Diabetes ist eine der am häufigsten vorkommenden langfristigen medizinischen Bedingungen in der Welt.

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation, ab 2014, über 422 Millionen Menschen weltweit Diabetes haben. Diabetes Komplikationen können Blindheit, Nierenprobleme und Herzerkrankungen.

Ähnlich wie bei vielen Langzeiterkrankungen können Komplikationen bei der ordnungsgemäßen Behandlung der Bedingung verhindert werden.

"Diet ist eines der Schlüsselelemente bei der Behandlung von Diabetes", sagte Amparo Gonzalez, RN, CDE vom Johnson und Johnson Diabetes Institute Medical-Diag.com "Menschen mit Diabetes müssen die Mengen an Kohlenhydraten, Fett und Gesamtkalorien verwalten, die sie täglich essen."

"Wenn es um die Ernährung geht, ist es auch wichtig, sich an die Mäßigung zu erinnern und die Portionskontrolle sind wichtig."

Die Grundlagen von Diabetes

Die beiden Haupttypen von Diabetes sind Typ-1-Diabetes und Typ-2-Diabetes.

Die richtige Auswahl von Speisen ist für Typ 1 und Typ 2 Diabetes wichtig.

Typ 1 Diabetes entwickelt sich oft früh im Leben, und die Ursache ist nicht vollständig verstanden. Typ 1 Diabetes tritt auf, wenn das Immunsystem die Zellen schädigt, die ein Hormon namens Insulin machen. Das Ergebnis ist eine unzureichende Insulinproduktion.

Typ 2 Diabetes ist mit einem sesshaften Lebensstil verbunden und übergewichtig. Es kann sich sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen entwickeln. Menschen mit Typ-2-Diabetes produzieren nicht genug Insulin, oder das Insulin, das sie produzieren, wird nicht effizient verwendet.

Glücklicherweise können beide Arten von Diabetes durch Medikamente und Lebensstil Entscheidungen, wie gesunde Ernährung verwaltet werden. Making gesunde Ernährung Entscheidungen und Begrenzung ungeeigneter Lebensmittel ist ein großer Teil eines Diabetes Behandlung Plan.

Wichtige Ziele für die Behandlung von Diabetes durch Diät gehören die Kontrolle Blutzuckerspiegel und die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts.

Die Rolle der Diät bei Diabetes

Nach dem Essen zerbricht das Essen in Glukose. Glukose ist eine Art Zucker und eine Hauptquelle für den Körper.

Als Reaktion auf eine Erhöhung der Glukosespiegel, der Körper freisetzt Insulin. Insulin ist ein essentielles Hormon, weil es den Zellen im Körper erlaubt, Glukose zu absorbieren. Es spielt auch eine Rolle bei der Unterstützung der Körper speichern Protein und Fett.

Bei Menschen, die Diabetes haben, kann ihr Körper aufhören, Insulin zu machen, nicht genügend Insulin zu produzieren oder Insulin nicht effizient zu verwenden. Ohne ordnungsgemäße Insulinproduktion und -nutzung darf Glukose nicht von den Zellen absorbiert werden. Stattdessen steigen die Blutzuckerspiegel im Blutkreislauf an.

Es gibt ein paar Probleme, wenn der Blutzuckerspiegel im Blutkreislauf hoch wird. Die Zellen bekommen nicht die Energie, die sie brauchen, und Müdigkeit kann auftreten.

Hohe Blutzuckerspiegel im Laufe der Zeit können auch Blutgefäße im Körper beschädigen. Wenn die Blutgefäße beschädigt werden, können verschiedene Komplikationen auftreten, wie Nieren- und Herzerkrankungen und Sehverlust.

Die gute Nachricht ist, dass durch die richtigen Entscheidungen, können die Menschen ihre Diabetes effektiver zu verwalten, halten Glukosespiegel stabil und senken das Risiko von möglichen Komplikationen.

Wie beeinflusst das Essen den Blutzuckerspiegel?

