Acai beeren: gesundheitsvorteile, ernährungsinformationen


Acai beeren: gesundheitsvorteile, ernährungsinformationen

Acai (ah-sigh-EE) Beeren sind eine traubenähnliche Frucht, die in den Regenwäldern Südamerikas heimisch ist. Sie werden von Acai Palmen geerntet.

Die Früchte sind etwa 1-2 cm im Durchmesser und eine tiefe lila Farbe. Der Samen macht etwa 80% der Früchte aus. Der Geschmack von Acai-Beeren wurde als eine Mischung aus Schokolade und Beeren beschrieben, mit einem leichten metallischen Nachgeschmack.

Dies Medical-Diag.com Knowledge Center-Funktion ist Teil einer Sammlung von Artikeln über die gesundheitlichen Vorteile der beliebten Lebensmittel. Es bietet eine ernährungsphysiologische Aufschlüsselung von Acai-Beeren und eine eingehende Blick auf seine möglichen gesundheitlichen Vorteile, wie man mehr Acai-Beeren in Ihre Ernährung und alle möglichen gesundheitlichen Risiken des Verbrauchs von Acai-Beeren zu integrieren.

Ernährungszusammenbruch von Acai-Beeren

Acai-Beeren sind reich an Fettsäuren und enthalten mehr Antioxidantien als andere beliebte Beeren.

Nach einer Studie, die Acai-Zusammensetzung im Jahr 2006 analysiert, enthält 100 Gramm gefriergetrocknetes Acai (Obst und Haut) Pulver 534 Kalorien, 52 Gramm Kohlenhydrate, 33 Gramm Gesamtfett (74% davon ist ungesättigtes Fett) und 8 Gramm Eiweiß.

Acai-Beeren sind reich an Fettsäuren, vor allem Olein-, Palmitin- und Linolsäure. Acai-Beeren enthalten 19 Aminosäuren sowie mehrere Sterole, darunter Campesterol, Stigmasterol und Beta-Sitosterol. Die Phytochemikalien in Acai-Beeren gehören vor allem Anthocyanine und Proanthocyanidine.

Acai-Beeren enthalten mehr Antioxidantien als andere häufig gegessene Beeren. Sie sind auch hoch in Faser und herzgesunde Fette. Die antioxidativen Wirkungen von Acai-Beeren wurden weitgehend auf Phenolverbindungen zurückgeführt.

Mögliche Vorteile von Acai-Beeren zu konsumieren

Der Verzehr von Obst und Gemüse aller Art ist seit langem mit einem reduzierten Risiko vieler lebensstilbedingter Gesundheitsbedingungen verbunden. Viele Studien haben vorgeschlagen, dass der zunehmende Verbrauch von pflanzlichen Lebensmitteln wie Acai-Beeren verringert das Risiko von Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und Gesamtmortalität bei gleichzeitiger Förderung einer gesunden Haut und Haare, erhöhte Energie und ein insgesamt geringeres Gewicht.

Kognitive Funktion

Obwohl altersbedingte Hirnkrankheiten wie Alzheimer-Krankheit und Parkinson-Krankheit keine Heilung haben, deutet die Forschung darauf hin, dass Diäten, die reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden polyphenolischen Verbindungen sind, das Risiko dieser Krankheiten senken können. 1

Speziell das Antioxidans Anthocyanin , Reichlich in Acai-Beeren, kann senken oxidativen Stress Und Entzündungen, die Gehirngesundheit fördern.

Es wurde auch gezeigt, dass Anthocyanine das Gedächtnis verbessern und verbessern. Anthocyanine werden gedacht, um zu arbeiten Hemmung der Neuroinflammation , Aktivierung der synaptischen Signalisierung und Verbesserung des Blutflusses Zum Gehirn. 2

Herz Gesundheit

Acai Beeren sind in verschiedenen Formen erhältlich, darunter gefroren, Saft und Pulver.

Der Anthocyaninverbrauch ist stark mit dem oxidativen Stressschutz verbunden. Eine Studie ergab, dass regelmäßiger Konsum von Anthocyanen das Risiko von Herzinfarkt um 32% bei jungen und mittleren Frauen reduzieren kann. 3

Die Faser und Herz-gesunde Fette in Acai unterstützen auch Herzgesundheit. Herz-gesunde Fette erhöhen HDL ("gut") Cholesterin und verringern LDL ("schlecht") Cholesterin. Mehrere Längsschnittstudien haben ein signifikant niedrigeres Herz-Kreislauf-Erkrankungsrisiko und eine all-Ursache-Mortalität mit hohem Faserverbrauch gemeldet. 4 Faseraufnahme reduziert auch LDL-Cholesterin.

