"essen mehr flavonoid-reiche früchte und gemüse, um gewichtszunahme zu verhindern"



Erhöhen Sie Ihre Aufnahme von Äpfeln, Birnen, Beeren, Zwiebeln und anderen Flavonoid-reichen Früchten und Gemüse zu vermeiden, Stapeln auf die Pfunde. Dies ist der Abschluss einer neuen Studie veröffentlicht in Das BMJ .

Forscher schlagen vor, dass das Essen von mehr Früchten und Gemüse reich an Flavonoiden - wie Äpfel, Birnen und Beeren - kann Gewichtskontrolle unterstützen.

Es gibt mehr als 6.000 Arten von Flavonoiden, die natürlich in den meisten Obst und Gemüse vorhanden sind. Einige der bekanntesten Typen umfassen Flavonole, Flavone, Flavanone und Anthocyanine.

Frühere Studien haben diätetische Flavonoide mit Gewichtsverlust verbunden, obwohl das Team in dieser neuesten Studie beteiligt - darunter Monica L. Bertoia der Harvard T.H. Chan School of Public Health in Boston, MA - stellt fest, dass die meisten Forschungen konzentriert sich auf die Gewichtsverlust Wirkung von Flavan-3-ol, ein Flavonoid in grünem Tee gefunden.

Darüber hinaus sagen Bertoia und Kollegen die meisten früheren Studien, die die Verbindung zwischen diätetischen Flavonoiden und Gewichtsverlust beurteilen, haben nur eine kleine Anzahl von Teilnehmern, die übergewichtig oder fettleibig waren, eingeschlossen.

Für ihre Studie, das Team zu beurteilen, wie die Aufnahme von sieben Arten von Flavonoiden beeinflusst das Gewicht von 124.086 Männer und Frauen im Alter von 27-65, die Teil der Health Professionals Follow-up-Studie, die Nurses Health Study oder die Nurses ' Gesundheitsstudie II.

Alle 4 Jahre zwischen 1986-2011 waren die Teilnehmer verpflichtet, einen Diät-Fragebogen auszufüllen, aus dem die Forscher ihre Aufnahme von diätetischen Flavonolen, Flavonen, Flavanonen, Flavan-3-olen, Anthocyaninen, Proanthocyanidinen und Flavonoidpolymeren untersuchten.

Das Gewicht der Teilnehmer, Lebensgewohnheiten und die Diagnose von Krankheiten wurden durch einen Fragebogen beurteilt, der alle 2 Jahre abgeschlossen wurde.

Anthocyanine, Flavonoidpolymere, Flavonole, die mit der geringsten Gewichtszunahme verbunden sind

Die Forscher fanden heraus, dass Teilnehmer, die ihren Konsum von bestimmten Flavonoid-Typen - Flavonole, Flavan-3-ols, Anthocyanine und Flavonoid-Polymere - während der Studienzeit waren weniger wahrscheinlich, Gewichtszunahme zu erleben.

Anthocyanine, Flavonoidpolymere und Flavonole wurden mit der geringsten Gewichtszunahme assoziiert; Jede weitere 10 mg Anthocyanine, 138 mg Flavonoidpolymere und 7 mg Flavonole, die täglich verbraucht wurden, wurden mit 0,16-0,23 Ibs weniger Gewicht je 4 Jahre verbunden.

Diese Ergebnisse blieben nach der Berücksichtigung potenziell verstörender Faktoren, einschließlich der Änderungen der Raucherstatus der Teilnehmer, körperliche Aktivität und andere diätetische Aspekte.

Die Hauptquellen der Anthocyanine in der Studie waren Erdbeeren und Heidelbeeren, während Tee und Zwiebeln die Hauptquellen der Flavonole waren. Die Einnahme von Flavan-3-ol und deren Polymere stammten vor allem aus Tee und Äpfeln.

Bertoia und Kollegen bemerken, dass ihre Erkenntnisse beobachten sind, dh es kann kein definitiver Abschluss gefunden werden.

Dennoch sagt das Team, dass die Ergebnisse dazu beitragen könnten, die gegenwärtige Adipositas-Epidemie zu bekämpfen, indem sie Anleitungen anbieten, auf denen Früchte und Gemüse am besten für die Gewichtsreduktion sind:

Eine höhere Aufnahme von Nahrungsmitteln, die reich an Flavonolen, Flavan-3-olen, Anthocyaninen und Flavonoidpolymeren sind, kann zur Gewichtsreduktion im Erwachsenenalter beitragen und kann dazu beitragen, diätetische Empfehlungen zur Prävention von Fettleibigkeit und ihren möglichen Konsequenzen zu verfeinern."

Die Forscher hinzufügen, dass die Verhinderung nur geringe Mengen an Gewichtszunahme können einen erheblichen Einfluss auf die öffentliche Gesundheit, die Verringerung der Gefahr von Diabetes, hoher Blutdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einige Arten von Krebs.

Die Autoren geben zu, dass es einige Einschränkungen für ihre Ergebnisse gibt. Zum Beispiel, während die Teilnehmer die Aufnahme von Flavonoiden wurde durch einen Diät-Fragebogen beurteilt, ist die Menge an Flavonoiden in Lebensmitteln in der Regel variiert je nach Lebensmittel Reife, Lebensmittelverarbeitung, Lagerung und Saison.

Darüber hinaus stellen sie fest, dass der diätetische Fragebogen möglicherweise nicht alle Nahrungsmittelquellen von Flavonoiden identifiziert hat, also können die Resultate die Verbindung zwischen Flavonoidaufnahme und Gewichtserhaltung unterschätzt haben.

Diese Forschung folgt einer weiteren Studie von Bertoia und Kollegen, die Medical-Diag.com Berichtete im vergangenen September, in dem das Team die Aufnahme von niedrigfaserigen, höher-glykämischen und stärkehaltigen Gemüse - wie Erbsen, Mais und Kartoffeln - zu Gewichtszunahme führen könnte.

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