur Krankheit beeinflussen. Aber es ist eine offene Frage, ob wir unseren kulturellen Mangel an Faser mit etwas mehr gereinigtem und leicht zu gießen als viel Brokkoli heilen können."

Eric Martens, Ph.D.

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