Gluten-intoleranz: zeichen und symptome


Gluten-intoleranz: zeichen und symptome

Gluten-Intoleranz ist eine Weizen-bedingte Störung. Symptome, einschließlich Bauchschmerzen und Blähungen, treten nach dem Essen Lebensmittel, die Gluten enthalten, wie zB Weizen, Gerste und Roggen.

Forscher nennen oft Gluten-Intoleranz nicht-celiac Gluten-Empfindlichkeit, weil, obwohl Zöliakie ähnliche Symptome hat, sind sie separate Bedingungen.

Bei Zöliakie greift das Immunsystem des Körpers seine eigenen Gewebe an, die durch Gluten in der Diät ausgelöst werden. Es passiert nur bei Menschen, die eine genetische Verwundbarkeit haben. Wissenschaftler haben bestimmte Gene identifiziert, die hinter Zöliakie auftreten können. Allerdings ist Gluten-Intoleranz weniger gut verstanden und Wissenschaftler sind unsicher, warum es auftritt.

Hier sind einige wichtige Punkte über Gluten-Intoleranz. Mehr Details und unterstützende Informationen sind im Hauptartikel.

  • Gluten-Intoleranz ist eine Weizen-bedingte Störung.
  • Symptome sind Blähungen und Bauchschmerzen.
  • Diagnostische Tests ausschließen Zöliakie, während Behandlungen konzentrieren sich auf diätetische Anpassungen.

Symptome der Gluten-Intoleranz

Menschen mit Gluten-Intoleranz sollten vermeiden, Weizen-basierte Lebensmittel wie Brot zu essen.

Symptome einer Gluten-Intoleranz treten auf, nachdem der Mensch Weizen verbraucht hat. Die folgende Checkliste gibt einige Anzeichen für:

  • Blähend
  • Bauchschmerzen
  • Durchfall
  • Übelkeit
  • Unwohlsein, einschließlich Müdigkeit

Die folgenden sind weniger häufige Symptome der Gluten-Intoleranz:

  • Magenschmerzen (genauer als Bauchschmerzen)
  • Angst
  • Kopfschmerzen
  • Verwechslung
  • Taubheit
  • Gelenk- oder Muskelschmerzen

Es ist wichtig, ärztlichen Rat für diese Symptome zu bekommen, um andere Ursachen auszuschließen. Gut Symptome können vage sein und viele Bedingungen, die den Darm beeinflussen, haben überlappende Symptome.

Die Diagnose von Glutenproblemen erfordert, dass der Einzelne weiterhin Gluten erhält. Diagnose kann nicht gemacht werden, wenn der Patient beschließt, Gluten zu stoppen, bevor er einen Arzt sieht.

Starke Bauchschmerzen sind kein Symptom der Gluten-Intoleranz. Starker Schmerz erfordert sofortige ärztliche Betreuung.

Was ist Gluten?

Gluten ist der Name für die Proteine, die dem Weizen seine einzigartigen Backqualitäten verleihen. Es bestimmt die Fähigkeit von Weizenteig, Wasser zu absorbieren, zusammenzukleben und viskos und elastisch zu bleiben.

Weizen ist die Hauptgluten-Nahrung, aber viele andere enthalten auch diese Proteine, einschließlich:

  • Andere grasgebundene Körner
  • Gerste
  • Roggen

Gluten findet sich in gebackenen Lebensmitteln wie:

  • Brot
  • Cracker-Art Kekse
  • Pasta
  • Gewürze
  • Gewürze

Während Gluten bekannt ist, hinter Zöliakie zu sein, gibt es Debatte darüber, ob es die Ursache der Gluten-Intoleranz ist. Wissenschaftler fragen, ob etwas anderes, außer Gluten im Weizen die Symptome verursacht.

Es gibt sogar Diskussionen darüber, ob "non-celiac gluten sensitivity" umbenannt werden sollte "non-celiac wheat sensitivity".

