Zu sportlich, um in Schokolade zu frönen? Denken Sie noch einmal, sagt die Forschung veröffentlicht in Das Journal der Internationalen Gesellschaft für Sportnahrung . Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass eine kleine dunkle Schokolade die Leistung im Fitness-Training verbessern kann.

Schokolade, wie Rote Beete, scheint die Leistung zu steigern.

Bildnachweis: University of Kingston, London, Großbritannien

Rote-Bete-Saft ist bei Elite-Athleten als Werkzeug zur Leistungssteigerung aufgrund seines hohen Nitratgehalts beliebt.

Die Nitrate in Rote-Bete-Saft werden in Stickoxid in den Körper umgewandelt, wodurch Blutgefäße zu erweitern und zu reduzieren Sauerstoffverbrauch, hilft Athleten, um ihr Tempo für länger zu halten.

Die Mayo-Klinik weist darauf hin, dass Schokolade und Kakao eine Rolle bei der Verringerung der Gefahr von Herzerkrankungen spielen können.

Die in Kakaobohnen vorhandenen Flavanole haben antioxidative Effekte, die die Zellschädigung bei Herzerkrankungen reduzieren. Sie können auch helfen, den Blutdruck zu senken und die Gefäßfunktion zu verbessern.

Allerdings warnt Mayo Clinic, dass nicht alle Vorteile von Schokolade bestätigt worden sind. Schokolade sollte in Maßen verbraucht werden, sagen sie, weil die hinzugefügten Fette und Zucker zu Gewichtszunahme und anderen gesundheitlichen Problemen führen können.

Flavanols könnten der Schlüssel zum Erfolg der Schokolade sein

Einer der Flavanole in der Kakaobohne und in dunkler Schokolade ist Epicatechin. Epicatechin erhöht die Produktion von Stickoxid im Körper.

Postgraduierten-Forscher Rishikesh Kankesh Patel, von der Kingston University in London, UK, wollte wissen, ob dunkle Schokolade ähnliche Vorteile für Rote Beete bieten könnte.

Patel lud neun Amateur-Radfahrer ein, an einer Studie teilzunehmen, die von der Sportwissenschaft Feldführerin Dr. Owen Spendiff und leitender Dozent für Sportanalyse James Brouner betreut wurde.

Die Radfahrer unterzogen erste Fitness-Tests, um eine Grundlinie für den Vergleich, und dann wurden sie in zwei Gruppen gesetzt.

Alle Teilnehmer tauschten einen ihrer täglichen Snacks für 1,5 Unzen Schokolade für 2 Wochen. Eine Gruppe verbrauchte eine dunkle Schokolade, die reich an Flavanolen war, und die andere Gruppe hatte weiße Schokolade.

Nach 2 Wochen führten die Radfahrer eine Reihe von Radsport-Übungs-Tests, darunter moderate Bewegung und Zeitfahren, in Kingston Sport-Performance-Labor. Die Forscher messen ihre Herzfrequenz und Sauerstoffverbrauch.

Leistung verbessert nach dem Essen Schokolade

Die Teilnehmer machten dann eine Pause für eine Woche, bevor sie Schokoladentypen umschalteten und die 2-wöchigen Test- und Übungstests wiederholten.

Nach dem Essen dunkler Schokolade, benutzten die Reiter weniger Sauerstoff beim Radfahren in einem moderaten Tempo. Sie fuhren auch in einem 2-minütigen Flat-out-Zeitfahren weiter.

Patel kommentiert: "Sowohl die dunkle Schokolade als auch der Rote-Bete-Saft sind bekannt, um Stickoxid zu erhöhen, was der wichtigste Mechanismus ist, den wir glauben, hinter diesen Ergebnissen zu liegen. Wir haben festgestellt, dass die Menschen nach dem Essen dunkler Schokolade länger trainieren können diesen Weg."

Patel, der das Studium als Teil seines Bachelor-Studiengangs an der Kingston University absolvierte, untersucht nun im Rahmen seiner Dissertation dunkle Schokolade.

Er hofft, den optimalen Grad an Flavanolen in dunkler Schokolade für die Steigerung der sportlichen Leistung zu etablieren, und er sieht dunkle Schokolade vor, die möglicherweise in die Diät der Ausdauersportler aufgenommen wird. Er weist darauf hin, dass die Mengen an Flavanol in handelsüblicher Schokolade variabel sind.

Nach der Festlegung der optimalen Dosis und Dauer plant Patel, die Auswirkungen des Schokoladenkonsums mit denen des Rote-Bete-Saftes zu vergleichen und die Auswirkungen der Kombination der beiden zu untersuchen, da sie die Stickoxid-Produktion auf etwas andere Weise verstärken.

Es bleibt unklar, ob die Leistungssteigerung kurzfristig ist, zum Beispiel, die am selben Tag des Verbrauchs wirksam wird, oder wenn es länger dauert, was die aktuellen Erkenntnisse nahelegen.

Steigerung der Effizienz für Ausdauersportler

Sportanalyse-Dozent James Brouner, der auch ein Ultra-Distanz-Läufer ist, sagt, dass die Forschung darauf hindeutet, dass dunkle Schokolade für Ausdauersportler vorteilhaft sein könnte.

Brouner stellt fest, dass es für Ausdauersportler wichtig ist, so effizient wie möglich zu sein. Er fügt hinzu, dass viele Athleten zu diesem Zweck Rote-Bete-Saft verbrauchen, aber nicht den Geschmack genießen.

Dunkle Schokolade könnte die gleichen Vorteile bieten, aber mit einem besseren Geschmack.

Er fügt hinzu: "Bei der Durchführung von Ausdauer-basierten Aktivitäten ist es so wichtig wie möglich, die Energieversorgung zu nutzen, ist entscheidend für die Leistungssteigerung. Aus unseren Ergebnissen hat der Verbrauch von dunkler Schokolade die Reaktion der Teilnehmer auf die Aktivität verändert und damit ihre Ausdauer erhöht Performance."

Medical-Diag.com Fragte Patel, ob dunkle Schokolade für Freizeitsportler nützlich sein könnte, sowie diejenigen, die in Ausdauersportarten involviert sind, aber er hat uns gesagt, dass dies noch nicht bekannt ist.

Wir haben auch gefragt, ob es möglich ist zu wissen, ob handelsübliche Schokolade zur Leistungsverbesserung geeignet ist.

Er sagte uns:

Kommerziell erhältliche Schokolade verrät in der Regel keinen Flavanolgehalt auf den Etiketten. Da die Beziehung zwischen dem Prozentsatz von Kakao und Flavanolen derzeit nicht gegenwärtig ist, ist es sehr schwierig zu bestimmen, welche dunkle Schokolade den größten Leistungsvorteil auf der Grundlage des Etiketts liefern würde."

Medical-Diag.com Berichtete kürzlich, dass Schokolade die kognitive Funktion steigern kann.

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