Wie eine lebensmittelverpackung chemikalie zu gewichtszunahme führen könnte


Wie eine lebensmittelverpackung chemikalie zu gewichtszunahme führen könnte

Während das Essen, das wir essen, die Gesundheit beeinflussen kann, schlägt neue Forschung vor, dass wir unsere Aufmerksamkeit auch auf die Verpackung, die es kommt, nach der Aufdeckung zeigen, wie die Exposition gegenüber einer Chemikalie, die üblicherweise in Kunststoffen für Lebensmittelverpackungen und andere Produkte verwendet wird, zu Gewichtszunahme führen kann.

Forscher fanden Exposition gegenüber DEHP - eine Chemikalie, die häufig in der Nahrungsmittelverpackung gefunden wurde - führte zu Gewichtszunahme bei weiblichen Mäusen.

Martin von Bergen, Leiter der Abteilung Molekulare Systembiologie am Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung (UFZ) in Deutschland, und Kollegen stellten fest, dass das chemische Di- (2-ethylhexyl) -phthalat (DEHP) zu einem Hormon-Ungleichgewicht bei Frauen führte Mäuse, die Gewichtszunahme ausgelöst haben, auch wenn sie der Chemikalie in niedrigen Konzentrationen ausgesetzt sind.

Das Team - auch Forscher der Universität Leipzig und des Universitätsklinikums Leipzig, auch in Deutschland - veröffentlichten kürzlich ihre Erkenntnisse in der Zeitschrift Plus eins .

DEHP ist eine Art von Phthalat oder Weichmacher, die zu Kunststoffen hinzugefügt wird, um sie weicher, flexibler oder stabiler zu machen. Sowie in der Lebensmittelverpackung sind Phthalate in einigen Kinderspielzeug, medizinischen Schlauch, Vinylboden, Klebstoffe und sogar in einigen Körperpflegeprodukten - wie Nagellack und Shampoo vorhanden.

Allerdings ist die Einnahme von Lebensmitteln, die mit phthalathaltigen Verpackungen in Berührung gekommen sind, die häufigste Art, wie wir den Chemikalien ausgesetzt sind, und zahlreiche Studien haben eine Phthalat-Exposition mit gesundheitlichen Problemen verbunden.

Im vergangenen Jahr, zum Beispiel, eine Studie von berichtet Medical-Diag.com Assoziiert die Phthalate Di-isononylphthalat (DINP) und Di-isodecylphthalat (DIDP) mit erhöhtem Risiko für Hypertonie, während eine frühere Studie assoziierte Phthalat-Exposition in erwartungsvollen Müttern zu einem erhöhten Risiko der Frühgeburt.

Bisherige Forschung hat auch vorgeschlagen, Phthalat-Exposition kann zu Gewichtszunahme führen, aber von Bergen und Kollegen sagen, wenig ist über die Mechanismen dieser Vereinigung bekannt - etwas, was sie sich mit dieser neuesten Studie aufzudecken.

DEHP-Exposition führte zu einer signifikanten Gewichtszunahme bei weiblichen Mäusen

Das Team erreichte ihre Ergebnisse, indem er Mäuse an DEHP ausstellte. Sie fügten zwei Konzentrationen der Chemikalie dem Trinkwasser der Tiere für 10 Wochen hinzu und beurteilten, wie es das Gewicht beeinträchtigte und den Effekt mit Mäusen vergleicht, die nicht DEHP ausgesetzt waren.

Beide Gruppen von Mäusen verbrauchten Standard-Chow über die 10-Wochen-Studienzeit.

Die Forscher fanden heraus, dass weibliche Mäuse, die DEHP ausgesetzt waren, deutlich mehr Gewicht gewannen als nicht-exponierte weibliche Mäuse. Gewichtszunahme wurde sogar bei Mäusen identifiziert, die niedrigen Konzentrationen der Chemikalie ausgesetzt waren, obwohl keine solche Assoziation bei exponierten männlichen Mäusen gefunden wurde.

Bei der Beurteilung der Stoffwechselprodukte im Blut der weiblichen Mäuse identifizierte das Team eine Zunahme der Expression von Östrogenrezeptoren und reduzierte Expression von Pparg-Rezeptoren in Fettgewebe, was sie sagen könnten, dass sie zu Veränderungen im Stoffwechsel beitragen können, die Gewichtszunahme verursachen.

Zu kommentieren, was ihre Ergebnisse zeigen, von Bergen sagt:

Es ist offensichtlich, dass Phthalate die Hormonbilanz ernsthaft stören. Sie führen zu signifikanten Änderungen, z.B. Gewichtszunahme, auch in geringen Konzentrationen."

Er stellt fest, dass einige metabolische Veränderungen, die durch die Aktivität im Fettgewebe vermittelt werden, auch die Funktion in anderen Organen beeinflussen können. "Allerdings", so Bergen, "gibt es keine schlüssige Klärung darüber, wie sich die verschiedenen Effekte von Phthalaten auf den Stoffwechsel gegenseitig beeinflussen und letztlich dazu führen Gewichtszunahme."

Das Team plant, weiter zu untersuchen, wie Phthalate den Stoffwechsel beeinflussen, sowie zu beurteilen, wie die Chemikalien die Entwicklung von Krankheiten in der frühen Kindheit beeinflussen.

Im September 2014 berichtete eine Studie von Medical-Diag.com Vorgeschlagene pränatale Exposition gegenüber Phthalaten kann das Risiko von Kindheit Asthma erhöhen.

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