Was löst Gluten-Intoleranz-Symptome aus?

Wissenschaftler haben ein gutes Verständnis davon, warum Symptome bei Menschen auftreten, die Zöliakie oder Weizenallergien haben. Doch warum Menschen mit Gluten-Intoleranz Symptome haben, ist noch nicht klar.

Unterschiede zwischen Gluten-Intoleranz und Weizenallergie

Die Hauptnahrung, die Gluten enthält, ist Weizen, obwohl viele andere Nahrungsmittel wie Getreide, Gerste und Roggen auch das Protein enthalten.

Ein wichtiger Unterschied zwischen Gluten-Intoleranz und Weizenallergie ist, dass die Symptome der Gluten-Intoleranz nicht gefährlich sind, während eine Weizenallergie potenziell lebensbedrohlich sein kann.

Die Symptome der Weizenallergie sind:

  • Übelkeit und Erbrechen
  • Durchfall
  • Blähend
  • Mund- oder Rachenreizung
  • Hautausschlag, Nesselsucht
  • verstopfte Nase
  • Irritierte Augen
  • Schwierigkeiten beim Atmen - Menschen, die dies erleben, sollten sofort einen Krankenwagen rufen

Es ist wichtig, medizinische Beratung dringend für eine vermutete Weizenallergie zu bekommen, da schwere allergische Reaktionen schnell das Leben bedrohen können.

Diagnose der Glutenunverträglichkeit

Der beste Rat für Menschen mit Gluten-Intoleranz ist es, Weizen-basierte Lebensmittel zu vermeiden, obwohl dies schwierig sein kann.

Ärzte diagnostizieren Gluten-Intoleranz, indem sie zuerst schwerere Krankheiten ausschließen.

Die Diagnose beginnt mit einer Untersuchung der Symptome und Zeichen. Ärzte nehmen eine Geschichte der Darmsymptome, die Gluten-Intoleranz signalisieren könnten.

Ärzte werden auch nach weiteren Zeichen und Symptomen fragen. Dies soll dazu beitragen, andere potenzielle Probleme, wie z. B. Zöliakie, auszuschließen.

Ärzte testen auf Zöliakie durch:

  • Testen des Blutes für bestimmte Antikörper - Wenn es keine Antikörper gibt, ist das Problem kaum Zöliakie.
  • Biopsie nehmen - Hierbei handelt es sich um eine kleine Probe des Darms des Darms. Die Laboranalyse der Biopsie Probe sucht nach Schäden an der Auskleidung des Darms. Wenn es Schäden gibt, ist es eher Zöliakie.

Diagnostische Tests werden immer durchgeführt, während die Person weiterhin Gluten in ihrer Ernährung zu essen; Sonst kann keine reaktion gefunden werden

Wenn die Symptome übereinstimmen und andere Probleme ausgeschlossen sind, wird Gluten-Intoleranz diagnostiziert.

Leben mit Gluten-Intoleranz

Das Leben mit Gluten-Intoleranz bedeutet nach einer glutenfreien Diät. Das kann schwierig sein, weil viele Lebensmittel auf Weizen basieren.

Heute sind Lebensmittelprodukte in Lebensmittelläden eindeutig für Weizen- und Glutengehalt gekennzeichnet, was die Vermeidung von Gluten erleichtert, als es vor einem Jahrzehnt war. Ernährungswissenschaftler und Ernährungsberater können auch helfen, Diäten zu planen.

Gemeinsame Lebensmittel, die Weizen und Gluten enthalten sind:

  • Brot
  • Pasta
  • Weizen-basierte Kekse wie Cracker
  • Einige Gewürze und Gewürze

Es kann auch helfen, die Menschen zu verwalten, um die Bedingung, indem sie ein Tagebuch, das Lebensmittel gegessen und alle Symptome, die auftreten,

6 Symptome bei Glutenunverträglichkeit - Warum man Gluten vermeiden sollte (Video Medizinische Und Professionelle 2021).

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