Omega-3s: könnte genetisch veränderte ölsaaten kulturen ersetzen fisch?


Omega-3s: könnte genetisch veränderte ölsaaten kulturen ersetzen fisch?

Anstatt Fischöl als primäre Quelle für Omega-3s zu verwenden, könnten wir Öl aus genetisch veränderten Ölsaatenkulturen verwenden, sagt die Forschung in Das Journal der Ernährung .

Omega-3, die aus Samen gewonnen wurden, könnten die Fischquellen ersetzen, um die Versorgung zu erhöhen.

Das neuartige Öl "Camelina" ist Teil eines laufenden Forschungsprogramms, um die Quellen und die Nachhaltigkeit von Omega-3-Fettsäuren und deren Auswirkungen auf die Gesundheit und das Risiko chronischer Erkrankungen zu untersuchen.

Camelina-Öl wurde vom britischen Biotechnologie- und Biowissenschaftsforschungsrat (BBSRC) als Teil eines Nachhaltigkeitsantriebs entwickelt.

Die langkettige Omega-3-mehrfach ungesättigte Fettsäure EPA oder Eicosapentaensäure ist für die kardiovaskuläre und kognitive Gesundheit und für die fetale Entwicklung in der Schwangerschaft von Vorteil.

Empfehlungen von der American Heart Association (AHA) deuten auf eine minimale Nahrungsaufnahme von 500 mg Preformed EPA plus Docosahexaensäure (DHA) pro Tag. Dies entspricht etwa 1-2 Portionen öligen Fisch pro Woche. Zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) ist eine Dosis von 1 g erforderlich, oder 2,4 g als Therapie zur Senkung von Triglyceriden (TG).

Um jedoch für jeden zu sorgen, müssten jährlich 1,3 Millionen Tonnen EPA produziert werden.

Neue Lieferungen erforderlich, um Herz-Kreislauf-Gesundheit zu gewährleisten

Lieferungen von Fischen sind endlich, auch von derzeit reichlich Arten wie die Arktis Krill, die eine beliebte Quelle für Omega-3 für Ergänzungen ist. Lead-Forscher Prof. Anne-Marie Minihane - von der Medizinischen Fakultät der Universität Ostanglien (UEA) in Norwich, Großbritannien - sagt: "Es gibt ein großes Defizit zwischen Angebot und Nachfrage".

Fisch liefert derzeit nur 40% der EPA und DHA, die benötigt wird, um allen Einzelpersonen weltweit zu ermöglichen, diese minimale Aufnahme zu erfüllen. Daher sind alternative, nachhaltige Quellen erforderlich.

Zu den anderen Quellen von Omega-3 gehören bereits Nüsse und Samen - wie Walnüsse und Kürbiskerne - pflanzliche Öle - zum Beispiel Raps- und Leinsamen- oder Soja- und Sojaprodukte, einschließlich Bohnen, Milch und Tofu. Grünes Blattgemüse enthält auch Omega-3.

Forscher von UEA studierten Mäuse, die eine Diät des Futters gefolgt hatten, das mit Öl von gentechnisch hergestelltem Camelina sativa, allgemein bekannt als falscher Flachs, angereichert wurde. Die Pflanzen wurden in Gewächshäusern angebaut.

Sie wollten wissen, ob Säugetiere EPA aus dieser Quelle aufnehmen und akkumulieren können und ob Öl aus gentechnisch veränderten Pflanzen als Ersatz für Fischöl verwendet werden könnte.

Die Mäuse erhielten eine Kontrolldiät, ähnlich einer westlichen menschlichen Ernährung, und Ergänzungen von EPA aus gentechnisch hergestelltem Camelina sativa oder Fischöl, für 10 Wochen.

Vorteile von EPA von Camelina erfolgreich absorbiert

Die Wissenschaftler untersuchten dann die Niveaus von EPA in verschiedenen Organen des Körpers, indem sie Tests auf Gewebekonzentrationen von Fettsäuren in Leber, Muskel und Hirngewebe durchführten. Sie haben auch die Wirkung von Camelina auf die Expression von Genen untersucht, die an der Regulierung des EPA-Status und seiner physiologischen Vorteile beteiligt sind.

Die Vorteile waren ähnlich denen, die von Fischölen abgeleitet wurden, was darauf hinweist, dass Säugetiere effizient die wichtigsten gesundheitsfördernden Omega-3-Fettsäure-EPA ansammeln können.

Prof. Minihane glaubt, dass das gentechnisch veränderte Öl eine bioverfügbare Quelle für EPA ist, mit vergleichbaren Vorteilen für die Leber, um öligen Fisch zu essen.

Sie sagte Medical-Diag.com :

Wir brauchen alternative nicht marine Quellen. In Zukunft wird dieses neue Camelina-Öl wahrscheinlich eine lebensfähige terrestrische Quelle dieser nützlichen Omega-3-Fettsäuren darstellen, die die aktuellen Anforderungen an die globale Fischproduktion erleichtern würde."

Medical-Diag.com Kürzlich berichtet, dass Omega-3 kann verhindern, dass rheumatoide Arthritis.

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