Verschiedene Lebensmittel beeinflussen den Blutzuckerspiegel unterschiedlich. Die drei Makronährstoffe, die der Körper nutzt, sind Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate. Kohlenhydrate beeinflussen die Glukosespiegel am meisten. Wenn sie alleine gegessen werden, haben Protein und Fett keine signifikanten Auswirkungen auf den Glukosespiegel.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass viele Lebensmittel eine Kombination aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett enthalten. Da Nahrung einen erheblichen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben kann, ist es wichtig, gute Speisen zu treffen und die Kohlenhydrataufnahme zu überwachen.

Es gibt keine "one-size-fits-all" Diät für Menschen mit Diabetes. Mehrere einzelne Faktoren spielen eine Rolle bei diätetischen Entscheidungen, einschließlich, ob eine Person übergewichtig ist, Nierenerkrankungen hat und ob sie Typ 1 Diabetes oder Typ 2 Diabetes haben.

Es ist immer am besten, um Ernährungsberatung von einem registrierten Ernährungsberater zu bekommen. Der Leitfaden unten bietet einige allgemeine Ernährungsrichtlinien zu helfen, Diabetes zu verwalten.

Geeignete Essensmöglichkeiten für Menschen mit Diabetes

Es ist schwierig, Empfehlungen für eine genaue Anzahl von Gramm Nährstoffe, wie Kohlenhydrate, eine Person mit Diabetes sollte essen.

Frische Früchte, Gemüse und Vollkornprodukte sind gute Wahl für Menschen mit Diabetes.

Nach diätetischen Richtlinien von der American Diabetic Association (ADA) veröffentlicht, gibt es keine schlüssigen Beweis für eine ideale Menge an Kohlenhydraten oder anderen Nährstoffen für Menschen mit Diabetes.

Stattdessen wird ein Schwerpunkt auf die Auswahl gesunder Nahrungsmittel gelegt, darunter:

Komplexe Kohlenhydrate

Komplexe Kohlenhydrate unterscheiden sich von einfachen Kohlenhydraten. Komplexe Kohlenhydrate werden langsam abgebaut. Sie enthalten auch oft Faser, und sie beeinflussen den Blutzuckerspiegel nicht so signifikant wie einfache Kohlenhydrate.

Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten sind:

• Bohnen
• Erbsen
• Vollkorn
• Gemüse
• Früchte
• Süßkartoffeln

Mageres Eiweiß

Die ADA-Richtlinien liefern keine spezifische Proteinzufuhrempfehlung für die Blutzuckersteuerung. Auch hier geht es um gesunde Entscheidungen.

Menschen mit Diabetes sollten im Auge behalten, dass einige Quellen von Protein kann hoch in Fett, die zur Gewichtszunahme beitragen können.

Die ADA empfiehlt schlanke Proteinquellen, einschließlich:

• Fisch (Hering, Sardinen, Lachs, Thunfisch)
• Eier
• Hähnchen
• Nüsse (Cashewnüsse, Erdnüsse, Sojasüsse)
• Linsen

Gesunde Fette

Fett ist ein wesentlicher Nährstoff. Bestimmte Arten von Fett, wie einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren gelten als gesunde Fette. Wichtiger als die Menge an Fett ist die Art von Fett gegessen, aber.

Geeignete Fettauswahl sind:

• Sesamsamen
• Olivenöl
• Avocados
• Nüsse
• Leinsamen

Ungeeignete Nahrungsmittelwahlen für Leute mit Diabetes

Menschen mit Diabetes sollten auch bewusst sein, Lebensmittel-Entscheidungen, die Spikes in Blutzucker verursachen können und dazu beitragen, übergewichtig. Bei der Auswahl von Lebensmitteln, ist es hilfreich, die unten aufgeführten zu begrenzen.

Menschen mit Diabetes sollten raffinierte Kohlenhydrate und Lebensmittel mit versteckten Zucker begrenzen.