Die Faseraufnahme ist nicht nur mit einer geringeren Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden, sondern auch einer langsameren Progression der Erkrankung bei Personen mit hohem Risiko.

Antikrebseigenschaften

Es wurde beobachtet, dass Anthocyanine antikarzinogene Aktivitäten durchführen, obwohl die genauen Mechanismen unbekannt sind. Laborstudien mit einer Vielzahl von Krebszellen haben gezeigt, dass Anthocyanine:

  • Handeln Sie als Antioxidantien
  • Aktiviere entgiftende Enzyme
  • Vermeidung von Krebszellproliferation
  • Krebszelltod induzieren
  • Haben entzündungshemmende Wirkungen
  • Inhibit einige der Beginn der Bildung von Tumoren
  • Vermeidung von Krebszellinvasion.

Diese Funktionen wurden in mehreren Tier- und Kulturstudien beobachtet. 2

Eine Studie von 25 Darmkrebs-Patienten mit 0,5-2,0 g / Tag Anthocyanine für 7 Tage gefunden Verbesserung in mehreren Veränderungen im Einklang mit Darmkrebs Chemoprävention. Allerdings ist diese Studie aufgrund der kleinen Stichprobengröße begrenzt. 2

Wie man mehr Acai Beeren in Ihre Ernährung zu integrieren

Eine Möglichkeit, mehr Acai-Beeren in Ihre Ernährung zu integrieren, ist eine Smoothie-Schüssel zu machen.

Acai kann getrocknet, gefroren, als Saft, als Pulver, in Lebensmitteln und in Tablettenform gekauft werden.

Schnelle Tipps:

  • Kaufen Sie Säfte und Smoothies mit Acai als Zutat
  • Gefrorenes Acai-Püree verwenden, um Acai-Schüsseln zu machen
  • Fügen Sie Acai-Pulver zu Hafer, Getreide oder hausgemachten Müsliriegel hinzu.

Oder versuchen Sie diese gesunde und köstliche Rezepte von registrierten Ernährungsberater entwickelt:

Tropische Acai Schüssel

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Wie man eine Smoothie-Schüssel macht.

Mögliche Gesundheitsrisiken des Konsums von Acai-Beeren

Es ist die gesamte Ernährung oder insgesamt Essen Muster, das am wichtigsten ist bei der Prävention von Krankheiten und die Erreichung guter Gesundheit. Es ist besser, eine Diät mit Abwechslung zu essen, als sich auf einzelne Lebensmittel als den Schlüssel für eine gute Gesundheit zu konzentrieren.

Experimente wurden mit Acai-Pulpe als oraler Kontrast für gastrointestinale MRTs durchgeführt. Sehr große Dosen von Acai könnten die Ergebnisse von MRT-Scans beeinflussen, so ist es wichtig, dass Ihr Arzt wissen, dass Sie Acai-Beeren gegessen haben, wenn Sie für einen MRT (Magnetic Resonance Imaging) Test geplant sind. 5

Einige Ergänzung Unternehmen haben behauptet, dass Acai-Beere Ergänzungen mit Gewichtsverlust helfen wird. Nach dem Nationalen Zentrum für ergänzende und integrative Gesundheit: 6

Keine unabhängigen Studien wurden in Peer-Review-Zeitschriften veröffentlicht, die behaupten, dass Acai-Ergänzungen allein einen schnellen Gewichtsverlust fördern. Forscher, die das Sicherheitsprofil eines Acai-angereicherten Saftes bei Tieren untersuchten, beobachteten, dass es keine Körpergewichtsänderungen bei Ratten gab, die dem Saft im Vergleich zu Kontrollen gegeben wurden."

Acai-Beeren sind noch nicht ausführlich untersucht worden. Die gesundheitlichen Ansprüche rund um acai sind relativ neu und mehr Forschung ist notwendig, um diese Ansprüche zu verfestigen. Wie bei jedem neuen oder fad Lebensmittel, könnte es Risiken, die noch nicht gemeldet wurden.

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