Raffinierte Kohlenhydrate

Raffinierte Kohlenhydrate können Lebensmittel enthalten, die verarbeiteten Zucker oder raffinierte Körner enthalten. Die meisten raffinierten Kohlenhydrate haben ihre Faser entfernt und haben einen begrenzten Nährwert. Sie führen auch zu schnellen Spikes im Blutzuckerspiegel.

Raffinierte Kohlenhydrate sind begrenzt:

• Weißbrot
• weißer Reis
• Kekse
• Gebäck
• Getreide mit Zuckerzusatz

Trans Fett und gesättigte Fettsäuren

Übermäßige Mengen an gesättigten Fetten und jede Menge von Transfetten sind für alle ungesund. Sie können "schlechtes" Cholesterin anheben und zur Herzkrankheit beitragen.

Lebensmittel, die hoch in Trans-Fett und gesättigte Fettsäuren sind:

• Frittiertes Essen
• Chips
• Kommerziell gebackene Kekse und Kuchen
• Gemüseverkürzung
• Lebensmittel mit teilweise hydriertem Öl

Versteckter Zucker

Menschen mit Diabetes sollten auch bewusst sein, Lebensmittel mit verstecktem Zucker. Einige Lebensmittel können gesund aussehen, aber haben einen hohen Zuckergehalt bei näherer Betrachtung.

Überprüfen Sie immer die Etiketten, um den Zucker- und Kohlenhydratgehalt zu bestimmen.

Lebensmittel, die oft versteckten Zucker enthalten sind:

• Joghurt
• Granola
• Konserven in Sirup verpackt
• Konservierte Nudelsoße
• Gefrorene Dinner
• Flaschenwürfel

Tägliche und wöchentliche Menüplanung Tipps

Menschen mit Diabetes können von der täglichen und wöchentlichen Mahlzeitplanung profitieren. Mahlzeit Planung kann jemandem helfen, wählen Sie Lebensmittel, die Glukosespiegel stabil halten und ihnen helfen, ein gesundes Gewicht zu halten. Die Mahlzeitplanung sollte auch die Verfolgung des Gegners beinhalten.

Es gibt drei Hauptwege für Leute, um zu verfolgen, was sie essen: Kohlenhydratzählung, glycemic Index und die Plattenmethode.

Plattenmethode: Teilen Sie den Teller in drei Kategorien. Die Hälfte der Platte sollte aus nicht-stärkehaltigem Gemüse bestehen. Ein Viertel sollte aus Vollkorn und komplexen stärkehaltigen Speisen bestehen. Das verbleibende vierte der Platte sollte mageres Protein enthalten.

Carb-Zählen: Kohlenhydrat-Zählen beinhaltet die Planung, wie viele Gramm Kohlenhydrate mit jeder Mahlzeit und Snack gegessen werden.

Glykämischer Index: Der glykämische Index kategorisiert Nahrung, wie viel es den Blutzucker erhöht Lebensmittel, die einen hohen glykämischen Index haben, erhöhen den Blutzucker mehr als Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index. Die Mahlzeitplanung unter Verwendung des glykämischen Index beinhaltet die Auswahl von Nahrungsmitteln, die niedrig oder mittel auf dem glykämischen Index sind.

Ob bei der Planung von täglichen oder wöchentlichen Menüs, es ist auch wichtig für Menschen mit Diabetes, um Folgendes zu beachten:

• Essen zu regelmäßig festgelegten Zeiten
• Vermeiden von Überspringen von Mahlzeiten, da es Blutzuckerspiegel beeinflussen kann
• Geringe Mahlzeiten und Snacks, um große Veränderungen im Blutzuckerspiegel zu verhindern
• Essen eine breite Palette von Lebensmitteln
• Denken über die Größe der Portionen
• Vermeidung von Kohlenhydrat-nur Mahlzeiten, die höhere Blutzuckerspitzen verursachen können

Neueste Erkenntnisse über Insulin! Abnehmen, Diabetes & Co. (Video Medizinische Und Professionelle 2024).